Il Barone Birra

Il Barone Birra Birre artigianali, taglieri, panini e pinse
Aperti
Lun/Mart dalle 18:00
Merc/Dom dalle17 A tutti gli antiproibizionisti e non...a Novara è arrivato IL BARONE!
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Birra Artigianale e un'ottima cucina ,per chi non si accontenta della solita minestra. Direttamente dalla cantina del famigerato Barone Birra bollicine e schiuma per tutti i gusti!

Cosa c'è di meglio che finire la serata al Barone con una coccola dolce e di altissima qualità? Nel nostro frigo trovate...
08/09/2026

Cosa c'è di meglio che finire la serata al Barone con una coccola dolce e di altissima qualità? Nel nostro frigo trovate i deliziosi semifreddi e monoporzioni firmati I.CONI, lo storico laboratorio artigianale novarese che dal 2003 è garanzia di bontà! 🍨🍰
Preparati solo con ingredienti selezionati, sono disponibili in tantissime varianti per accontentare ogni palato: dai gusti classici e golosi fino alle opzioni senza latte e senza saccarosio per chi cerca massima leggerezza. Fai un salto a curiosare nel frigo al bancone o chiedi al nostro staff per trovare il tuo dessert ideale da gustare!

Cerchi l'esplosione di profumi agrumati e tropicali tipici dei luppoli americani, ma vuoi una birra facile da bere e non...
06/09/2026

Cerchi l'esplosione di profumi agrumati e tropicali tipici dei luppoli americani, ma vuoi una birra facile da bere e non troppo alcolica? La risposta è la Session IPA!
Questo stile nasce per offrirti l'intensità e l'amaro pulito di un'IPA classica, mantenendo però una gradazione contenuta (sotto il 5% vol.) per una beva straordinariamente scorrevole e dissetante.

È la birra ideale per prolungare la chiacchierata tra amici senza appesantirti, perfetta da abbinare anche alle nostre proposte vegetariane o ai taglieri sfiziosi. Passa a scoprirla al Barone Birra in Piazza De Pagave e lasciati conquistare dalla sua freschezza! 🌿🍺

Al Barone Birra la passione per le cose buone non si ferma alle spine! Sappiamo bene che l'aperitivo perfetto ha sfumatu...
04/09/2026

Al Barone Birra la passione per le cose buone non si ferma alle spine! Sappiamo bene che l'aperitivo perfetto ha sfumature diverse per ognuno, ed è per questo che la nostra cantina è sempre pronta a sorprendervi con calici di assoluta qualità.
Per chi ama le bollicine, il Prosecco è un vero punto di riferimento: fresco, vivace, con un perlage fine e quelle note fruttate che lo rendono l'alleato ideale per dare il via alla serata. Preferite un bianco profumato e mineralizzato o un rosso di carattere e avvolgente? Lasciatevi consigliare dal nostro staff per trovare la bottiglia o il calice perfetto in base ai vostri gusti!
I nostri vini si sposano a meraviglia con i ricchi taglieri di salumi e formaggi selezionati, con le nostre pinse fragranti o con i piccoli snack sfiziosi della cucina. Staccate la spina, alzate i calici e godetevi il relax. Vi aspettiamo dalle 17:00! 🥂🧀✨

Per chi ama i sapori ricchi, maltati e avvolgenti, la Traditional Bock rappresenta un punto di riferimento intramontabil...
02/09/2026

Per chi ama i sapori ricchi, maltati e avvolgenti, la Traditional Bock rappresenta un punto di riferimento intramontabile. Questo storico stile di origine tedesca si distingue per il suo colore ambrato profondo o ramato e per un profilo aromatico dominato dai mieli di malto, con note di crosta di pane, caramello e frutta secca.
Con il suo corpo pieno e una gradazione alcolica moderatamente sostenuta, la Bock regala un sorso caldo e confortante, dove l'amaro del luppolo rimane sullo sfondo per lasciare spazio alla dolcezza dei malti. Perfetta da abbinare ai nostri taglieri di salumi e formaggi stagionati o a una pinsa ricca. Vieni a riscoprire il valore dei grandi classici al bancone in legno del Barone Birra! 🇩🇪🌾

Un bel boccale di birra fresca o un calice di vino meritano sempre la compagnia giusta per fare il giusto "crunch". Per ...
31/08/2026

Un bel boccale di birra fresca o un calice di vino meritano sempre la compagnia giusta per fare il giusto "crunch". Per questo al Barone Birra trovate una selezione di piccoli snack confezionati pensati per accompagnare ogni vostro sorso!
Dalle patatine croccanti e dorate ai classici taralli pugliesi friabili e profumati, fino a mix sfiziosi pronti da sgranocchiare. Sono l'alleato perfetto per chi cerca uno stuzzichino veloce, semplice e saporito durante la pausa dopo il lavoro o mentre si chiacchiera tra amici.
Prendi la tua pinta preferita alla spina, scegli il tuo snack dal banco e goditi il relax ai tavolini all'ombra nella nostra piazzetta in Piazza De Pagave. L'aperitivo al Barone comincia dalle cose semplici fatte bene! 🥨🥔

Siamo orgogliosi di essere stati tra i primissimi locali della scena Indie in quel di Novara, e la passione per il buon ...
29/08/2026

Siamo orgogliosi di essere stati tra i primissimi locali della scena Indie in quel di Novara, e la passione per il buon bere e il buon cibo è rimasta la stessa del primo giorno!

