15/05/2026
Voi monferrini potete anche non leggere, sapete già 😉
Per chi invece non è delle nostre zone, vi presentiamo due delle De.Co. di Ottiglio - fidatevi, ci ringrazierete:
📌 La Muletta della Valle dei Frati, un pezzo di storia e resilienza contadina. Ve la facciamo breve: una malattia stava distruggendo le vigne. La soluzione? I maiali nei boschi. E da lì, quasi per caso, è nato uno dei salami più particolari del Monferrato. La Muletta ha Barbera nell’impasto, insieme a sale, pepe e aglio, cinque mesi di stagionatura e un gusto deciso che non ti aspetti.
📌 Il bagnet, l’anima verde della nostra cucina piemontese. Gli ingredienti? Prezzemolo, aglio, olio extravergine d’oliva, aceto di vino rosso, qualche acciuga sotto sale, salsa di pomodoro fatta in casa e un goccio di piccante. E poi tanto lavoro con la mezzaluna per sminuzzare tutto.
E ora immaginate tutto tra due fette di pane, da mangiare in collina.
Avete due giorni per ve**re a provare il nostro nuovo panino, il 16 e 17 maggio, in occasione di . Vi aspettiamo!
