Blue Moon Pub Birreria Piadineria

29/03/2013

E se ci mancherà!

Da "Senza rete"

11/03/2013

E come ogni lunedì il "Light price "sulle nostre birre rende la serata migliore!

11/12/2012

e non solo!

06/12/2012

Molto Antony per tutti!

04/12/2012

Momento tamarro!

02/12/2012

Tutti i giorni Aperitivo con buonissimi stuzzichini!

02/12/2012

La nostra birra chiara!

02/12/2012

Cerchiamo da sempre di rendere l'ambiente caldo e accogliente...

02/12/2012

Al giovedì l'aperitivo da noi è:

01/12/2012

IL METODO DI SPILLATURA MODULAR 20
Bilancio di sostenibilità 2011
Profilo Aziendale
Performance Ambientale
Introduzione
Innovazione e sostenibilità per una birra sempre più Green
La riduzione dell'impatto ambientale del processo produttivo
La valutazione del Ciclo di vita
SustainaBEERity
Il metodo di spillatura Modular 20
Efficienza energetica e cambiamento climatico
Uso delle risorse e gestione dei rifiuti
Performance Sociale
Performance Economica
Nota Metodologica
Puntando su una qualità eccellente e dopo un periodo di sperimentazione iniziato con il sistema DraughtMasterTM Flex 20 per impianti mobili nel 2007, Carlsberg Italia ha lanciato nel 2011, dopo un lungo lavoro di ricerca ed innovazione, il nuovo sistema di spillatura della birra con impianti fissi, denominato DM Modular 20, inserendolo nel più ampio concept denominato "Drink Different".
Grazie all'innovativa tecnologia, la birra non è più contenuta nei tradizionali fusti di acciaio, ma in fusti a perdere in PET da 20 litri (riciclabili con la normale raccolta differenziata), possibilità che permette di servire la birra senza aggiunta di anidride carbonica.

In tal modo si ottiene un prodotto di qualità che mantiene più a lungo le caratteristiche organolettiche (a fusto chiuso 9 mesi contro i 6 mesi del fusto in acciaio) con una vita media più lunga del fusto una volta attaccato all'impianto (31 giorni contro 4), e con un minor impatto ambientale.

Il sistema dei fusti a perdere comporta, infatti, una drastica riduzione dei trasporti su gomma, consentendo di evitare il viaggio di ritorno necessario a recuperare i fusti in acciaio vuoti da trattare per essere riutilizzati, con un minor impatto sulla logistica. Inoltre, la dimensione del fusto consente di ottimizzare il carico dei mezzi che consegnano la birra, con un conseguente aumento degli ettolitri trasportati per ogni viaggio.

Il sistema DM Modular 20 viene utilizzato per le principali birre del portafoglio Carlsberg Italia: Carlsberg, Carlsberg Elephant e Carlsberg Special Brew, Tuborg, Grimbergen (Blonde, Double, Blanche), Kronenbourg 1664, Birrificio Angelo Poretti (Originale Chiara, Bock Chiara, Bock Rossa, Non Filtrata) e Tucher Weizen.
I benefici ambientali di Modular 20


Secondo uno studio comparativo realizzato da Carlsberg Italia in collaborazione con lo Iefe Istituto di economia e politica dell'energia e dell'ambiente dell'Università Bocconi è emerso che la soluzione basata sull'impiego dell'innovativo fusto in PET è vincente sotto il profilo ambientale per molteplici motivi
Scopri quali
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Scopri il Concept Drink Different!
Scopri Modular 20

Vai su www.drinkdifferent.net

Carlsberg Italia S.p.A. - C

30/11/2012

Proponiamo un buonissimo Mojito anche anacolico!