Tavernacolo Pesaro

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Pesaro
Tavernacolo Pesaro

Vi aspettiamo in pausa pranzo o per un piacevole aperitivo.

Locale accogliente e caloroso dove il vino è il vero protagonista.Potrete degustare vini alla spina e in bottiglia di ottima qualità accompagnati da un ricchissimo menu.

13/11/2020

Dopo aver mangiato una super pizza dagli amici del stasera avevo bisogno di degustare un buon vino sul mio divano.... visto che non ho altra scelta al momento. E allora solito dubbio, bianco o rosso? Il weekend è lungo, il lockdown è vicino o è già iniziato (non si è ancora ben capito) e allora ho deciso di iniziare con un bianco. Quale? Eh... sapete che ne ho tanti (lì vendo 😊).... partiamo dal sud Italia... molto sud, la bella . Benede’ Catarratto di . Parliamo di uno dei vitigni autoctoni più antichi della Sicilia. Colore giallo paglierino luminoso, buoni i sentori di pesca bianca e di agrumi. Bevuta fresca e piacevole. La foto ovviamente l’ho fatta al primo calice versato.... e’ venerdì sera, ho un locale chiuso, è in corso la seconda ondata di una pandemia, siamo diventati “zona arancione”.... devo aggiungere altro per dirvi come finirà la serata? E comunque proviamo a riderci su e ricordiamo cosa dice sempre Vasco “ci vuole sempre vicino un bicchiere” (questa me l’ha ricordata un caro amico proprio stasera) cin a tutti.... e non molliamo mai!

07/11/2020

Oggi un amico mi ha mandato questo messaggio.... inutile nascondermi e dirvi che non mi ha fatto commuovere, mentirei.
Oltre la dolcezza, la delicatezza e la sincerità del messaggio, sapete cosa mi ha fatto commuovere? La consapevolezza di aver fatto qualcosa di buono, di aver lasciato il segno in qualche modo, di “essere arrivato”.Amico mio io ti ringrazio di vero cuore e ringrazierò tutti voi se non vi dimenticherete di noi quando tutto questo finirà. Non vi dimenticate di chi questa pandemia la sta vivendo (con la “V”) maiuscola, non vi dimenticate di chi “stenta” da oltre 8 mesi, non vi dimenticate di chi ha smesso di sognare, per adesso...
Noi ripartiremo e lo faremo più forti di prima e più consapevoli di prima, ma per farlo abbiamo bisogno di Voi, non di quei c***o di ristori, ma di Voi, solo ed esclusivamente di Voi!

30/10/2020

Ci avete spezzato ogni sogno e non ve ne rendete conto. Ci avete considerato una categoria non fondamentale, ci avete preso in giro e continuate a farlo. Vorreste che mollassimo ma noi non lo faremo mai e ritorneremo più forti di prima, ma non adesso....
Una cosa non ci toglierete mai.... il nostro sorriso e la nostra voglia di vivere e di andare avanti nonostante tutto, nonostante tutti, nonostante voi. È dal nostro cuore che vi auguriamo buon Beverdi!

26/10/2020

Post muto!

07/10/2020

Io so che vi stavate chiedendo che fine avessi fatto, lo so... Dite la verità, pensavate che avessi smesso di bere, vero? Effettivamente ci ho pensato, no dai... la smetto, non sono credibile😃
Con questo clima autunnale che un po’ ci ha sorpreso, cosa c’è di meglio se non un buon calice (uno alla volta) di rosso? E allora ieri sera guardandomi intorno ho scelto lui, uno dei Rossi più conosciuti delle Marche, il Rosso Conero. Vino di colore rosso rubino con leggeri colori violacei, molto piacevole con sentori quasi cose fosse un vino di visciola. Molto equilibrato e abbastanza fresco. Si lascia bere con piacevolezza ed è dopo il terzo calice che capirete che arrivato il momento di..... bere il quarto. Volevo lasciarmi un calice anche per stasera ma poi sapete come vanno a finire queste cose, si continua a mangiare e spiluccare qualcosa e voila’ ... ci si ritrova allegri e sorridenti sul divano. Cin a tutti.

