Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 16:30 - 01:00 Martedì 08:00 - 01:00 Mercoledì 08:00 - 01:00 Giovedì 08:00 - 01:00 Venerdì 08:00 - 02:00 Sabato 09:00 - 02:00 Domenica 11:00 - 00:00

Ballarak

Casa
Italia
Palermo
Ballarak

Ballarak Magione è il primo e unico birrificio a Palermo e la più grande taproom in Sicilia!
(259)

Le nostre Sedi:
• Birrificio: Via Castrofilippo, 20 (Magione)
• Tap Room: Via Maqueda, 264

03/04/2026

È arrivata in lattina. Finalmente.

Ken Saro non è una birra comoda.
🍺 È una stout scura, intensa, tostata fino in fondo.
Caffè, cacao amaro, pane bruciato.

È piena, cremosa, decisa.
Non cerca di piacere a tutti.

E infatti non passa inosservata.

Si ispira a Ken Saro-Wiwa.
Uno che prendeva posizione, senza girarci intorno.
Questa birra fa lo stesso.

Fino a ieri la trovavi alla spina.
Adesso te la puoi portare dove vuoi 😎

E insieme a lei, le nostre lattine diventano ufficialmente 7:

Opera, Continously hopped pacific IPA, 6% Alc.
S*x Pils, American hoppy Pilsner, 5,2% Alc.
Trappist, Tripel, 9% Alc.
Bohemian, Quintessential Czech Pilsner, gluten free, 5,3% Alc.
Progetto Y, Belgian Strong Ale, 7% Alc.
Goblin, Bock, 5% Alc.
Ken Saro, Stout, 5% Alc.

💈 Se hai un’attività e vuoi le nostre lattine, scrivici.

📦 Se invece vuoi riceverla a casa, c’è Ballarak Delivery.
Ci scrivi e te la portiamo.

📩 Scrivici in DM
📱 oppure su WhatsApp +39 344 010 8559

Stay brewed 🍻

📍 Magione
Colazione, pranzo, aperitivo con cicchetti veneziani, cena, coworking e brewpub

📍 Via Maqueda 264
Taproom con birra e cocktail

15/03/2026

Se guardi il video fino alla fine…
Almeno una delle novità la scopriamo.

Per il resto ci abbiamo provato. Apprezzate il tentativo. 🍻

torniamo un attimo seri… Volevamo davvero spiegarvi tutto quello che succederà dal 22 marzo.

Poi però ci siamo detti una cosa semplice:
Ballarak non è qualcosa da guardare online.
Ballarak è uno spazio da vivere.

Per questo il 22 marzo ci vediamo alla Magione 🍻
È il giorno in cui inizia ufficialmente un nuovo capitolo.

Un nuovo modo di vivere Ballarak.

Tutti i giorni
dalla mattina alla sera.
Con le colazioni insieme a ☕ .coffee ,
il pranzo, una nuova formula per l’aperitivo,
e ovviamente il brewpub che continua a crescere.

Quel giorno sarà il giorno zero.

Un modo per farvi vedere dal vivo tutto quello che diventerà Ballarak da quel momento in poi.

Ad accompagnarci durante la giornata del 22 ci saranno, oltre .coffee anche
con il suo market vintage
che farà da colonna sonora alla giornata!

Ci vediamo alla magione dalle 10
Con vintage Market, Caffè e colazione, Brunch e musica!

In pratica,
un Ballarak più urban, più aperto, più vivo.

Il 22 marzo iniziamo così.

E sì…
una novità nel video l’abbiamo già spoilerata.

Stay brewed 🍻

13/03/2026

📅 22 marzo 2026

Segnatevi la data.

Dal 22 marzo Ballarak cambia modo di vivere la Magione.

Dalla mattina alla sera.
Colazione, spazio condiviso, pranzo, aperitivo… e il brewpub che continua a crescere.

Per inaugurare questo nuovo capitolo saranno con noi:coffee che accompagnerà tutte le vostre colazioni alla magione

Dalle ore 11.00 con il suo market vintage, pieno di pezzi unici e cose belle da scovare

Dalle 12 che con la loro selezione musicale saranno la colonna sonora di questo nuovo inizio!

Il 22 marzo siamo proti a partire.
ci vediamo alla Magione dalle 10.

Nei prossimi giorni vi raccontiamo meglio tutto.

Stay brewed 🍻

11/03/2026

Sì.

Facciamo cocktail 🍸

Ma non ci siamo fermati ai classici.
C’è una drink list unica, dove le nostre birre entrano nei cocktail e li rivoluzionano

Non lo sapevi?
Adesso sì.

È iniziato un nuovo capitolo da Ballarak Magione, più urban, più intenso, da vivere dalla mattina alla sera.

Preparati. Questo nuovo inizio ha in serbo grandissime novità 💥

📩 Scrivici in DM o su WhatsApp per prenotare
📱 WhatsApp: +39 344 010 8559

📍 Magione con cibo, cocktail, vino e birra
📍 Via Maqueda 264 con birra e cocktail

Stay brewed 🍻

09/03/2026

Da martedì 10 marzo
ritmo diverso, stesso mood.

Il nostro brewpub apre le porte molto prima, perché Ballarak si vive tutto il giorno.

