Ristorante Nadir

Ristorante Nadir NADIR è l’approccio etico e sostenibile al cibo. Sotto lo Zenith e come lo Zenith, luogo d’inco Animali e prodotti della terra allevati e coltivati in salute.

Sotto lo Zenith e come lo Zenith, luogo d’incontro e scambio di idee, culture, decisioni ed indecisioni. Francesca Taticchi, ecocuoca, e il suo staff hanno scelto quanto di meglio le campagne vicine alla città possono offrire. NADIR è il cibo sano, in un menù che sostiene l’economia locale. NADIR è riduzione dell’impatto ambientale, rispetto per i produttori, benessere per i consumatori. NADIR è

cultura dell’alimentazione. NADIR è un ristorante, un’osteria, una piazza, una fiera in cui la buona pratica del campo incontra la buona pratica della cucina per diventare buona pratica del palato. Ristorante senza vuoto a perdere, anzi con l’arte del riciclo, perché quando i mobili son vecchi hanno la storia dentro. Della buona pratica nel campo, della buona pratica in cucina, della buona pratica sulla tavola. Noi che ce l’abbiamo sotto gli occhi non ce ne accorgiamo, eppure la nostra terra è qua, subito fuori dalle mura della città. Lasciamo correre chi questi tesori non ce l’ha. Andiamo piano, usiamo il “nostro”, facciamo delle stagioni il nostro tempo. E la carne, come una volta, solo ogni tanto e che abbia vissuto bene e mangiato bene. Il pane meglio se integrale e lievitato piano piano, anche se i nostri genitori ci hanno messo tanto per farlo diventare bianco. Un giorno un mio amico mi ha detto: “Ma d’inverno tutti cavoli si mangiano?! E quanti ce ne sono!”. È vero, soprattutto cavoli d’inverno, ma per fortuna ce ne sono tanti e tutti buoni. Francesca Taticchi

Gyoza croccante ripieno di caponata, fonduta di datterino del Piennolo e caciocavallo.Lasciati travolgere 💘 ...
24/07/2025

Gyoza croccante ripieno di caponata, fonduta di datterino del Piennolo e caciocavallo.

Lasciati travolgere 💘

Spaghettone quadrato con pesto di pistacchio di Bronte, burrata di Agerola e pomodoro datterino.Un piatto pensato per es...
22/07/2025

Spaghettone quadrato con pesto di pistacchio di Bronte, burrata di Agerola e pomodoro datterino.

Un piatto pensato per esaltare la semplicità con eleganza

Un piatto che racconta la nostra cucina, senza bisogno di parole

Potresti desiderare altro?

Ci trovi in:
📍Via Benedetto Bonfigli 11, Perugia
Sotto al cinema Zenith! 🎬
Per prenotazioni:
📲 +39 351 010 9079

Spaghettone quadrato con pesto di pistacchio di Bronte, burrata di Agerola e pomodoro datterino.Un piatto pensato per es...
22/07/2025

Spaghettone quadrato con pesto di pistacchio di Bronte, burrata di Agerola e pomodoro datterino.

Un piatto pensato per esaltare la semplicità con eleganza

Un piatto che racconta la nostra cucina, senza bisogno di parole

Potresti desiderare altro?

Per prenotazioni:
☎️+39 351 010 9079
Ci trovi a:
📍Via Benedetto Bonfigli 11, Perugia
Proprio sotto al cinema Zenith! 🎬

Semifreddo al mango e cioccolato fondente, un incontro tra esotico e intenso✨Vieni a gustarlo!
19/07/2025

Semifreddo al mango e cioccolato fondente,
un incontro tra esotico e intenso✨

Vieni a gustarlo!

Buona musica e buon cibo… all’aperto! 🌿🍝Nel pieno di Umbria Jazz che anima Perugia per 10 giorni, da Nadir ti offriamo u...
13/07/2025

Buona musica e buon cibo… all’aperto! 🌿🍝
Nel pieno di Umbria Jazz che anima Perugia per 10 giorni, da Nadir ti offriamo un angolo di gusto e relax proprio nel centro storico.🏛️
⠀
Siamo uno dei pochi ristoranti in centro con un ampio spazio esterno: vieni a goderti i nostri piatti sotto le stelle, tra note che scaldano l’anima e sapori che conquistano il palato.
⠀
La musica è nell’aria, il relax è alla nostra tavola.✨
⠀
📍Prenota il tuo tavolo all’aperto e vivi l’estate con gusto

🥁 A Umbria Jazz, il nostro menù va a tempo con la musica!Da domani saremo aperti tutti i giorni a pranzo e cena, durante...
10/07/2025

🥁 A Umbria Jazz, il nostro menù va a tempo con la musica!

Da domani saremo aperti tutti i giorni a pranzo e cena, durante l’evento: vieni a ricaricarti tra un concerto e l’altro!🎺

È consigliata la prenotazione, ti aspettiamo! 🎶

Il Giappone incontra la Sicilia: Gyoza ripieni di caponata di melanzane🥟🍆Un omaggio alla fusione dei sapori✨Corri a prov...
09/07/2025

Il Giappone incontra la Sicilia: Gyoza ripieni di caponata di melanzane🥟🍆

Un omaggio alla fusione dei sapori✨

Corri a provarli!

La semplicità che conquista…Calamarata artigianale all’ AMATRICIANA con crumble di guanciale e pecorino semistagionato🍅🍝...
14/06/2025

La semplicità che conquista…
Calamarata artigianale all’ AMATRICIANA con crumble di guanciale e pecorino semistagionato🍅🍝

Ogni forchetta è un’esplosione di sapori che celebra la ricca eredità culinaria dell’Italia 🇮🇹

Non possiamo che augurarvi buona PASQUA, se non attraverso il cibo e un bicchiere di vino 🐣Vi aspettiamo per festeggiare...
20/04/2025

Non possiamo che augurarvi buona PASQUA, se non attraverso il cibo e un bicchiere di vino 🐣

Vi aspettiamo per festeggiare Pasqua e Pasquetta insieme sia pranzo che cena! 🌷

Info e prenotazioni 351 0109079
Via Benedetto Bonfigli, 11 PG

In un giorno così speciale, ti aspettiamo per celebrare tutte le DonneMOGLIFIGLIENONNEMAMMEZIEPrenota il tuo tavolo!Via ...
02/03/2025

In un giorno così speciale, ti aspettiamo per celebrare tutte le Donne

MOGLI
FIGLIE
NONNE
MAMME
ZIE

Prenota il tuo tavolo!
Via Benedetto Bonfigli | 11 | PG
Info e prenotazione 351 0109079

Lauree, compleanni, cene aziendali e grandi pranzi e cene tra amici e parenti…siamo sempre pronti per accogliervi!Vi asp...
19/02/2025

Lauree, compleanni, cene aziendali e grandi pranzi e cene tra amici e parenti…siamo sempre pronti per accogliervi!

Vi aspettiamo
Via Benedetto Bonfigli | 11 | PG
Info e prenotazione 351 0109079

Indirizzo

Via Benedetto Bonfigli 11
Perugia
06126

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Martedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Giovedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Venerdì 12:30 - 14:30
19:30 - 23:00
Sabato 12:30 - 14:30
19:30 - 23:00
Domenica 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Telefono

+390755090865

Sito Web

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