Orobianco è il tempio urbano della Mozzarella che nasce al centro di Milano, dove la tradizione casearia Campana incontra la qualità del latte Lombardo. Molto più di un caseificio, molto più di un Mozzarella bar. Orobianco è un progetto gastronomico dove la materia prima, la Mozzarella di Bufala, è decisamente legata al momento della degustazione:
Orobianco è una sinergia di sensi, dalla vista al
gusto, tutto è finalizzato a maturare un’esperienza gastronomica sublime ed inedita. Produzione artigianale a vista, degustazione in sala. Un tempio urbano dedicato allo slow food campano prodotta con l’alta qualità del latte lombardo. Genuinità delle materie prime, qualità e raffinatezza. La vera Mozzarella di Bufala non arriva ma nasce al centro di Milano, da Orobianco. Un locale dallo stile ricercato, un luogo di design e di tendenza, un’atmosfera unica e confortevole, dove la parola d’ordine è “gusto”, dalla gastronomia agli interni, fino all’arte del ricevere. Tutto il giorno, tutti i giorni per pranzo, aperitivo e slow dinner all’insegna dello stile e della qualità gastronomica. Vision & Mission
Nato dall’ambizione di cinque giovani imprenditori partenopei, Orobianco punta a divenire il nuovo tempio urbano della Mozzarella di Bufala nel centro di Milano. Una visione d’avanguardia li porta a voler coniugare in un unico spazio le attività di prodotto, processo e consumo della Mozzarella, per un’esperienza multisensoriale unica ed inedita. Dalla cura minuziosa per il particolare architettonico a quella per la selezione di prodotti genuini, nasce un progetto che porta il tesoro della gastronomia campana nella capitale dello stile, Milano. L’obiettivo è portare Orobianco nel Mondo.
