Malatempora

21/10/2024

Avete mai notato che in molte vigne ci sono le rose a inizio filare? 🌷

⏳ In passato, le rose venivano utilizzate come "sentinelle" per monitorare la salute della vite, poiché mostrano per prime i sintomi di malattie e parassiti.

Oggi le rose nei vigneti non servono più come sentinelle per monitorare la salute della vite, grazie ai moderni metodi di analisi.
Tuttavia, molti agricoltori continuano a piantarle per rispettare le tradizioni e preservare i cicli biologici naturali, producendo frutti sani e di alta qualità.

Conoscevate questa tradizione? 👇

12/10/2024

05/10/2024

Scopri il Sidro di mele fatto in casa! ✨🍏
Il sidro di mele è una bevanda dal sapore unico, molto apprezzata durante le feste per festeggiare con amici e famigliari.
Che tu preferisca la versione alcolica o quella analcolica, il sidro di mele è la bevanda ideale per accompagnare queste giornate autunnali! 🍂

Come prepararlo?
👉 Salva la ricetta!

Questo il procedimento per la versione analcolica
👉 Scopri la ricetta della versione alcolica nelle stories!

Ingredienti
- 700g mele
- 100ml acqua
- 50g zucchero
- 1 arancia
- 1 limone
- cannella, chiodi di garofano e zenzero

Sbuccia le mele, togli il torsolo e frulla tutto. Filtra il succo con un colino e mettilo in una pentola.
Aggiungi il succo e la scorza d’arancia, zucchero e succo e scorza di limone.

Puoi aggiungere a piacere alcuni aromi come una stecca di cannella, chiodi di garofano e una fetta di zenzero fresco.
Fai bollire per 10 minuti circa a fuoco basso ed è pronto!

🍏 Ricorda: scegli le mele giuste!
Dalla dolcezza delle Red Delicious alla freschezza delle Granny Smith, la varietà di mele scelta influisce notevolmente sul risultato finale!

30/09/2024

22/09/2024

🍂 L’autunno è arrivato e con lui il momento perfetto per il nostro vino 𝗩𝗼𝗹𝗳𝗮𝗻𝗴𝗼 🍷

Un rosso che richiama i colori e i profumi di questa stagione: prodotto con un blend di 65% Barbera e 35% Bonarda, Volfango si distingue per il suo corpo morbido e i sentori di frutti rossi che accarezzano il palato.

Questo 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼 𝗘𝗺𝗶𝗹𝗶𝗮 𝗜𝗚𝗣, fermo e intenso, è come i lupi che abitano le nostre foreste: scuro, deciso e allo stesso tempo agile e versatile. Perfetto per accompagnare un pranzo emiliano autentico, semplice ma ricco di calore e “maniere affabili”.

✨ Volfango, l’affabile, il compagno ideale per ogni occasione d’autunno.🍁

14/09/2024

24/08/2024

È tempo di vendemmia! 🍇

Con la fine di agosto, inizia uno dei periodi più importanti dell'anno: la vendemmia. Ogni grappolo è un piccolo tesoro, pieno di aromi e promesse di grandi brindisi futuri! 🍷

Dal vigneto alla cantina, ogni passo è compiuto con cura, trasformando l'essenza della nostra terra in un vino che racchiude il sapore di un territorio unico.

Siete pronti a scoprire con noi il gusto della nuova annata? 🥂

06/08/2024

🍷✨ Giornata speciale per il team di Parmamenù: un pomeriggio di formazione alla scoperta dei vini Malatempora!
I nostri ragazzi hanno visitato il luogo in cui avviene la magia: tra le colline di Langhirano, proprio ai piedi del Castello di Torrechiara, vengono lavorate le nostre uve dalla Cantina Lamoretti.

🍇 Un’esperienza unica che ha permesso al nostro staff di conoscere da vicino la qualità, la passione e la storia che si celano dietro ai vini che proponiamo ogni giorno.
Dopo un giro in vigna, abbiamo degustato i nostri vini, imparando i migliori abbinamenti e scoprendo il loro legame profondo con il territorio parmense.

❤️ Un grande grazie a Lamoretti per l’accoglienza e la disponibilità

Vi aspettiamo ad assaggiare i nostri vini in tutti i locali Parmamenù Famiglia Carpanese !