26/06/2026
A volte basta uno shot per capire la differenza tra un professionista e qualcuno che sta semplicemente dietro un banco.
Chi sta dietro al bancone dovrebbe promuovere la cultura del buon bere, non il contrario.
Se il tuo cliente non dovrebbe bere troppo, perché dovresti farlo tu mentre lo stai servendo?
Il problema non è lo shot.
È la mancanza di professionalità.
