31/03/2026
Produttore n 1 :
Stellaire è un progetto nato dalla passione di Enzo e Alain, due grandi sommelier
parigini, rispettivamente allievo e maestro.
Dopo anni di servizio tra vari ristoranti, da Parigi a Versailles, nel 2022 hanno dato
vita a questo micro-negoce: è come se fosse un progetto condiviso di ampio respiro,
a partire dalla stretta collaborazione con viticoltori amici, impegnati a coltivare
parcelle di incredibile bellezza in territori con enorme potenzialità, fino a ricreare
una cantina itinerante che permette loro di vinificare senza essere legati a un’unica cantina fissa.
Attualmente, lavorano presso la maison Rocour Bouleau, in Loira, ma il futuro è
ancora da scrivere. In questi anni, Stellaire ha esplorato con ricerca e attenzione la
Valle della Loira e le Alpilles, scoprendo vecchi vigneti di vermentino, chenin, syrah,
grenache, vinificandoli con cura e producendo vini esplosivi.
🍷La France du vin vivant.
📍Bar Enoteca Castello.
📅 16/04/2026.
⏱️18:00 - 21:30.
🎟️ Ingresso su ticket- 15€ più commissioni.
⚠️ Posti limitati .
👉 Biglietti disponibili al link in bio .
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