Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Martedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Mercoledì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Domenica 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00

Zazà Ramen, sake bar & restaurant

Casa
Italia
Milan
Zazà Ramen, sake bar & restaurant

Zazà Ramen, sake bar & restaurant Ristorante, sakè e noodle bar. Zazà è tutto questo, ma, soprattutto, Zazà è un luogo nato dall’attenzione per i dettagli.
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Zazà è un luogo d’incontro, un posto speciale dove la tradizione giapponese si lascia ispirare dai prodotti mediterranei per creare piatti unici e prelibati. Ecco, allora, Zazà: soprannome italianizzato dell’iconico ispettore Zenigata, personaggio della serie tv Lupin III, ghiotto di ramen e sempre di corsa. Anche noi, come lui, adoriamo il ramen e, con Zazà, vogliamo offrire una dimensione moderna e conviviale in cui gustare questo piatto insieme a un cocktail o un calice di sakè. Delicato ma saporito, il nostro ramen prende ispirazione dal tradizionale street food giapponese e lo declina in chiave moderna e raffinata. Le nostre ricette sono create con un occhio sempre attento al benessere e, per farlo, affianchiamo verdure fresche, farina integrale, e alternative vegetariane a ingredienti tradizionali come miso, shoyu, e brodo di carne. Antipasti (zensai), dolci fatti in casa, e
cocktail esclusivi completano il menu di Zazà per offrirti un’esperienza indimenticabile e farti sentire bene. Dal logo, al design degli interni, fino alla scelta di ospitare mostre d’arte contemporanea nel locale: passato e presente si fondono per creare un ambiente unico, oltre ogni etichetta. Un posto per esperienze sensoriali a tutto tondo, dove bellezza e professionalità s’intrecciano ed esaltano la convivialità del pasto. Vuoi sapere qualcosa di più sul Ramen e il nostro menù? https://www.zazaramen.it/zazamenu/

05/09/2026

I noodles? Li facciamo noi. 🍜
Ogni giorno, in casa, partendo da farina Petra di alta qualità.
Impasto, tempo e cura.
Perché un buon ramen comincia proprio dai noodles.

03/09/2026

OPENING TODAY

YES! Zazà Ramen reopens its doors after a long and very relaxing holiday. We hope you had the chance to slow down, switch off and enjoy some good summer time too.

We’re ready for the new season! For a few more weeks, our summer menu is still on — plenty of dishes to enjoy, best accompanied by a cold glass of sake… or, for that matter, a nice Sapporo straight from the tap.

Gianluca, Tomoko, Ryan and our (partially renewed) kitchen crew are ready to welcome you from NOW!

Book your table → zazaramen.it/en/prenota/⁠

08/08/2026

IL RAMEN SETTE POLPETTE DI ZAZÀ RAMEN
PIACE TROPPO (e lo lasceremo sempre in carta).

Ci sono clienti che arrivano da Zazà, si siedono e non aprono nemmeno il menu. Sanno già cosa vogliono: il Ramen 7 Polpette.

Ne hanno sentito parlare da amici, dalla famiglia, l’hanno visto su Instagram, Facebook, in un food blog o su una rivista. E questa cosa la trovo bellissima.

Perché quando un piatto piace così tanto, per me non è un problema. È un privilegio.

Continuiamo a cercare di farlo ancora meglio: polpette più morbide e succose, il condimento più equilibrato, il brodo più buono. A volte ci riusciamo, altre volte no. Allora assaggiamo, facciamo autocritica e ricominciamo.

E poi ci sono le stagioni. Il Ramen 7 Polpette resta, ma cambia intorno a lui: in autunno arriveranno le cime di rapa e le perle di yuzu; in inverno il kale verde scuro e le foglie viola croccanti, essiccate delicatamente al forno.

Il piatto resta. Continuiamo a cercare di migliorarlo.

E quando vedo qualcuno fotografarlo prima ancora di assaggiarlo, sono felice. Perché significa che quel piatto è diventato qualcosa che le persone vogliono ricordare e raccontare.

Forse un giorno Zazà Ramen non ci sarà più.
Ma sicuramente, nella memoria di tante persone, ci sarà per sempre il Ramen 7 Polpette.

E per me, questo, è il successo più bello che possa avere un mio piatto.

24/07/2026

Buon estate a tutti, ci vediamo a settembre!!

14/07/2026

Cold sake, cool vibes. 🍶❄️

Nothing beats a chilled glass of sake paired with Zazà Ramen’s take on the legendary Japanese potato salad. The perfect combo for a warm day.

Too hot on our terrace? Step inside and enjoy the comfort of our air-conditioned dining room while you eat, sip, and relax.

02/07/2026

🍜 Zazà Ramen è alla ricerca di nuovi cuochi.
Cerchiamo professionisti motivati, con passione per la cucina e voglia di crescere in un ambiente dinamico, dove qualità, formazione e lavoro di squadra sono valori concreti.
Se vuoi entrare a far parte della nostra brigata di cucina, inviaci la tua candidatura.

📩 CV a [email protected]

01/07/2026

Hiyashi Chuka🥢

Un piatto che racconta l’estate attraverso i colori.
Ogni ingrediente porta con sé una sfumatura, un equilibrio, un significato.
Perché anche il gusto inizia dagli occhi🎨👀

25/06/2026

Hiyayakko☀️
Antipasto estivo servito freddo, fresco e leggero🌱

☀️

15/06/2026

🍧 Kakigōri, un dessert tradizionale giapponese che sa di estate
Scegli tra anguria, fragola, melone Yūbari o crema di caffè!

Passa a trovarci in via Solferino 48, Milano (zona Moscova)!

10/06/2026

Shiratama dango? Certo, da Zazà, da adesso!

Indirizzo

Via Solferino 48
Milan
20121

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Martedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Mercoledì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Domenica	12:00 - 16:00
	19:00 - 23:00

Telefono

+390236799000

Sito Web

https://www.zazaramen.it/

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