Ristorante Olio

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Ristorante Olio Un ristorante di fine dining, un cocktail bar raffinato, uno spazio dedicato all'arte e alle auto.

1 Stella MICHELIN 2026 Parcheggio privato.

Ampie terrazze riscaldate con tavoli distanziati e coperti. Personale con mascherine. Impianto di sanificazione dell'aria e dell'acqua.

La nostra cucina celebra il mare, valorizza il mondo vegetale e propone sapori autentici, equilibrati e profondi.Ti aspe...
24/10/2026

La nostra cucina celebra il mare, valorizza il mondo vegetale e propone sapori autentici, equilibrati e profondi.

Ti aspettiamo da Ristorante Olio, 1 Stella nella Guida MICHELIN Italia 2026.

Seppia assoluta, cruda e cotta: un piatto che si articola in 3 servizi, per assaporare questo mollusco attraverso divers...
22/10/2026

Seppia assoluta, cruda e cotta: un piatto che si articola in 3 servizi, per assaporare questo mollusco attraverso diverse interpretazioni e sfumature.

Ti aspettiamo a cena.

Tutto comincia dal mare. Lo ascoltiamo, lo rispettiamo, lo interpretiamo.
20/10/2026

Tutto comincia dal mare.
Lo ascoltiamo, lo rispettiamo, lo interpretiamo.

Quando vegetale diventa sinonimo di sorprendente.Il nostro menù degustazione “Dall’Orto” è un percorso che celebra la ri...
17/10/2026

Quando vegetale diventa sinonimo di sorprendente.

Il nostro menù degustazione “Dall’Orto” è un percorso che celebra la ricchezza, l’intensità e la profondità dei sapori della natura. Provalo a cena.

Due visioni, due identità, una passione comune: la fermentazione. Il 12 novembre, lo Chef Andrea Marinelli accoglie lo C...
16/10/2026

Due visioni, due identità, una passione comune: la fermentazione.

Il 12 novembre, lo Chef Andrea Marinelli accoglie lo Chef Mirko Gatti di [àbitat] nella sua cucina per una cena a quattro mani, dove ricerca, tecnica e creatività si fondono in un percorso gastronomico inedito.

Otto portate, due interpretazioni, un unico dialogo tra sapori, materia e trasformazione.
E per chi lo desidera, sarà disponibile un percorso facoltativo di bevande in abbinamento alla cena.

Un incontro da vivere e un’esperienza da assaporare, riservata a 40 ospiti.
Prenota subito: https://ristoranteolio.shop.bonkdo.com/it/eventi/olio-incontra-abitat-1134

Filetti di pezzogna avvolti in alga kombu e ricoperti con “Sal Viva” che, cristallizzando, cuoce il pesce in una crosta ...
15/10/2026

Filetti di pezzogna avvolti in alga kombu e ricoperti con “Sal Viva” che, cristallizzando, cuoce il pesce in una crosta di sale.
Un secondo scenografico agli occhi, e non solo.

La cucina di Olio esalta i doni del mare nella loro purezza, rispettandone l’essenza e lasciando che freschezza, delicat...
13/10/2026

La cucina di Olio esalta i doni del mare nella loro purezza, rispettandone l’essenza e lasciando che freschezza, delicatezza e autenticità siano protagoniste di ogni piatto.

Vieni a cena e scopri il nostro menù.

Prima incuriosiscono lo sguardo, poi conquistano il palato.I piatti del menù di Olio invitano alla scoperta di una cucin...
10/10/2026

Prima incuriosiscono lo sguardo, poi conquistano il palato.
I piatti del menù di Olio invitano alla scoperta di una cucina elegante e contemporanea.

La cucina di Olio segue il ritmo della terra e del mare, stagione dopo stagione.
08/10/2026

La cucina di Olio segue il ritmo della terra e del mare, stagione dopo stagione.

06/10/2026

Tutto ciò che la natura ha da offrirci, in un piatto.

Indirizzo

Via SP233 Varesina Ingresso Pedonale E Carraio, N. 1
Origgio
21040

Orario di apertura

Martedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Mercoledì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Giovedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Venerdì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Sabato 12:30 - 22:30
Domenica 12:30 - 14:30

Telefono

+390283620900

Sito Web

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