Cantinetta

Cantinetta La passione per il cibo, il profumo del vino e la freschezza di una birra artigianale

Settembre, si riparte. 🍷Nuovi menu, nuovi vini, nuovi appuntamenti e qualche buona scusa per ritrovarsi in Cantinetta.Pr...
03/09/2026

Settembre, si riparte. 🍷

Nuovi menu, nuovi vini, nuovi appuntamenti e qualche buona scusa per ritrovarsi in Cantinetta.

Pranzi a tema, degustazioni alla cieca e serate da condividere, sempre con qualcosa di buono nel bicchiere e nel piatto.

Scorri per scoprire cosa abbiamo preparato per voi e a breve tante altre novità!

Ci vediamo in Cantinetta. 🥂

Ultima settimana per il toast.Dentro: caprino, friggitelli, insalata croccante e marmellata di pesche fatta da noi.È dol...
28/08/2026

Ultima settimana per il toast.

Dentro: caprino, friggitelli, insalata croccante e marmellata di pesche fatta da noi.

È dolce, è fresco, è salato.
È anche un po’ strano, ma funziona.

Poi sparisce.
Fate voi.

Sui Generis, già dal nome.Uno Chardonnay in purezza che si scrolla di dosso l’idea patinata dello Chardonnay.Cherubini l...
18/08/2026

Sui Generis, già dal nome.

Uno Chardonnay in purezza che si scrolla di dosso l’idea patinata dello Chardonnay.

Cherubini lavora sulle colline bresciane, appena fuori dalla Franciacorta. Cemento, fermentazione spontanea, nessuna chiarifica e nessuna stabilizzazione.

Il risultato è una bolla dritta, secca, precisa. Senza morbidezze facili: sta su freschezza, sale, agrume, lievito fine e quella tensione che ti fa tornare al bicchiere.

Elegante e irriverente. Ci piace.

Enciclopedia illustrata della felicità.Mangia, bevi, prova e condividi.Non sempre in quest’ordine.Ripeti, se necessario....
14/08/2026

Enciclopedia illustrata della felicità.

Mangia, bevi, prova e condividi.
Non sempre in quest’ordine.

Ripeti, se necessario.

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Via Branca 92 [Pesaro]
17:00 > 00:00

07/08/2026

State freschi 🍉

Agosto, ma ci siamo.Tutti i giorni —11:00 – 14:3017:00 – 00:00Domenica —17:00 – 00:00Così per un mesetto. Poi forse feri...
31/07/2026

Agosto, ma ci siamo.

Tutti i giorni —
11:00 – 14:30
17:00 – 00:00

Domenica —
17:00 – 00:00

Così per un mesetto. Poi forse ferie.

Ancora nelle Marche. Ancora varietà.Se pensi di trovare solo Verdicchio da aperitivo, qui ti facciamo vedere un po’ più ...
22/07/2026

Ancora nelle Marche. Ancora varietà.

Se pensi di trovare solo Verdicchio da aperitivo, qui ti facciamo vedere un po’ più lontano.

TRE RIPE | Pievalta Azienda Agricola
Verdicchio dei Castelli di Jesi da tre zone diverse: Maiolati Spontini, Montecarotto e Cupramontana. Tre versanti, due vallate, suoli e altitudini che cambiano. Biodinamico, fresco, sapido, con quella parte erbacea e mandorlata che ti ricorda perché il Verdicchio non ha bisogno di urlare;

PETRICORE | Tenuta San Marcello
Verdicchio in purezza, ma fuori dalla corsia più prevedibile. Agricoltura rigenerativa, sovesci, humus di lombrico, tisane e propoli per ridurre rame e zolfo. In cantina: grappolo intero, niente chiarifiche né filtrazioni; solo legno e tempo. Il nome viene dall’odore della pioggia sulla terra asciutta, e già questo ci piace.

FORTUNA | Tiberi Società Agricola
Loro Piceno, vigne vecchie, rese basse, varietà autoctone locali. Pressa manuale, piccoli contenitori di legno, circa dieci mesi di affinamento. È il primo bianco di Daniele Fortuna dopo il ritorno nell’azienda di famiglia: un vino con radici ma senza nostalgia.

Tre bottiglie diverse con la stessa direzione; tre bianchi marchigiani con spessore, sale e tanto da dire.

Nuova divisa, stesso vizio.Sono arrivate le magliette nuove della Cantinetta: un po’ staff, un po’ manifesto, un po’ apr...
20/07/2026

Nuova divisa, stesso vizio.

Sono arrivate le magliette nuove della Cantinetta: un po’ staff, un po’ manifesto, un po’ apriamo una bottiglia.

L’equazione è facile - Ansia + Vino x Cantinetta.

Indossala bene, macchiala meglio. Già disponibili.

Non solo vino.Ogni tanto il calice lo appoggiamo e tiriamo fuori il tumbler.Pomodoro, vodka, agrume e spezie; un po’ sal...
17/07/2026

Non solo vino.

Ogni tanto il calice lo appoggiamo e tiriamo fuori il tumbler.

Pomodoro, vodka, agrume e spezie; un po’ salato, un po’ piccante.

Bloody Mary: perfetto quando hai fame o quando hai sete, quando è troppo presto per il vino… o troppo tardi per fare finta di niente.

Strano e soddisfacente, per questo te lo ricordi.

10/07/2026

Diario di vigna #4

Maggio 2026
Cupramontana, Ancona

Oggi parlano Francesca Bertin e Roberto Castignani di .vini

Prima che una cantina, un bell’incontro.

Francesca e Roberto hanno lasciato Parigi per prendersi il rischio di una vigna tra le colline marchigiane e costruire un progetto piccolo, molto loro, fatto di misura, fiducia e poche forzature.

Ci siamo fermati a pranzo con loro, tra pane, salame, fave e i loro vini. Tutto semplice, tutto perfetto.

Ed è forse anche lì che certe cose si capiscono meglio: quando dietro alle bottiglie trovi persone con cui viene naturale restare seduti un po’ di più.

Lasciamo parlare la vigna.
Il resto viene dopo.

Indirizzo

Via Giovanni Branca 92
Pesaro
61121

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 14:30
17:00 - 00:00
Martedì 07:30 - 14:30
17:00 - 00:00
Mercoledì 07:30 - 14:30
17:00 - 00:00
Giovedì 07:30 - 14:30
17:00 - 00:00
Venerdì 07:30 - 14:30
17:00 - 00:00
Sabato 07:30 - 14:30
Domenica 17:00 - 00:00

Telefono

+393291929647

Sito Web

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