Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 10:00 - 13:00 17:00 - 00:00 Martedì 10:00 - 13:00 17:00 - 00:00 Mercoledì 10:00 - 13:00 17:00 - 00:00 Giovedì 10:00 - 13:00 17:00 - 00:00 Venerdì 10:00 - 13:00 17:00 - 00:00 Sabato 10:00 - 13:00 17:00 - 00:00

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Dal 2015 serviamo calici di vino e ch*****ne dei migliori brand. Sempre accompagnati da piatti sfizi

31/10/2026

Dolcetto o scherzetto?

Noi abbiamo scelto il dolcetto. Sullo scherzetto, invece, lasciamo fare in cucina 😈

Buon Halloween da BollaMatta! 🥂

24/09/2026

Carpaccio di picanha, maionese di soia e gel di limone.

Intensità, cremosità e una nota fresca che chiude il piatto.

📍 Viale Regina Margherita 84/90 – Pescara
📞 𝟬𝟴𝟱 𝟵𝟰𝟯 𝟯𝟲𝟵𝟳
📱𝟑𝟗𝟐 𝟑𝟓𝟐 𝟖𝟕𝟏𝟕 - 𝟑𝟑𝟓 𝟖𝟑𝟗 𝟎𝟗𝟗𝟑

14/09/2026

Swipe nella nostra enoteca

Ch*****ne edition 🍾

📍 Viale Regina Margherita 84/90 – Pescara
📞 𝟬𝟴𝟱 𝟵𝟰𝟯 𝟯𝟲𝟵𝟳
📱𝟑𝟗𝟐 𝟑𝟓𝟐 𝟖𝟕𝟏𝟕 - 𝟑𝟑𝟓 𝟖𝟑𝟗 𝟎𝟗𝟗𝟑

08/09/2026

Le due anime di 𝐁𝐨𝐥𝐥𝐚𝐌𝐚𝐭𝐭𝐚.

Quella che si vive dalla mattina, con il profumo della colazione, e continua durante il giorno tra etichette e sapori da scoprire al bistrot.

E quella che prende vita quando ci si siede a tavola e protagonista diventa il nostro ristorante.

Tre momenti, due anime, un solo luogo.

📍 Viale Regina Margherita 84/90 – Pescara
📞 𝟬𝟴𝟱 𝟵𝟰𝟯 𝟯𝟲𝟵𝟳
📱𝟑𝟗𝟐 𝟑𝟓𝟐 𝟖𝟕𝟏𝟕 - 𝟑𝟑𝟓 𝟖𝟑𝟗 𝟎𝟗𝟗𝟑

13/08/2026

La nostra idea di catering ✨️

05/08/2026

Lunedì 10 agosto, alla vigilia della Notte di San Lorenzo, scegli come vivere la tua serata.

Puoi raggiungerci per un aperitivo o fermarti a cena. Oppure concederti entrambe le esperienze.

🥂 Aperitivo
Franciacorta Boccadoro & maritozzo abruzzese con mortadella di suino nero e stracciata.

🍽️ Cena
Ch*****ne Château de Bligny & agnello delle nostre montagne.

Due proposte diverse, accomunate dalla stessa filosofia: materie prime d'eccellenza, grandi bollicine e il piacere di stare insieme.

📍 Viale Regina Margherita 84/90 – Pescara
📞 𝟬𝟴𝟱 𝟵𝟰𝟯 𝟯𝟲𝟵𝟳
📱𝟑𝟗𝟐 𝟑𝟓𝟐 𝟖𝟕𝟏𝟕 - 𝟑𝟑𝟓 𝟖𝟑𝟗 𝟎𝟗𝟗𝟑

28/07/2026

La nostra idea di baccalà.

Tre piatti, un unico filo conduttore: il piacere di valorizzare la materia prima con equilibrio e creatività.

📍 Viale Regina Margherita 84/90 – Pescara
📞 𝟑𝟗𝟐 𝟑𝟓𝟐 𝟖𝟕𝟏𝟕 - 𝟑𝟑𝟓 𝟖𝟑𝟗 𝟎𝟗𝟗𝟑

Paccheri con pesto, patate e baccalà.

Quenelle di baccalà con cipolla caramellata, pesto di basilico e peperoni arrosto.

Baccalà in crosta croccante al nero di seppia, su hummus di ceci.

24/07/2026

Dalla prima colazione all'ultimo calice della sera.
Colazione, aperitivo, pranzo e cena: ogni momento ha il suo posto da BollaMatta.

E la domenica sera siamo aperti, perché il weekend merita un finale all'altezza.

Ci vediamo in tavola. 🍷✨

Chiusura settimanale: martedì.

📍 Viale Regina Margherita 84/90 – Pescara
📞 𝟬𝟴𝟱 𝟵𝟰𝟯 𝟯𝟲𝟵𝟳
📱𝟑𝟗𝟐 𝟑𝟓𝟐 𝟖𝟕𝟏𝟕 - 𝟑𝟑𝟓 𝟖𝟑𝟗 𝟎𝟗𝟗𝟑

23/07/2026

Una sera d'estate.
Un luogo senza tempo.
Due grandi interpreti del jazz contemporaneo.

Lunedì 3 agosto, il Chiostro dell'Abbazia di Propezzano ospita Paolo Di Sabatino Trio feat. Javier Girotto per un appuntamento speciale dell'Abbazie Summer Festival 2026.

Prima del concerto, una cena firmata BollaMatta, pensata per accompagnare la musica con sapori che raccontano il territorio. Un'esperienza da vivere dall'inizio alla fine.

🍷 Cena + Concerto: 75€ (calice di vino e caffè inclusi)
🎷 Solo Concerto: 25€

Per informazioni e prenotazioni:
📞 +39 328 4426787
📞 +39 338 7008633

16/07/2026

Ogni momento della giornata ha la sua proposta.

Dalle 8.00, colazione con il suo menù.

Dalle 17.00, enoteca e w**e bar per aperitivi e cocktail con una proposta dedicata.

A seguire, il nostro ristorante vi accoglie con un menù à la carte che valorizza ingredienti selezionati, stagionalità e una cucina capace di coniugare tradizione e creatività.

Chiusura settimanale: martedì.
Domenica aperti a cena.

📍 Viale Regina Margherita 84/90 – Pescara
📞 𝟬𝟴𝟱 𝟵𝟰𝟯 𝟯𝟲𝟵𝟳
📱𝟑𝟗𝟐 𝟑𝟓𝟐 𝟖𝟕𝟏𝟕 - 𝟑𝟑𝟓 𝟖𝟑𝟗 𝟎𝟗𝟗𝟑

Indirizzo

Via Nicola Fabrizi 216
Pescara
65122

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 13:00
	17:00 - 00:00
Martedì	10:00 - 13:00
	17:00 - 00:00
Mercoledì	10:00 - 13:00
	17:00 - 00:00
Giovedì	10:00 - 13:00
	17:00 - 00:00
Venerdì	10:00 - 13:00
	17:00 - 00:00
Sabato	10:00 - 13:00
	17:00 - 00:00

Telefono

+390854415006

Sito Web

http://www.bollicinepescara.it/

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