07/06/2026
Secondo ricetta originale: una polpetta di carne purissima schiacciata con forza bruta sulla piastra incandescente. Questo scontro forma una crosta, ruvida e di una sapidità assoluta, sigillando i succhi all’interno.
Meno spessore, più croccantezza.
Doppio disco di carne, formaggio fuso che avvolge tutto e cipolla croccante per concludere il sapore autentico di quando le cose venivano fatte senza compromessi.
Prenotate un posto e venite ad assaggiarlo