Principe Granatelli

Principe Granatelli Il mare ha una storia da raccontarti. Noi la portiamo a tavola, nel cuore della Kasbah.
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Sapori autentici | Cocktail bar | Vini naturali
Prenota la tua esperienza. Locale situato nel cuore del centro storico di Mazara del Vallo
all interno di un antico palazzo nobiliare da cui prende il nome Principe Granatelli......cura nel design e nella suddivisione degli spazi, dotato di un dehor interno ed un ampio androne ottocentesco da cui si accede al locale. I cocktails vengono realizzati con ingredienti e tecniche di preparazione molto accurate non si usano succhi o concentrati di frutta che non vengano preparati ogni giorno a mano, o ancora aromi naturali essiccati tutte tecniche che richiedono tempi di preparazione piu' lunghi ma dal risultato finale eccellente......un distillato premium richiede del resto un aromatizzante dello stesso livello! estrema attenzione anche al materiale di servizio come bicchieri e mixing glass.. Al cocktail bar si affianca il servizio ristorante con un menù alla carta pensato per una cena meno impegnativa ma allo stesso tempo di qualità. La maggior parte dei nostri prodotti sono a km 0 dai burger vegetariani o di pesce preparati rigorosamente a mano alla scottona locale al gambero rosso di Mazara del Vallo.. Il tutto é arricchito da una costante programmazione settimanale di eventi in cui si prediligono gruppi di musica live siciliani e dj sound per serate più animate! professionalità, accoglienza, ottimo rapporto qualità /prezzo, ricercatezza nel design fanno di questo locale il posto giusto!

Sapevi che un vino può arrivare nel calice senza essere filtrato?Nel mondo dei vini naturali è una scelta precisa: lasci...
18/09/2026

Sapevi che un vino può arrivare nel calice senza essere filtrato?

Nel mondo dei vini naturali è una scelta precisa: lasciare che il vino conservi la sua identità, anche quando questo significa trovare un po’ di fondo nella bottiglia o una rifermentazione naturale che continua direttamente in vetro.

Il Voria Bianco N.M. di Porta del Vento nasce da uve Catarratto ed è un Pet Nat fresco e fragrante, con note di frutta fresca, sfumature minerali e una piacevole vena salmastra.

Un vino che abbiamo scelto di portare in tavola insieme al Gambero Rosso di Mazara, creando un abbinamento tra la dolcezza del crostaceo e la freschezza, la tensione e la sapidità del calice.

Due espressioni del territorio, una dal mare e una dalla terra.

📞 +39 338 362 8098
📍 Via Garibaldi, 23 - Mazara del Vallo (TP)

14/09/2026

La bottarga porta con sé una storia antichissima e un sapore che non passa inosservato.

Nel nostro Smeraldo di Salina abbiamo scelto di incontrarla con una delle preparazioni più amate della cucina di mare: la pasta con le vongole.

La crema di bieta aggiunge una nota vegetale e fresca, le vongole portano il profumo del mare e la bottarga di tonno rosso locale chiude il piatto con la sua intensa sapidità.

Una rivisitazione della tradizione, costruita intorno a ingredienti che parlano la lingua del Mediterraneo.

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📍 Via Garibaldi, 23 - Mazara del Vallo (TP)

A Mazara del Vallo il mare ha un sapore preciso: quello del Gambero Rosso, uno dei simboli più riconoscibili della nostr...
08/09/2026

A Mazara del Vallo il mare ha un sapore preciso: quello del Gambero Rosso, uno dei simboli più riconoscibili della nostra città e della sua lunga tradizione marinara.

Nel Rosso di Mazara abbiamo scelto di metterlo al centro, accompagnandolo con ingredienti che ne esaltano il carattere senza sovrastarlo.

La pasta fresca incontra la sua bisque e la freschezza dello zest di limone.

Un piatto in cui la dolcezza del gambero si intreccia con la profondità della bisque e le note fresche degli agrumi.

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📍 Via Garibaldi, 23 - Mazara del Vallo (TP)

01/09/2026

Il tenerume è uno dei sapori che raccontano l’estate siciliana.

Le foglie della zucchina lunga sono da sempre protagoniste delle minestre estive della nostra cucina, legate alla stagionalità e alla tradizione.

Nel nostro L’Abbraccio del Porto, la loro dolcezza incontra la sapidità delle cozze e la croccantezza del pane nero di Castelvetrano.

Una ricetta che mette insieme mare, terra e tradizione siciliana.

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📍 Via Garibaldi, 23 - Mazara del Vallo (TP)

17/08/2026

Quando la materia prima è straordinaria, il lavoro della cucina diventa quasi invisibile.