23/09/2020

Un caro amico mi ha preso in giro dicendomi di aver “messo il vino in libreria”. Ebbene sì, questo vino andrebbe “messo” in una libreria e degustato pian piano... come se fosse un bel libro da leggere un po’ alla volta. Io l’ho fatto e alla fine della serata, perché ovviamente la bottiglia l’ho bevuta tutta come da prassi, mi sentivo contento come quei bambini che ricevono un regalo atteso da un po’ di tempo. Vino avvolgente direi, di un colore rosso rubino intenso che a tratti ha qualche sfumatura violacea. Qui troverete uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot.... insomma uno spettacolo, una bevuta infinita. Frutti rossi e un po’ di liquirizia sono inequivocabili ma quello che lo rende davvero “bello” (come volgarmente piace dire a me) è quella nota di legno in chiusura che davvero ti lascia del piacere infinito. Era una domenica e mancavo da casa da un po’ di tempo.... mia mamma (una cuoca con la “C” maiuscola) aveva preparato dei cannelloni che se vi dicessi cosa c’era dentro, non basterebbero 100 post.....
A fine pasto non so se ero più felice per i cannelloni, per il Bolgheri o per i suoi 14,5 gradi che si facevano sentire tutti. Tranquilli.... non ho guidato nei successivi 4/5 giorni 🤣🤣

17/09/2020

Forse in pochi sanno che questo vino deve il suo nome alla straordinaria vendemmia del 1957 che si ottenne a Mondragone. Ammetto che magari non e il periodo migliore per degustare un vino del genere ma poi quando cominci a bere.... ti dimentichi un po’ di tutto. Ottenuto da sole uve di primitivo (il vino primitivo prodotto tra il fiume Volturno e il monte del Massico, viene chiamato Falerno del Massico) si presenta con un bel colore rosso rubino scuro, un profumo un po’ fruttato con un bel finale di spezie e liquirizia. Vino molto equilibrato che si lascia bere con piacevolezza. Certo bisogna ricordare che i gradi alcolici sono comunque 14,5 ma state tranquilli, dopo il terzo calice..... sembrano 11 🤣🤣
Io ovviamente l’ho bevuto in terra madre perché era giusto così.....
Abbinamento? Carne rossa, primi di sughi rossi o formaggi stagionati e non sbagliate mai.
Allora, arriviamo al dunque.... la bottiglia. Questa volta mi sono dovuto impegnare molto perché la tagliatella al ragù abbinata l’ho finita troppo presto... e allora cosa potevo fare, mettere un tappo e conservarlo? Mi conoscete ormai....ho preso un bel pezzo di pecorino marchigiano stagionato e..... il resto aggiungetelo voi....
Si lo so, sono stato un po’ troppo prolisso ma sapete... quando si parla di Campania, l’emozione prende il sopravvento. Cin

02/09/2020

Eccomi qui.... tranquilli la bottiglia l’ho bevuta qualche giorno fa e non a quest’ora del mattino, anche se con questo clima di fine estate direi che ci starebbe benissimo. Non avevo mai provato un vino naturale, mi ha sempre incuriosito “questo mondo” dopo una degustazione nella tenuta che dire spettacolare è dire poco, ho deciso di acquistare oltre ad altre bottiglie, questo Revoluscion.
Il vino si presenta con un colore arancio, delicato e molto caratteristico. Ha un gusto secco e fresco.... i sentori di pera molto matura e pera cotogna danno a questo vino una sua chiara identità. Non sapevo cosa abbinarci e allora ho deciso di gustarmelo così, come se fosse un vino da meditazione. Forse non era il giusto abbinamento, forse una tartare di pesce si sarebbe sposata meglio..... sta di fatto che ho quasi finito la bottiglia!!!
Si,si.... avete ragione.... ho scritto “quasi” .... volevo solo vedere se eravate attenti. 😁😁
Un accenno sulla tenuta . Abbiamo fatto una degustazione straordinaria che consiglio a tutto gli amanti del vino. Che dire dei titolari? Persone splendide e naturali come i loro vini.... dopo 5 minuti nella loro tenuta, sembra di essere insieme a persone che conosci da anni. Straconsigliati!! Presto vi avrò nella mia enoteca 😊😊

