02/01/2019
DOVE VA IL VINO VA IL MONDO
non siamo degli "ortodossi" del vino naturale, anche se nel lungo periodo probabilmente la strada è quella. di seguito un articolo interessante di qualche anno fa, purtroppo in francese, in cui tra le altre cose due dei tre produttori citati sono nostri amici. :-)
Accès libre // par Jonathan Nossiter (Ce que manger veut dire, « Manière de voir » #142, août - septembre 2015)