05/06/2026
Non tutto nasce per restare.
Alcuni piatti arrivano così: da una stagione, da un'intuizione, da una voglia di sperimentare.
"Albicocca in fiore" è uno di quei momenti.
Una delle tante idee che attraversano la cucina dello chef .digiuseppe_vd . Perché prima di diventare un piatto, ogni creazione passa dalle mani, dalla ricerca, dagli errori, dai tentativi e dall'immaginazione.
Ci piaceva questa foto perché racconta proprio questo: non il risultato, ma il gesto!
Quello che succede ogni giorno in cucina , anche quando non si vede.