Bollicine Bistrot

Bollicine Bistrot Nel cuore dei Sassi di Matera, la tradizione della cucina romana incontra il fascino della pietra. Sapori veri, calici alzati e momenti che sanno di casa.

Piatti autentici, bollicine selezionate e un’atmosfera intima da vivere e condividere.

Il vino incontra la cucina come una conversazione fatta bene: senza forzature, con naturalezza.Sapori profondi, atmosfer...
30/05/2026

Il vino incontra la cucina come una conversazione fatta bene: senza forzature, con naturalezza.
Sapori profondi, atmosfera calda, Matera tutto intorno.

Servire un piatto è un gesto semplice.Far sentire qualcuno accolto è tutta un’altra storia.
28/05/2026

Servire un piatto è un gesto semplice.
Far sentire qualcuno accolto è tutta un’altra storia.

Dietro ogni servizio c’è energia, concentrazione e passione.La cucina è un ritmo continuo fatto di mani, fuoco e dettagl...
22/05/2026

Dietro ogni servizio c’è energia, concentrazione e passione.
La cucina è un ritmo continuo fatto di mani, fuoco e dettagli.

L’accoglienza ha il volto di chi ama quello che fa.Un piatto servito con il sorriso vale sempre qualcosa in più.
20/05/2026

L’accoglienza ha il volto di chi ama quello che fa.
Un piatto servito con il sorriso vale sempre qualcosa in più.

Le polpette al sugo raccontano l’Italia più vera.Calde, morbide, avvolgenti.Quelle che ti fanno sentire subito a casa, a...
16/05/2026

Le polpette al sugo raccontano l’Italia più vera.
Calde, morbide, avvolgenti.
Quelle che ti fanno sentire subito a casa, anche nel cuore dei Sassi.

Gli ultimi tocchi fanno la differenza.La cucina è gesto, attenzione, memoria.E ogni piatto nasce per lasciare qualcosa o...
14/05/2026

Gli ultimi tocchi fanno la differenza.
La cucina è gesto, attenzione, memoria.
E ogni piatto nasce per lasciare qualcosa oltre il sapore.

Croccante, cremoso, intenso.Ogni ingrediente trova il suo equilibrio in un piatto che parla la lingua della terra lucana...
10/05/2026

Croccante, cremoso, intenso.
Ogni ingrediente trova il suo equilibrio in un piatto che parla la lingua della terra lucana con eleganza e carattere.

Un calice di rosso, un sorriso sincero e il profumo della cucina che arriva al tavolo.A Bollicine il tempo rallenta così...
08/05/2026

Un calice di rosso, un sorriso sincero e il profumo della cucina che arriva al tavolo.
A Bollicine il tempo rallenta così: tra sapori lucani, conversazioni lente e piatti che sanno accogliere.

03/05/2026

Texture. Colore. Gusto. 🔥
Spoiler: il finale è ancora meglio.

Se pensi che sia bello… aspetta di assaggiarlo.
📍 Bollicine Bistrot

Strati di piacere.Caffè, crema, cacao.Equilibrio perfetto tra dolcezza e carattere.Da condividere… oppure no 😉
30/04/2026

Strati di piacere.

Caffè, crema, cacao.
Equilibrio perfetto tra dolcezza e carattere.

Da condividere… oppure no 😉

Indirizzo

Via Casalnuovo 18
Matera
75100

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:30
19:00 - 23:00
Martedì 12:00 - 15:30
19:00 - 11:00
Mercoledì 12:00 - 15:30
19:00 - 11:00
Venerdì 12:00 - 15:30
19:00 - 11:00
Sabato 12:00 - 15:30
19:00 - 11:00
Domenica 12:00 - 15:30
19:00 - 11:00

Sito Web

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