Zazà Ramen, sake bar & restaurant

Zazà Ramen, sake bar & restaurant Zazà Ramen, sake bar & restaurant Ristorante, sakè e noodle bar. Zazà è tutto questo, ma, soprattutto, Zazà è un luogo nato dall’attenzione per i dettagli.
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Zazà è un luogo d’incontro, un posto speciale dove la tradizione giapponese si lascia ispirare dai prodotti mediterranei per creare piatti unici e prelibati. Ecco, allora, Zazà: soprannome italianizzato dell’iconico ispettore Zenigata, personaggio della serie tv Lupin III, ghiotto di ramen e sempre di corsa. Anche noi, come lui, adoriamo il ramen e, con Zazà, vogliamo offrire una dimensione modern

a e conviviale in cui gustare questo piatto insieme a un cocktail o un calice di sakè. Delicato ma saporito, il nostro ramen prende ispirazione dal tradizionale street food giapponese e lo declina in chiave moderna e raffinata. Le nostre ricette sono create con un occhio sempre attento al benessere e, per farlo, affianchiamo verdure fresche, farina integrale, e alternative vegetariane a ingredienti tradizionali come miso, shoyu, e brodo di carne. Antipasti (zensai), dolci fatti in casa, e
cocktail esclusivi completano il menu di Zazà per offrirti un’esperienza indimenticabile e farti sentire bene. Dal logo, al design degli interni, fino alla scelta di ospitare mostre d’arte contemporanea nel locale: passato e presente si fondono per creare un ambiente unico, oltre ogni etichetta. Un posto per esperienze sensoriali a tutto tondo, dove bellezza e professionalità s’intrecciano ed esaltano la convivialità del pasto. Vuoi sapere qualcosa di più sul Ramen e il nostro menù? https://www.zazaramen.it/zazamenu/

28/05/2026

Il nostro rito quotidiano: noodles freschi fatti a mano, ogni giorno🥣✨
Uniamo due farine diverse per garantirvi una qualità e una freschezza irrinunciabili🌾🥢

🔗 Clicca sul link in bio per prenotare!
📍 Ci trovi in via Solferino 48, Milano (zona Moscova)

Il tavolo è pronto, manchi solo tu. Vieni a provarli!

Una serata dedicata al sake giapponese, all’arte contemporanea e alla cultura del bere giapponese.Martedì 19 maggio, dal...
18/05/2026

Una serata dedicata al sake giapponese, all’arte contemporanea e alla cultura del bere giapponese.

Martedì 19 maggio, dalle 19:30 alle 23:00, Zazà Ramen presenta una degustazione speciale di tre sake “private label” imbottigliati in esclusiva per il ristorante e accompagnati da etichette originali firmate dall’artista olandese Mark Brusse.

Tre sake differenti, tre identità, un progetto che unisce arte contemporanea e cultura giapponese in una serie limitata pensata esclusivamente per Zazà Ramen.

Durante la serata sarà possibile degustare i sake guidati dal sake sommelier Gianluca Martinucci e acquistare le bottiglie a un prezzo speciale.

La degustazione sarà accompagnata da un assaggio omaggio di inarizushi.

16/05/2026

Nasu no Dengaku: uno dei piatti storici di Zazà Ramen, presente in carta sin dall’apertura nel 2013.

Un piatto profondamente giapponese, nato dalla semplicità e dall’equilibrio: melanzane nappate con salsa dengaku a base di miso dolce e guarnite con katsuobushi, sottili fiocchi di tonnetto striato essiccato.

In Giappone tradizionalmente si utilizzano melanzane Ichiban.
Noi lavoriamo con ciò che offre il territorio e la stagione: in questo periodo scegliamo melanzane venete, carnose e dolci, perfette per questa preparazione.

Con l’arrivo dell’estate cambieranno forme, consistenze e varietà.
La tecnica resta giapponese.
Gli ingredienti seguono la stagione.

Not just your ordinary bowl of ramen… it’s Zazà Ramen’s contemporary vegetarianBold flavors, comforting broth, and a mod...
15/05/2026

Not just your ordinary bowl of ramen… it’s Zazà Ramen’s contemporary vegetarian
Bold flavors, comforting broth, and a modern twist that keeps every bite interesting.

09/05/2026

C’è chi viene da Zazà per provare il ramen.
E chi torna ogni settimana per QUESTO.

Il nostro ramen sette polpette è diventato un rito.

Se lo hai già assaggiato, sai perché.

Da oggi a pranzo si va di Tonkatsu set lunch! Cavolo cappuccio croccante, riso giapponese e zuppa di miso tradizionale.O...
04/05/2026

Da oggi a pranzo si va di Tonkatsu set lunch!
Cavolo cappuccio croccante, riso giapponese e zuppa di miso tradizionale.
Oishii!
Tonkatsu è una cotoletta di maiale impanata in panko e fritta, croccante fuori e super succosa dentro.
Servita con cavolo cappuccio fresco, riso giapponese e zuppa di miso, crea un equilibrio perfetto tra gusto, leggerezza e comfort.
Il mix ideale per un pranzo completo, appagante ma senza appesantire.

Welcome zaza’s outdoor terrace surrounded by greenerySake, Japanese cocktails (the best Japanese gin tonic in Milan!), a...
02/05/2026

Welcome zaza’s outdoor terrace surrounded by greenery

Sake, Japanese cocktails (the best Japanese gin tonic in Milan!), appetisers, donburi and, of course, homemade RAMEN immersed in greenery in the historic centre of Milan.

“White Strawberry” Campari, Tenson Kourin, Kodakara Yuzu
24/04/2026

“White Strawberry”
Campari, Tenson Kourin, Kodakara Yuzu

Verde che profuma di primavera 🌿Nel nostro dehors, tra foglie vive e luce calda, ogni dettaglio racconta freschezza. Dal...
18/04/2026

Verde che profuma di primavera 🌿

Nel nostro dehors, tra foglie vive e luce calda, ogni dettaglio racconta freschezza. Dalla croccantezza degli edamame e delle verdure di stagione, ai nostri ramen ricchi e vibranti… il verde è il protagonista. 💚

Un colore che sa di natura, di equilibrio, di gusto autentico. Vieni a respirarlo, assaporarlo, viverlo.

Indirizzo

Via Solferino 48
Milan
20121

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Martedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Giovedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 16:00
19:00 - 23:00

Telefono

+390236799000

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