AccademiaVino

30/08/2026

Come funziona un corso online AccademiaVino?

In questo video mostriamo direttamente l'ambiente utilizzato durante le nostre lezioni ibride: docente, aula fisica, partecipanti collegati a distanza e slide condivise.

Il punto più particolare è naturalmente la degustazione. Prima del corso i partecipanti ricevono i campioni MignonVino, così possono degustare insieme alla classe gli stessi vini utilizzati durante la lezione.

Per partecipare basta un normale browser da computer, tablet o smartphone.

Corsi in italiano: accademiavino.it

19/03/2026

Margaret River è uno dei casi più interessanti del vino contemporaneo: remota, oceanica, piccola nei numeri e enorme nella reputazione. In questo articolo raccontiamo come l’estremo sud-ovest dell’Australia abbia costruito, in pochi decenni, una delle identità più convincenti del Nuovo Mondo, fra scienza, paesaggio e bottiglie che non hanno bisogno di alzare la voce.

04/03/2026

Una serata dedicata a uno dei grandi protagonisti del vino italiano: il Piemonte.

Durante la degustazione esploreremo la straordinaria varietà vitivinicola della regione, dai bianchi eleganti come Cortese, Arneis e Timorasso fino ai rossi più rappresentativi come Dolcetto, Barbera e Nebbiolo.

In degustazione 6 vini piemontesi selezionati per rappresentare i principali stili e territori, con un percorso che culminerà nei grandi vini delle Langhe, tra Barolo e Barbaresco.

Un viaggio didattico tra vitigni autoctoni, territori UNESCO e tradizioni enologiche che hanno reso il Piemonte uno dei riferimenti del vino mondiale.

03/03/2026

Sotto il pavimento delle cantine di Kakheti, in Georgia, il vino fermenta dove non lo vedi: nelle qvevri, anfore d’argilla interrate. È un metodo riconosciuto dall’UNESCO e ancora praticato su larga scala, tra grandi vendemmie, microzone tutelate e un passato che arriva fino alle evidenze neolitiche di vinificazione. Un viaggio nel Caucaso dove “origine” non è una posa: è una scelta concreta.

13/02/2026

Il Dão non ha bisogno di alzare la voce: granite, altitudine e una storia complessa bastano a spiegare perché oggi i suoi vini sono fra i più convincenti del Portogallo. Un viaggio tra vitigni identitari (Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Jaen) e bianchi di Encruzado che fanno scuola.

12/01/2026

Il Jura è una delle regioni vitivinicole più affascinanti (e sottovalutate) di Francia. Dai bianchi ossidativi al Poulsard trasparente, fino al Vin de Paille, questo minuscolo territorio tra Borgogna e Svizzera custodisce vini unici e radicati nella cultura locale. Un viaggio nel cuore segreto del vino francese più autentico.

Link nel primo commento.

07/11/2024

21/10/2024

Si ritorna in classe!
Dai un’ occhio ai nuovi corsi e degustazioni per il mese di novembre 2024!

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https://www.accademiavino.it

21/02/2024

https://www.accademiavino.it/