Valpolicella Tasting

23/04/2025

Winetasting in Valpolicella always satisfies our guests 😃🍷🍷

30/03/2024

Pleasant surprises at our wine tastings

19/10/2023

Appassimento naturale di uva Garganega chiamato "picaio vicentino", che prevede la disposizione verticale delle uve. Permette alle uve di appassire senza rischiare di sviluppare muffe nocive.

Natural drying of Garganega grapes called "picaio vicentino", which requires a vertical disposition of the grapes. It prevents unhealthy development of harmful mold on the bunches.

26/08/2023

19/08/2023

Verona è sinonimo di magnificenti spettacoli al chiaro di luna e ristorantini lungadige con vista. Andiamo alla scoperta di cosa fare in un weekend e delle sue location ed eventi più “secrets”.

17/03/2023

Top wine tasting with a light lunch for our guests in a small boutique family-owned winery in the heart of Valpolicella.
And then a nice walk with a gorgeous view on our hills 🍷

21/12/2022

25/02/2022

Carnival in Verona!Homemade Gnocchi and a superb White wine of our land🥂

22/01/2022

Le MAROGNE sono muretti a secco che ridisegnano a gradini i pendii della Valpolicella, la Lessinia e la zona di Soave fin dal XV secolo. . La loro funzione è quella di rendere il terreno più sicuro, evitando il dilavamento dell’acqua. Necessitano però di continua manutenzione.
Si integrano armonicamente nel territorio e sono il risultato conoscenze costruttive tramandate nei secoli.
Sono portatrici di biodiversità: le piante lì insediate si vengono a trovare in un terreno non umido quindi si evita la marcescenza delle radici. Grazie all’insolazione, nella stagione fredda questi muri diventano collettori solari: ne hanno bisogno gli olivi, che hanno un apparato radicale molto delicato, ma anche le viti. Un terrazzamento a secco in collina è praticamente un condominio di diversi insetti che trovano ricovero nel muro mantenendo l’equilibrio ecologico; se ne trovano di tutti i tipi, dai più grandi a più piccoli. Tutelare una marogna è tutelare la biodiversità. Sono tante le specie vegetali e animali che popolano le pietre dei muri. Mu**hi, felci, licheni (preziosi indicatori di qualità dell’aria), e poi ancora la rara Campanula Petrea, lombrichi, millepiedi, aracnidi, insetti e persino qualche ghiro che trova assai confortevole andare in letargo tra le pietre di una marogna.
Per questo sono state riconosciute dall’Unesco come patrimonio culturale immateriale dell’umanità.
( da “MEMORIE DELL'ACCADEMIA D'AGRICOLTURA COMMERCIO E ARTI DI VERONA”)