20/06/2023
Perché provare il nostro Columbia Supremo 18+? ☕️
Beh, di certo non basta sapere che è uno dei caffè a varietà Arabica più rinomati del mondo…🌏
Nè tanto meno sapere che il nostro è raccolto a mano, e che selezionando ad occhio n**o ogni bacca arrivata a maturazione si ricavano i chicchi più grandi, ben oltre un crivello da 18, passando poi per un processo di pulizia dalla polpa (i così detti “caffè lavati”) che ne preservano il gusto, più pulito, e la maggior coerenza nel gusto…
Né forse basterà sapere che da un simile caffè ci si può aspettare un aroma fruttato di noci dolci col leggere note di frutti di bosco 🫐che ne esaltano l’acidità, e che conquista troppe volte per la sua nota corposità ed il gusto tendente al dolce..
Non basterà di certo sapere che la tostatura al quale è sottoposto non brucia tutta la sua dolcezza, ma lo cuoce tanto all’interno quanto all’esterno, facendo esaltare tutte queste sue proprietà organolettiche… 🔥
Di certo non bastano tante belle parole di presentazione, e forse solo questo basta per provarlo di persona.
Vieni a scoprire il piatto del giorno! ❓🤔
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