23/12/2019
🎆 CAPODANNO 🎆
Cena di San Silvestro
31 dicembre 2019
Menù
Aperitivo di benvenuto a buffet al bar con le assortite Delizie dello Chef, accompagnate da prosecco del territorio e soft drink
Antipasto:
Polipo alla catalana di capasanta gratinata
Bis di primi:
Ravioli capesante e scampi con biscuit di crostacei ed olio EVO all'erba cipollina
Risotto alla pescatora
Sorbetto al limone con polvere di caffè
Secondo:
Filetto di Rombo in crosta di mandorle
guarnito da patate duchessa e caponatina di verdure
Dolce:
Pandoro con crema al mascarpone
Caffè
Acqua naturale e frizzante
Dalla cantina: Soave, rose, prosecco docg
Dalle 00:00 alle 01:00: cotechino con lenticchie, pasta e fagioli, frutta fresca
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