Vinoteca Modena

29/05/2026

28/05/2026

Champagne Terre de Meunier Extra-Brut
Assemblaggio di 2 annate con una piccola percentuale di vini di riserva e Meunier proveniente da diverse parcelle per un vino destinato a diventare un classico per il domaine. Un esempio mirato di uno Champagne monovarietale testimone del terroir nella parte sinistra della Marna.
La frutta gialla fresca e matura qui la fa da padrone con note di albicocca, susina, pera cotta e un pizzico di miele.
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20/05/2026

Barolo DOCG Cannubi 2016 – 1,5 L – Poderi Luigi Einaudi
Proveniente dalle rinomate colline di Cannubi, il Barolo 2016 incarna la perfetta fusione tra tradizione e potenza. Poderi Luigi Einaudi valorizza con maestria questo terroir unico, dando vita a un vino dal carattere complesso, che promette un’evoluzione straordinaria negli anni.
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17/05/2026

The Real McCoy 5 Y.O. Distiller’s Proof 46° è un single blended rum prodotto in edizione limitata dalla Foursquare Distillery di Barbados, a partire da melassa black strap di altissima qualità che fermenta dalle 48 alle 56 ore. La distillazione avviene in parte in colonna coffey continua e in parte utilizzando un pot still double retort in rame della Green Engineering. L’invecchiamento di almeno 5 anni avviene rigorosamente in clima tropicale ed è Richard Seale in persona a comporre il blend dei liquidi dopo il giusto tempo di maturazione in botti ex-bourbon. Tutte le espressioni denominate “Distiller’s Proof” si distinguono per il grado di imbottigliamento a 46% alc vol senza aggiunta di edulcoranti o altri additivi.
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12/05/2026

Bressan non è solo vino.
È carattere, visione e totale libertà di espressione.

Da generazioni, in Friuli, la famiglia Bressan porta avanti un’idea di vino autentico: niente compromessi, nessuna moda da seguire, solo rispetto per la terra e per il tempo.
Vini vivi, profondi, spesso divisivi, ma impossibili da dimenticare.

Ogni bottiglia racconta una personalità forte, fuori dagli schemi, proprio come chi la crea. 🍷

08/05/2026

Nel 1963 esce un imbottigliamento speciale, la V.E.P. che è un extra invecchiamento dei due liquori, gialla e verde, affinato per più di 10 anni in botti di rovere francese. I monaci producono oggi come ieri la Chartreuse. Conservano gelosamente il loro segreto e sono gli unici a conoscere i dettagli della produzione.
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05/05/2026

🍷 Les Crêtes – Neige d’Or, Valle d’Aosta
Un bianco di montagna elegante e complesso, frutto dell’unione tra Petite Arvine e Pinot Gris coltivati sui pendii della Valle d’Aosta. Al naso rivela note di frutta matura, fiori bianchi e spezie delicate, mentre al palato è armonico, minerale e persistente, con una struttura che unisce verticalità e morbidezza.
È l’espressione più raffinata della cantina Les Crêtes: un vino che racconta la purezza delle Alpi e la sapienza di quarant’anni di viticoltura valdostana.
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26/04/2026

Il Port Askaig 100° proof. è un single malt di una distilleria di Islay (si vocifera Caol Ila) creato da botti in piccoli lotti altamente selezionati. Nella variabilità di ogni singolo lotto Port Askaig comunque garantisce una consistenza nella qualità e nel carattere di imbottigliamento in imbottigliamento. Per garantire che ogni whisky mantenga sapore e carattere originali, questo single malt è non chill-filtered e senza aggiunta di colorante.
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14/04/2026

Il ‘Cabochon Fuoriserie 026’ è un Franciacorta iconico e leggendario, prodotto in una veste non millesimata per celebrare la venticinquesima cuvée della sua storia. È contrassegnato da un profilo aromatico intenso ed elegante, con sentori di agrumi, frutta gialla, canditi, erbe balsamiche e mentolo. Il sorso è, come sempre, cremoso, morbido, fresco, ricco, agrumato e persistente.
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