Cosa vi aspetta quando varcate la nostra soglia?
✨ Un'offerta da capogiro: Oltre 100 referenze selezionate tra bottiglie e lattine, affiancate da linee alla spina con rotazione settimanale. E dato che a noi "ci piace", i nostri scaffali sono sempre belli carichi anche di superalcolici di qualità e ottimi vini!
✨ Una cucina tutta nuova: Abbiamo riorganizzato e ammodernato la nostra cucina per offrirvi il massimo. Dalle nostre iconiche pinse e panini farciti con ingredienti ricercati, ai taglieri con prodotti tipici, fino alle proposte speciali a rotazione cucinate a bassa temperatura (CBT o sous-vide che dir si voglia) per carni morbidissime e ricche di sapore.

Che vi accomodiate al bancone in legno o ai tavolini all'ombra nella nostra piazzetta in Piazza De Pagave, lavoriamo ogni giorno con un solo obiettivo: la vostra soddisfazione, che da sempre è il nostro miglior premio! Ti aspettiamo stasera!

Perché accontentarsi del solito aperitivo quando puoi trasformarlo in una vera e propria esperienza di degustazione? Al ...
27/08/2026

Perché accontentarsi del solito aperitivo quando puoi trasformarlo in una vera e propria esperienza di degustazione? Al Barone Birra l'ora dell'aperitivo è il momento perfetto per scoprire come una grande birra artigianale sappia valorizzare ogni singolo boccone.
I nostri taglieri carichi di salumi, formaggi e snack caldi sfiziosi incontrano le nostre spine e bottiglie in continua rotazione per creare abbinamenti straordinari:

🍻 I sapori ricchi e grassi dei salumi? Si sposano a meraviglia con la spinta luppolata e amara di una IPA o la vivace freschezza di una Session IPA.
🍻 I formaggi stagionati o saporiti? Chiedono a gran voce il corpo avvolgente e maltato di una Traditional Bock o le note complesse di una Tripel.
🍻 Gli snack caldi e stuzzicanti? Diventano irresistibili con la pulizia e la leggera acidità di una Sour Ale o di una Gose salata.

Non sai cosa scegliere? Nessun problema! Accomodati al bancone in legno o rilassati all'ombra dei tavolini nella nostra piazzetta in Piazza De Pagave: lasciati guidare dal nostro staff per trovare l'abbinamento ideale per la tua serata. Ti aspettiamo dalle 17:00!

Cerchi un regalo speciale? Le nostre edizioni limitate e confezioni uniche! Che si tratti di un’occasione speciale, di u...
25/08/2026

Cerchi un regalo speciale? Le nostre edizioni limitate e confezioni uniche! Che si tratti di un’occasione speciale, di un pensiero per una persona cara o semplicemente della voglia di fare un bel regalo a te stesso, al Barone Birra abbiamo quello che fa per te! Nel nostro locale troverai un'accurata selezione di confezioni regalo, edizioni limitate e bottiglie da collezione.
Passa a trovarci in Piazza De Pagave per sbirciare le nostre proposte o chiedi consiglio al nostro staff: ti aiuteremo a comporre il regalo perfetto da fare o da portare a una cena tra amici. Fai un salto al bancone in legno e lasciati ispirare! 🎁🥃🍻

Se cerchi tutto l'aroma esplosivo dei luppoli americani ma desideri una bevuta leggera e scorrevole, la Session IPA è lo...
23/08/2026

Se cerchi tutto l'aroma esplosivo dei luppoli americani ma desideri una bevuta leggera e scorrevole, la Session IPA è lo stile che fa per te! Questa tipologia nasce per offrire il profilo inconfondibile di un'IPA tradizionale — con profumi intensi di agrumi, frutta tropicale e note resinose — mantenendo però un grado alcolico contenuto (solitamente sotto il 5% vol.).
Il risultato? Una birra incredibilmente dissetante, con un finale amaro e pulito che non stanca mai e ti permette di goderti più di un bicchiere in totale leggerezza. Passa a trovarci al Barone Birra per provarla alla spina o in lattina: la compagna ideale per prolungare la chiacchierata con gli amici nel nostro dehor! 🌿🍺

Una novità travolgente: arriva il nostro nuovo Panino Vegetariano!In cucina al Barone Birra ci piace sperimentare e crea...
21/08/2026

Una novità travolgente: arriva il nostro nuovo Panino Vegetariano!
In cucina al Barone Birra ci piace sperimentare e creare accostamenti di gusto capaci di conquistare davvero tutti. Per questo siamo felicissimi di presentare la nuova proposta vegetariana del nostro menu!
Ecco da cosa è composta questa meraviglia:

🌱 Bun home style: Soffice, fragrante e sfornato secondo la tradizione.

🌱 Doppio kimchi burger: Due generosi burger ricchi di gusto dove il protagonista è il kimchi, una specialità tradizionale coreana a base di verdure fermentate e spezie. Un ingrediente magico che dona un sapore unico, leggermente piccante, acidulo e incredibilmente saporito!

🌱 Pomodorini soleggiati: Dolci, intensi e polposi.

🌱 Crema di parmigiano: Avvolgente e sapida al punto giusto per legare ogni morso.

🌱 Insalata soncino: Fresca e delicata per dare una nota croccante.

Un'esplosione di sapori bilanciata alla perfezione, ideale da abbinare a una delle nostre IPA o Session IPA in rotazione alla spina per esaltarne le note speziate. Passa a provarlo da noi in Piazza De Pagave: accomodati al bancone in legno o rilassati all'ombra nella nostra piazzetta. Ti aspettiamo stasera per assaggiare la novità! 🍔

Indirizzo

Piazza Gaudenzio De Pagave 6
Novara
28100

Orario di apertura

Mercoledì 17:00 - 01:00
Giovedì 17:00 - 01:00
Venerdì 17:00 - 02:00
Sabato 17:00 - 02:00
Domenica 17:00 - 01:00

Telefono

+393458098849

Sito Web

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