23/08/2020

Domenica sera...... hai trascorso l’intera giornata al mare con tua figlia che ti ha sommerso di sabbia, palettate in testa e non dico altro.... sei nelle Marche, precisamente a Pesaro..... cosa puoi fare per rigenerarti un po’? Semplice.... bevi un calice (sapete che dovevo scrivere una bottiglia) di vino. È estate, fa caldo, tanto caldo, quindi ovviamente vai di bianco. Si ma quale? Uno di quelli che nella vita chiunque ha bevuto almeno una volta.... Verdicchio.
Vino strutturato e con l’acidità classica del Verdicchio, fresco con tanti sentori di frutta a polpa gialla. Il tutto si mescola con i profumi del mare e con la sapidità giusta per farti finire la bottiglia.... per me è tutta una tattica della cantina.... 🤣
Io ero indeciso sull’abbinamento, e mentre ci pensavo e riflettevo bene per non sbagliare...... ho finito la bottiglia. Sarà stato il caldo, il fatto che ormai erano giorni che non bevevo vino (ieri ne ho provato uno naturale che poi vi dirò)..... ma questa volta la bottiglia mi è sembrata molto molto piccola....
🇮🇹

01/08/2020

Siete amanti sei formaggi, quelli stagionati? Vi piace accompagnarli con dei vini particolari? Allora dedicatemi qualche minuto e non ve ne pentirete.
Da qualche giorno volevo provare questo vino ma avevo bisogno dell’abbinamento corretto. Ho optato per un Gorgonzola piccante, un Parmigiano Reggiano stagionato di 36 mesi ed un Percorino di Pienza. Che dire.... quando metti questo vino sotto il naso, senti tutto il suo profumo e potresti anche fermarti li, senza berlo e andare avanti. Il Malvasia che si mescola al miele millefiori è qualcosa di fantastico, sublime... potresti berlo per ore senza perdere quell’emozione iniziale. Vino intenso, complesso, morbido, fresco.... un vino che ha tutto e ti accompagna nel finale con quel retrogusto di miele che non ti stanca mai, anzi ti avvolge. L’abbinamento è risultato perfetto (questione di fortuna). Riesce a smorzare quel sapore “forte” dello stagionato e del piccante che non smetteresti di mangiare mai. Vino anche da meditazione.
Io ho scelto anche la location adatta come potete notare. E questa volta è solo colpa della location se non mi sono accorto di aver finito la bottiglia 😜😜
Come mi sono sentito dopo? Con una sensazione davvero unica in bocca. Da provare assolutamente

27/07/2020

L’esperienza di oggi è una di quelle che andrebbe raccontata più e più volte per far comprendere bene quello che abbiamo vissuto. Tenuta bellissima con una vista che ti fa restare senza fiato. I titolari hanno la capacità di trasmettere tutto l’amore che provano nel fare questo lavoro. Una degustazione che vorresti non finisse mai..... devi smettere di bere solo perché prima o poi devi ritornare a casa. I vini? Tutti naturali accompagnati da prodotti tipici... ma di questo ne parliamo poi perché meritano un capitolo a parte. Un consiglio? Prendetevi una mezza giornata libera e fateci un salto, non ve ne pentirete. Ovviamente ho fatto spesa e questo vuol dire che presto vi racconterò anche dei vini che ho degustato.

Indirizzo

Via Cartella, 3
Pesaro
61121

Sito Web

http://www.pesaro.tavernacolo.it/

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