Ristorante Olio

03/06/2026

La cucina di Olio, in versione Bistrot, è diretta e contemporanea.
Provala a pranzo!

30/05/2026

La nostra è una cucina che ascolta: il mare, il mondo vegetale, il ritmo delle stagioni. Così, la purezza di ogni ingrediente emerge.

29/05/2026

I voucher di Olio sono il regalo ideale per chi desidera offrire qualcosa di autentico.
Esperienze di gusto che uniscono sapori, atmosfera ed eleganza, trasformandosi in momenti da ricordare.
Scopri tutti i voucher disponibili e acquistali sul nostro sito per regalare un’emozione unica.
https://ristoranteolio.shop.bonkdo.com/it/buoni-regalo

28/05/2026

Ogni piatto è un equilibrio di consistenze, un dialogo di texture e un incontro armonico di sapori.

27/05/2026

Mercoledì 17 Giugno alle 18:30, nelle serre di Spazio The Box, parleremo di agroforestazione e agricoltura rigenerativa insieme ad Andrea Schievano di Soulfood Forestfarms, Matteo Mazzola di Iside Farm, Giuseppe Bertolina di Allegricola e allo Chef stellato Andrea Marinelli, con la moderazione della giornalista e divulgatrice enogastronomica Anna Prandoni.
Una serata per esplorare il mondo della transizione ecologica alimentare, accompagnati da una cena vegetariana.

Leggi l'articolo e partecipa a “Coltivare il Paradiso Terrestre”: i posti sono limitati, prenota subito.

https://magazine.spaziothebox.it/ristorante-olio-per-soulfood/

26/05/2026

Un primo piatto che, in tutta la sua autentiuca semplicità, ti connette con la natura.

23/05/2026

Una targa che racconta il valore del nostro impegno e che celebra la nostra idea di cucina.
Grazie MICHELIN Guide.

Ristorante Olio, 1 Stella MICHELIN 2026

22/05/2026

20/05/2026

Dolci, delicati, dalla texture quasi setosa: gli scampi evocano l'essenza del mare, con raffinatezza.

19/05/2026

Mare, orto, Olio: mondi che dialogano e creano nuovi equilibri di sapori.