Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 17:00 - 01:00 Giovedì 17:00 - 01:00 Venerdì 17:00 - 02:00 Sabato 17:00 - 02:00 Domenica 17:00 - 01:00

Il Barone Birra

Casa
Italia
Novara
Il Barone Birra

Birre artigianali, taglieri, panini e pinse
Aperti MER-DOM dalle 17:00 A tutti gli antiproibizionisti e non...a Novara è arrivato IL BARONE!
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Birra Artigianale e un'ottima cucina ,per chi non si accontenta della solita minestra. Direttamente dalla cantina del famigerato Barone Birra bollicine e schiuma per tutti i gusti!

02/06/2026

Pausa tricolore: il 2 giugno ci riposiamo!
In occasione della Festa della Repubblica, il Barone Birra si prende una piccola giornata di pausa. Martedì 2 giugno le nostre spine rimarranno ferme e i tavoli del dehor in Piazza Gaudenzio de Pagave si concederanno un giorno di riposo per ricaricare i fusti.
Niente paura, però: si tratta solo di un arrivederci brevissimo! Da mercoledì 3 giugno saremo di nuovo aperti e pronti ad accogliervi 🇮🇹

31/05/2026

Cosa succede quando due giganti della birra artigianale italiana decidono di unire le forze? 🤝
Al Barone Birra celebriamo la collaborazione tra Crak e Alder, due birrifici che non hanno bisogno di presentazioni. Da un lato il dinamismo e la ricerca del luppolo perfetto di Crak, dall'altro la precisione tecnica e l'eleganza stilistica di Marco Valeriani con Alder.
Queste collaborazioni non sono solo semplici ricette condivise, ma veri scambi di visioni che portano a bevute fuori dal comune, capaci di stupire anche i palati più esigenti.

29/05/2026

Oggi facciamo un gioco di contrasti: Porter contro Imperial Lager. Da una parte la Porter, regina della tradizione britannica, con i suoi toni scuri e avvolgenti di caffè, cioccolato e malto tostato. È la compagna ideale per chi cerca una bevuta strutturata ma scorrevole. Dall'altra, l'Imperial Lager: una base pulita e la freschezza tipica delle basse fermentazioni, ma con una gradazione alcolica e un corpo più decisi. Mentre la prima ti scalda con note calde, la seconda ti stupisce per la potenza nascosta dietro una limpidezza cristallina.

Al Barone Birra amiamo proporvi queste sfide sensoriali, garantendo sempre la corretta temperatura di servizio per esaltare ogni sfumatura. Qual è la tua preferita per accompagnare i nostri piatti stagionali? Vieni a deciderlo nel nostro dehor in piazzetta! 🍺

27/05/2026

Se le mura del Barone Birra potessero parlare, racconterebbero storie nate attorno al nostro bancone in legno. È lui il vero cuore pulsante del locale, il posto dove la magia della spillatura prende vita ogni giorno. Sedersi qui non significa solo ordinare una birra, ma entrare nel vivo dell'atmosfera informale che ci contraddistingue. 🍻
Al bancone dei pub nascono amicizie, si scambiano pareri sull'ultima IPA arrivata o ci si gode semplicemente un momento di relax dopo il lavoro. Che tu voglia osservare i nostri bartender all'opera o preferisca una chiacchiera veloce, il bancone è il punto d’osservazione privilegiato sulla nostra selezione artigianale. Ti aspettiamo in Piazza De Pagave per vivere l'esperienza autentica del Barone, un sorso alla volta, proprio qui dove tutto ha inizio.

25/05/2026

Se siete pronti per un’esperienza sensoriale estrema, è il momento di parlare delle Gueuze. Spesso definite "lo champagne delle birre", queste perle belghe nascono dal sapiente assemblaggio di Lambic giovani e vecchi, fermentati spontaneamente grazie ai lieviti selvaggi della Valle di Senne. 🇧🇪

Il risultato? Una birra secca, complessa e caratterizzata da una spiccata acidità citrica con note funky e terrose che evolvono nel tempo. Al Barone Birra dedichiamo grande rispetto a queste produzioni storiche, servendole con la cura che meritano. È una tipologia che conquista chi cerca una bevuta intellettuale e rinfrescante, perfetta da gustare con calma al nostro bancone o nella piazzetta. Non è solo una birra, è un pezzo di storia della fermentazione che vi aspetta per stupire il vostro palato. Provatela e non tornerete più indietro!