📍 Ballarak Magione apre dalle 8:00

Dalla colazione, allo spazio condiviso, al pranzo, all’aperitivo…
fino a tutta la sera.

Un nuovo modo di vivere Ballarak.
Uno spazio più urbano, più aperto, più tuo.

📩 Scrivici in DM o su WhatsApp per prenotare
📱 WhatsApp: +39 344 010 8559

📍 Magione - tutto il giorno con spazi condivisi, cibo, cocktail e fiumi di birra
📍 Via Maqueda 264 - birra e cocktail

Stay brewed 🍻

05/03/2026

Le spine tornano a scorrere.

Da venerdì 6 marzo riapre Ballarak Magione.

Si riparte così:
Lun – Ven dalle 18
Domenica dalle 9:30

Per adesso.

Perché stiamo preparando qualcosa di diverso.
Un nuovo modo di vivere Ballarak.

Non solo la sera.
Non solo birra.

Uno spazio più urbano.
Più aperto.
Più tuo.

Le spine ripartono.
E presto cambia il ritmo.

Benvenuti nel nuovo capitolo.

Stay brewed 🍻

04/03/2026

Ballarak sta crescendo.
E la crew anche.

Cerchiamo nuove persone da inserire in squadra:

•⁠ ⁠Banco e Caffetteria
•⁠ ⁠Bartender
•⁠ ⁠Cucina

Se ti piace lavorare in un posto vivo, dove si fa sul serio ma senza prendersi troppo sul serio, potresti essere nel posto giusto.

Invia la tua candidatura a
📩 [email protected]

O contattaci al 📲 327 201 9870

Se non sei tu ma conosci qualcuno a cui può interessare, gira il post.

Stay brewed 🍻

27/02/2026

Sì.

Facciamo cocktail 🍸

Ma non ci siamo fermati ai classici.
C’è una drink list unica, dove le nostre birre entrano nei cocktail e li rivoluzionano

Non lo sapevi?
Adesso sì.

Adesso stiamo facendo gli ultimi ritocchi nella nostra sede della Magione ma stiamo tornando e ti aspettiamo per provarli tutti!

Preparati perchè stanno arrivando tantissime novità! 💥

Per soddisfare la tua voglia di Birra, la sede di via Maqueda è sempre aperta!
Oppure ordina Ora la tua Box e ricevila a casa con BALLARAK DELIVERY!📦

📩 Scrivici in DM o su WhatsApp per prenotare
📱 WhatsApp: +39 344 010 8559

📍 Magione con cibo, cocktail, vino e birra
📍 Via Maqueda 264 con birra e cocktail

Stay brewed 🍻

25/02/2026

Sappiamo cosa stai facendo in questi giorni.
Li sul divano a stilare classifiche e a contare Bonus e Malus. 🎶🎙️

Bene. Non restare farlo senza birra.🍻

(Anche se non lo stai guardando, vale lo stesso.)

Scegli le tue lattine 🍺
Ballarak Delivery te le porta direttamente sul divano.

Tu pensa alla serata.
Alla birra pensiamo noi.

Disponibili ora:

🍺 S*x Pils – American Hoppy Pilsner
🍺 Opera – Continuously Hopped Pacific IPA
🍺 Bohemian (anche gluten free) – Czech Pilsner
🍺 Trappist – Tripel
🍺 Progetto Y – Belgian Strong Ale
🍺 Goblin – Bock

E altre in arrivo.

Scrivici in DM.

La Magione torna presto.
Con tante novità.

Stay brewed 🍻

21/02/2026

Hai un locale in Sicilia?
Scegli il territorio. Scegli Ballarak.

Siamo un birrificio palermitano con oltre 10 anni di storia e più di 40 birre prodotte.
Distribuiamo in tutta la Sicilia una gamma di lattine pensata per funzionare davvero in un locale: varietà, identità forte e anche opzioni gluten free.

La nostra tap list è in continua evoluzione.

🍺 S*x Pils – American Hoppy Pilsner
🍺 Opera – Continuously Hopped Pacific IPA
🍺 Bohemian (anche gluten free) – Czech Pilsner
🍺 Trappist – Tripel
🍺 Progetto Y – Belgian Strong Ale
🍺 Goblin – Bock

E tante altre in arrivo.

Ballarak oggi è un brand riconosciuto.
Uno stile. Una community attiva. Un’identità forte nel panorama birrario siciliano.

Non inserisci solo una lattina in frigo.
Inserisci un prodotto che si muove.

Se vuoi portare Ballarak nel tuo locale, parliamone.

📩 Scrivici in DM
📱 WhatsApp: +39 344 010 8559

Ti mettiamo in contatto diretto con chi si occupa delle forniture

Indirizzo

Via Castrofilippo, 20
Palermo
90133

Orario di apertura

Lunedì	16:30 - 01:00
Martedì	08:00 - 01:00
Mercoledì	08:00 - 01:00
Giovedì	08:00 - 01:00
Venerdì	08:00 - 02:00
Sabato	09:00 - 02:00
Domenica	11:00 - 00:00

Telefono

+393440108559

Sito Web

http://linktr.ee/ballarak_birrificio, https://app.yhop.beer/taplist/304/share

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