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A tutta birra

Casa
Italia
Fuorigrotta
A tutta birra

Tuffiamoci insieme in un mare di birra artigianale. Se ami questa gustosa bevanda, vieni a trovarci "...a tutta birra"!! Cheers!

“A tutta birra” nasce il 2016 da un’amore quasi viscerale per la birra artigianale di due amici: CIRO, bevitore da competizione e grande appassionato di luppolo, malto e lieviti e MARY buongustaia e con anni di esperienza nel campo della ristorazione. Dopo aver conosciuto, quasi per caso, la birra artigianale decidono di far diventare la loro passione un lavoro e aprono nel cuore di Soccavo una bi

rreria diversa dalle altre. Amano definirsi una “Birreria non convenzionale” dove il centro di tutto è la birra di qualità. Scelgono con attenzione tutte le birre da proporre e sono alla continua ricerca delle novità brassicole e delle migliori in circolazione. Decidono di optare per un locale piccolo ma accogliente dove tutti, sorseggiando una pinta, diventano amici. Un luogo informale, diverso dai classici pub, insomma un luogo dove la birra è sempre protagonista. La loro mission è far conoscere e comprendere la qualità artigianale. Avvicinare a questo fantastico mondo persone che non hanno mai bevuto “craft” o che sono scettiche e propense solo ai prodotti industriali e creare un luogo di ritrovo per curiosi, appassionati e “beer geek”.

31/10/2024

Ed eccoci qui, alla fine di questo viaggio. Un viaggio durato 8 anni. Sono stati 8 anni pieni di emozioni, risate e bevute ma anche di momenti difficili.

Voglio salutare e ringraziare tutti voi...soprattutto chi non è mai mancato agli eventi, chi ha tifato con me alle partite del Napoli e dell'Italia e chi mi ha sostenuto fino alla fine di questo percorso.

Come già detto ad alcuni di voi: la vita è imprevedibile e piena di sorprese e sono sicuro che prima o poi ci rincontreremo, magari proprio davanti ad una bella pinta.

Cheers🍻

Ciro Cinque

30/10/2024

🔔OGGI APERTI🔔
.e la promo "SVUOTAFUSTI" continua..!

26/10/2024

💥NOVITA’ ALLA SPINA💥

Dal Birrificio Beer In la HONEY SLOT🎰(Tripel da 8,5%). Prodotta con aggiunta di miele🍯 e zucchero candito. Nonostante l’importante gradazione alcolica si lascia bere facilmente.🤤

21/10/2024

🍺PROMO SVUOTA-FUSTI🍺

Da oggi e fino ad esaurimento scorte ogni pinta da 0,40cl. alla spina costerà solo 5€.

Cheers🍻

19/10/2024

⛑️NOVITA’ ALLA SPINA⛑️

Dal birrificio La Casa di Cura la STAMPhelles🩼(Helles da 5%). Birra a bassa fermentazione, caratterizzata da un colore biondo con riflessi dorati, la schiuma è bianca e cremosa, in bocca note equilibrate di malto🌾 e un leggero amaro a chiudere la bevuta.

13/10/2024

✨NOVITA’ ALLA SPINA✨

Dal birrificio inglese🇬🇧 North Brewing la TRANSMISSION🔊(IPA da 6,9%). Dal corpo leggero ed il finale secco. Dal colore biondo velato con riflessi gialli l'aroma ed il gusto sono dominati da pungenti note tropicali e di resina. Succosa e piacevolmente amara😋.

04/10/2024

🥳FINALMENTE INZIA IL WEEKEND🥳

Tante novità alla spina ed in frigo🤩vi aspettano!

28/09/2024

🪢NOVITA’ IN FRIGO🪢

Dal birrificio svedese🇸🇪 O/O Brewing la BRUKS BITTER🏭(Bitter da 3,9%). Ispirata alla tradizionale British Bitter con sentori che ricordano i biscotti, la crosta di pane e il miele. Il dolce del malto viene bilanciato dall’amaro del luppolo Cascade rendendola molto equilibrata e beverina.

Da Officina del Baccano la PARAISE📼(Micro IPA da 3,2%). Aromi audaci da IPA di stampo moderno, con ridotto contenuto di alcol. La luppolatura regala aromi di frutta tropicale (mango,litchi,guava) in sinergia con sentori agrumati. Scorre velocemente verso sapori erbacei che invitano nuovamente a bere. La TEMPRA🥊(West Coast Double IPA da 8,5%). Sentori di ananas, agrumi e passion fruit contornati da note erbacee e resinose. Il finale è amaro e secco e nasconde bene l’acol.

Dal birrificio svedese🇸🇪 Beerbliotek la A MOMENT OF CLARITY🌤️(Session IPA da 4,7%). Al naso l'aroma è un esplosione di sentori fruttati (frutta esotica) e di resina. Piacevolmente amara, al palato è beverina e rinfrescante, anche qui tornano le note fruttate e resinose trovate all'olfatto.