Per il nostro Gambero Rosso di Mazara abbiamo scelto una preparazione essenziale: appena scottato.

Un modo per lasciare spazio al sapore, senza aggiungere nulla che possa coprirlo.

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📍 Via Garibaldi, 23 - Mazara del Vallo (TP)

Questo piatto racconta Mazara del Vallo meglio di qualsiasi cartolina.Non nasce da una sola tradizione, ma dall’incontro...
10/08/2026

Questo piatto racconta Mazara del Vallo meglio di qualsiasi cartolina.

Non nasce da una sola tradizione, ma dall’incontro di popoli che per secoli hanno condiviso lo stesso mare.

Il cous cous è arrivato in Sicilia attraverso le influenze del mondo arabo e, con il tempo, è diventato uno dei simboli della costa occidentale dell’isola. A Mazara del Vallo, città da sempre aperta al Mediterraneo, è molto più di una ricetta: è la testimonianza di una storia fatta di incontri, contaminazioni e rispetto reciproco.

È anche per questo che il nostro Cous Cous di pesce secondo tradizione porta il nome “Il Grano dell’Incontro”.

Non è soltanto un omaggio alla cucina locale, ma a quella cultura del dialogo che ha contribuito a costruire l’identità di questa città, trasformando un piatto in un simbolo di condivisione.

Se anche tu credi che il cibo sia uno dei modi più belli per conoscere un territorio, ti aspettiamo al Principe Granatelli.

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📍 Via Garibaldi, 23 - Mazara del Vallo (TP)

03/08/2026

Un ristorante può raccontare un territorio in tanti modi.

Attraverso i piatti, certo. Ma anche attraverso le storie, le immagini e gli incontri.

Venerdì 7 agosto dalle 19:30 inaugureremo “Uomini di Mare”, la mostra fotografica di Daniele Ravenna, dedicata ai volti, ai gesti e alle tradizioni di chi il mare lo vive ogni giorno. Per l’occasione abbiamo immaginato una cena accompagnata da una drink list speciale firmata Martini, realizzata dal bartender Roberto Tranchida.

La serata sarà arricchita anche da un’estemporanea di intreccio delle nasse, antico simbolo della tradizione marinara, e dall’esibizione dal vivo di N***y Arini, accompagnata al contrabbasso da Francesco Asaro, con un repertorio dedicato al cantautorato italiano.

Un appuntamento che nasce dal desiderio di raccontare Mazara del Vallo attraverso la sua cultura, le sue tradizioni e i suoi sapori.

Ti aspettiamo al Principe Granatelli.

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📍 Via Garibaldi, 23 - Mazara del Vallo (TP)

31/07/2026

Da oggi c’è un motivo in più per ve**re al nostro ristorante.

Potresti trovare all’entrata uno degli ultimi nassaroli di Mazara del Vallo mentre intreccia il giunco e dà forma a una nassa, una trappola a forma di cesto o gabbia usata per pescare, proprio come si faceva un tempo.

Un gesto semplice, che racconta una storia lunga generazioni.

Perché il mare non vive solo nei piatti che portiamo a tavola, ma anche nelle mani di chi continua a custodirne le tradizioni.

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📍 Via Garibaldi, 23 - Mazara del Vallo (TP)

Stiamo cerando rinforzi!🔥Per ampliamento organico cerchiamo una risorsa da inserire nel nostro team di sala.Se sei una p...
28/05/2026

Stiamo cerando rinforzi!🔥

Per ampliamento organico cerchiamo una risorsa da inserire nel nostro team di sala.

Se sei una persona solare e cerchi un impegno full-time vogliamo conoscerti!

👉 Scrivici subito in DM Oppure passa a trovarci direttamente per un primo colloquio.
Ci trovi a Mazara del Vallo via Garibaldi 23

👉Puoi anche inviare un CV all’indirizzo mail: [email protected]

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Passeggiare per il centro e finire al ..ci sono routine da non perdere😉Buona Pasqua, tra momenti semplici e gioia condi...
05/04/2026

Passeggiare per il centro e finire al ..
ci sono routine da non perdere😉

Buona Pasqua, tra momenti semplici e gioia condivisa! 🌿

Indirizzo

Via Garibaldi 23
Mazara Del Vallo
91026

Orario di apertura

Martedì 12:00 - 14:30
18:00 - 01:00
Mercoledì 12:00 - 14:30
18:00 - 01:00
Giovedì 12:00 - 14:30
18:00 - 01:00
Venerdì 12:00 - 14:30
18:00 - 01:00
Sabato 12:00 - 14:30
18:00 - 01:00
Domenica 12:00 - 14:30
18:00 - 01:00

Telefono

+393383628098

Sito Web

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