30/07/2019
Per la quinta puntata del podcast ho parlato con Marina Fogarty di Vallana che ci spiega l'Alto Piemonte e i suoi Nebbiolo (o Spanna), a partire da Gattinara e Boca.
Sul sito e su YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=t5ppRz8S05s&t=31s
Alto Piemonte: terra di grandi vini storici come il Gattinara, e di piccole quanto preziose denominazioni come Boca. L'uva dominante è sempre re Nebbiolo, che qui chiamano Spanna. Ma un Nebbiolo che in questo clima subalpino si esprime in modi diversi rispetto ai rinomati vini delle Langhe, Barolo ...