Yalkys affonda le sue radici nel nostro modo di essere più intimo e vero. È la nostra filosofia di vita dentro le nostre ricette. Nasce da una passione profonda, unita a una scrupolosa ricerca di profumi e sapori nascosti nelle materie prime migliori. Le essenze dei luppoli, provenienti da ogni parte del mondo, e gli aromi dei malti accendono la nostra creatività, mentre i lieviti ci ricordano che
fare birra è cosa seria. Per questo Yalkys è studio rigoroso e metodico alla ricerca della qualità. È spirito di intraprendenza e coraggio di mettersi in gioco, facendo di ogni birra non un punto di arrivo, ma sempre un nuovo inizio. Siamo una piccola realtà da poco nata a Pesaro, un beer firm: creiamo le nostre ricette, ricerchiamo le materie prime che più ci soddisfano e ci appoggiamo a un birrificio per la loro realizzazione. L’obiettivo, sicuramente ambizioso, di crescere e diventare noi stessi un microbirrificio è affidato alle ali del nostro sogno: appassionare le persone alla buona birra artigianale.