26/09/2024

🧸NOVITA’ IN FRIGO🧸

Dal Birrificio Menaresta la FLORA🪷(BLONDE ALE da 5,4%). Prodotta con fiori di sambuco🪻. Fresca ma dal carattere forte e deciso. Il profumo è inebriante. I sentori sono quelli ovviamente di fiori, con note dolci di miele e un leggero amaro alla fine della bevuta.

Dal Birrificio Humus la OCEANIA🌊(Session IPA da 4%). Frutta a pasta gialla, agrumi e uva spina, caratterizzano il profilo aromatico. Birra con un corpo medio, nonostante la leggera gradazione alcolica, la bevuta così risulta estremamente facile ma non banale.

Da LA BREWERY la THE SUMMER IS MAGIC☀️(Berliner Weisse da 3,5%). Acida ma con l’animo gentile, prodotta con fico d’india e papaya. Da bere a secchiate!

Dal birrificio svedese🇸🇪 Poppels Bryggeri la LONDON PORTER🎡(Porter da 4,9%). Note di cioccolato e caramello e con un carattere leggermente tostato ed una moderata amarezza.

22/09/2024

🔝NOVITA’ IN FRIGO🔝

Dal Birrificio WAR PINEAPPLE PIZZA🍕(NEIPA da 6,5%). Realizzata in collaborazione con il birrificio finlandese🇫🇮 Salama Brewing Company. Caratterizzata dall’impiego massiccio di avena e frumento, cereali che donano un corpo rotondo e cremoso alla birra. Perfettamente in stile, quindi torbida e poco amara, quasi un succo di frutta con un importante dose di ananas🍍 aggiunta ad inizio fermentazione.

Da 5+ birrificio artigianale la OATMEAL STOUT⚫(Stout da 4,6%). Sprigiona netti aromi tostati di cacao e caffè accompagnati da note di vaniglia, nocciole tostate e frutta rossa disidratata, che si ritrovano anche nel gusto. La carbonazione limitata accentua la texture vellutata conferita dall’avena, che armonizza le intense note torrefatte e le conferisce grande beverinità. Il finale è amaro, persistente, avvolgente; trasmette sensazioni che evocano un buon cioccolato fondente o un caffè espresso.

Dal Microbirrificio Opperbacco la JAPAN PILS👲(Pils da 5%). 30% di fiocchi di riso🍚 e una leggera luppolatura che comprende anche l’utilizzo di Sorachi Ace. Al naso emergono fresche note balsamiche di fiori bianchi, mentre al palato si avverte un ingresso dolce di miele d’acacia, leggermente cremoso, che lascia spazio ad un finale secco ed effervescente.

Dal birrificio La Casa di Cura la PANACEA💊(Low Alcohol /Light da 0,8%). Si presenta di colore ambrato, è fresca e beverina, piacevolmente amarognola e incredibilmente dissetante.

20/09/2024

🏁NOVITA’ IN FRIGO🏁

Dal birrificio belga🇧🇪 Brouwerij De Ranke la WIJNBERG🌊(Oud Bruin da 5,8%). Prodotta assemblando una parte di birra giovane con un’altra invecchiata per ben 2 anni in botti di rovere. La birra, di colore ambrato carico, sprigiona intensi aromi di caramello, crostata, frutta matura, legno e un leggero vinoso ed un quasi impercettibile acetico. La GRAPEVINE🍷(Fruit Lambic da 6,5%). Dal sapore complesso che unisce le caratteristiche del vino e della birra, regala note di frutta rossa, spezie, tannini, malto e una leggera amarezza. La presenza delle uve Montepulciano🍇 aggiunge una dimensione vinosa, con sentori di ciliegia, prugna e una leggera acidità.

Dal Microbirrificio Opperbacco la NATURE TREBBIANO🍇(IGA da 7,1%). Prodotta con l’utilizzo di mosto di Trebbiano della Tenuta Terraviva. Le uve, in birrificio, vengono deraspate a mano e pigiate con i piedi, e messe nelle botti a formare un "Pied de cuve", per far sviluppare la flora, presente sulle bucce, che attiverà la fermentazione del mosto di birra. Questa lavorazione conferisce al prodotto aromi vicini a quelli dei vini naturali con sentori decisamente "funky". La NATURE TERRA CATALDI MADONNA🍇(IGA da 6,9%). Il procedimento produttivo è simile alla Nature Trebbiano, con la differenza che vengono utilizzate uve Montepulciano d'Abruzzo.

19/09/2024

🔔OGGI SIAMO APERTI🔔

Vi aspettiamo dalle 18.00🥳

Indirizzo

Via Dell'Epomeo 356
Fuorigrotta
80126

Telefono

+393289781977

Sito Web

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La nostra storia

Dopo aver conosciuto, quasi per caso, la birra artigianale decidono di far diventare la loro passione un lavoro e aprono nel cuore di Soccavo una birreria diversa dalle altre. Amano definirsi una “Birreria non convenzionale” dove il centro di tutto è la birra di qualità. Scelgono con attenzione tutte le birre da proporre e sono alla continua ricerca delle novità brassicole e delle migliori in circolazione.

Decidono di optare per un locale piccolo ma accogliente dove tutti, sorseggiando una pinta, diventano amici. Un luogo informale, diverso dai classici pub, insomma un luogo dove la birra è sempre protagonista.