23/05/2026

Dal cuore di una corte del XV secolo a Piacenza, approda al Barone Birra il Birrificio La Buttiga. Nato nel 2008 in una suggestiva vecchia stalla, questo microbirrificio ha saputo creare un catalogo unico che intreccia influenze tedesche, britanniche e americane. 🍻

Con oltre 20 ricette tra classiche e speciali, spiccano le loro produzioni "Barrel Aged", affinate in botte per regalare complessità e carattere. Ogni sorso racconta una storia di passione e ricerca, mantenendo un'anima autentica e coraggiosa. Noi del Barone curiamo con attenzione la temperatura di servizio per esaltare le creazioni di questo birrificio piacentino, ideale da accompagnare alle nostre pinse o ai taglieri stagionali. Venite a trovarci in Piazza De Pagave per scoprire perché La Buttiga è diventata un punto di riferimento per ogni beer lover.

21/05/2026

Avete mai provato l’incontro perfetto tra il mondo del luppolo e quello dell’uva? Parliamo delle IGA, acronimo di Italian Grape Ale, l’unico stile birraio ufficialmente riconosciuto come originario del nostro Paese. 🍇

Al Barone Birra amiamo queste produzioni perché rappresentano l'anello di congiunzione tra la tradizione vitivinicola italiana e la creatività dei nostri mastri birrai. Le IGA si distinguono per l'aggiunta di uva, mosto o vinacce, regalando sfumature aromatiche incredibili che variano a seconda del vitigno utilizzato. Sono birre eleganti, spesso caratterizzate da una piacevole acidità o note fruttate complesse, perfette per un aperitivo diverso dal solito nel nostro dehor. Se cercate una bevuta raffinata che celebri il territorio, lasciatevi guidare alla scoperta di una IGA!

19/05/2026

Il Barone Birra vi aspetta tutti i giorni! ⛱️🍻

Da questa settimana siamo aperti tutti i giorni, dal lunedì alla domenica! Abbiamo deciso di non chiudere mai per garantirvi il vostro angolo di birra artigianale preferito ogni volta che ne avrete voglia.

Il lunedì e il martedì dalle 18:00,
dal mercoledì alla domenica dalle 17:00

Potrete accomodarvi nei tavoli del nostro dehor, proprio nella piazzetta antistante il locale, per godervi il fermento del centro di Novara all'aria aperta oppure all’interno. Che sia per un aperitivo post-lavoro o una serata in compagnia sotto le stelle, siamo pronti a servirvi con la solita passione e qualità. La settimana al Barone non finisce mai!

17/05/2026

L'Italia sta vivendo una vera rivoluzione nel mondo della birra artigianale e al Barone Birra siamo fieri di esserne parte. I birrifici indipendenti del nostro Paese sono famosi per la creatività, l'uso di ingredienti locali e una qualità che non teme confronti internazionali. 🇮🇹

Dalle Pils pulite ed eleganti alle Double IPA più coraggiose, la selezione italiana che trovi alle nostre spine racconta storie di passione e territorio. Dedichiamo massima attenzione alla rotazione dei fusti per garantirti sempre un prodotto fresco e spillato a regola d’arte. Scegliere italiano significa sostenere piccoli produttori che curano ogni dettaglio, proprio come facciamo noi con la nostra cucina sfiziosa. Passa a trovarci per un brindisi tricolore e scopri l'eccellenza del luppolo nostrano!

15/05/2026

C'è un posto speciale a Novara dove il tempo sembra rallentare: sono i nostri tavoli all'aperto nella splendida Piazza Gaudenzio de Pagave. ⛱️

Con l'arrivo della bella stagione, il Barone Birra si apre anche all'esterno per offrirti un'esperienza unica nel cuore di Novara. Immagina di sorseggiare la tua birra artigianale preferita circondato dal fascino della piazzetta, con l'atmosfera informale che ci contraddistingue. Che sia per un aperitivo veloce al tramonto o per una serata intera tra musica dal vivo e chiacchiere, il nostro spazio esterno è la cornice perfetta. Accomodati, respira l'aria della città e goditi la qualità della nostra spillatura sotto il cielo. Non c’è bisogno di andare lontano per sentirsi in vacanza, basta un tavolo in piazza dal Barone!

Indirizzo

Piazza Gaudenzio De Pagave 6
Novara
28100

Orario di apertura

Mercoledì	17:00 - 01:00
Giovedì	17:00 - 01:00
Venerdì	17:00 - 02:00
Sabato	17:00 - 02:00
Domenica	17:00 - 01:00

Telefono

+393458098849

Sito Web

https://www.baronebirra.it/

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