Vela Rossa Monfalcone

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Ristorante di pesce gourmet sul mare al Marina Monfalcone
🍸lun-dom 8-22.30
🐟 cucina chiusa martedi sera
📍Via Bagni Nuova 41, Monfalcone
Parte di 040 Group
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26/10/2026

Ogni stagione ha il suo mare. 🌊
Da Vela Rossa il nostro menù segue il ritmo della natura.

Cotture delicate, sapori autentici e accostamenti pensati per raccontare, in ogni piatto, il carattere del mare e il momento dell’anno.

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📞 +39 0481060126
📍 Via Bagni Nuova, 41, 34074 Monfalcone (GO)

23/10/2026

Il caffè migliore è quello che ti dà il tempo di guardarti intorno.
Fuori, con la marina davanti. Che sia le nove del mattino o le quattro del pomeriggio, da Vela Rossa c'è sempre un tavolo ad aspettarti.

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20/10/2026

Ci sono sapori che sanno raccontare il mare, senza bisogno di parole. 🌊
Lo spaghetto con burro affumicato, acciughe, limone salato e katsuobushi è un gioco di contrasti: intenso e delicato, avvolgente e sorprendente, con una profondità di gusto che si svela assaggio dopo assaggio.

Da Vela Rossa, ogni dettaglio è un invito a vivere il gusto con tutti i sensi.

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17/10/2026

Il dolce non è la fine del pasto. È il sapore che porti a casa con te.
Da Vela Rossa, la pastry chef trasforma ingredienti ricercati in piccoli capolavori: forme precise, contrasti delicati e sapori capaci di sorprendere, un assaggio dopo l’altro.

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13/10/2026

non segue le mode, le anticipa. I suoi bianchi del Collio sono tra i più riconoscibili d'Italia, e da li trovi in carta per accompagnare una cucina che merita lo stesso livello di attenzione.

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09/10/2026

La tradizione, vista da un’altra prospettiva. ✨
La panzanella incontra il mare e si trasforma: gamberi crudi, stracciatella e mela verde agli agrumi, in un equilibrio di freschezza, acidità e delicatezza.

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05/10/2026

Ci sono ancora pochi giorni in cui la terrazza ha quella luce, quella brezza, quel silenzio sul Golfo. Da Vela Rossa lo sappiamo — e cerchiamo di non sprecarne nemmeno uno.

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26/09/2026

Brezza marina, il tuo cocktail preferito, uno snack di benvenuto. Il modo migliore per chiudere la giornata.

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22/09/2026

Certi posti ti mettono a tuo agio prima ancora di sederti.

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18/09/2026

Ma un fritto così fa gola solo a noi in cucina? Ovviamente no.
Pesce e verdure, pochi secondi nell'olio bollente, croccanti fuori e teneri dentro.

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Indirizzo

Bagni Nuova 41
Monfalcone
34074

Telefono

+393939244460

Sito Web

https://linktr.ee/velarossa, https://040group.it/#lavora-con-noi, https://velarossa.plateform.app/r/orgfb

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