La Fornela de l'Andrea

17/06/2026

🚴‍♂️ La DXT è alle spalle... e noi torniamo ai sapori che ci piacciono di più! 😋

Da questa settimana torna il nostro menù alla carta, con tante proposte della tradizione e qualche novità di stagione.

🥣 Zuppa di orzo delle Dolomiti
🥟 Ravioli fatti in casa
🧀 Canederli al formaggio
🦌 Goulash di cervo con polenta
🍒 Dolci preparati da noi

Dopo giorni intensi, è il momento di concedersi una pausa fatta di buon cibo, tranquillità e atmosfera di montagna.
📍 Vi aspettiamo a La Fornela de l'Andrea
👇 Team Canederli, Ravioli o Goulash? Scrivetelo nei commenti!

11/06/2026

Siete pronti?
Noi stiamo preparando tutto 👍🏻

08/06/2026

🏔️🏃‍♂️ Dolomiti Extreme Trail 2026

Nel weekend del 12 • 13 • 14 giugno 2026 vi aspettiamo a La Fornela de l'Andrea per vivere insieme uno degli appuntamenti più emozionanti dell'estate nelle Dolomiti.

Dopo la fatica sui sentieri, o semplicemente per godersi l'atmosfera dell'evento, abbiamo preparato un menù dedicato ai trail runner e agli amanti della buona cucina di montagna:

🍽️ Primi
• Lasagna alle erbe di stagione
• Zuppa d'orzo
• Spätzle al ragù di cervo
• Canederli al formaggio con cavolo cappuccio, b***o fuso e ricotta affumicata

🍖 Secondi
• Costine di maiale al miele con polenta
• Galletto alla birra con patate e insalatina
• Frico con polenta, fagioli e cavolo cappuccio marinato
• Carne salada con insalatina

☀️ Energia, gusto e montagna: il mix perfetto per un grande fine settimana!

📍 La Fornela de l'Andrea – Mareson di Zoldo

Vi aspettiamo!




🏔️☀️🍽️🏃‍♂️

31/05/2026

25/05/2026

🌿 Sapori di montagna, profumi di stagione e cucina fatta con il cuore.
Alla Fornela de l’Andrea è arrivato il nuovo menù per la riapertura primavera/estate ☀️ dal 28 maggio
Tra erbe spontanee, sapori del territorio e piatti della tradizione reinterpretati a modo nostro 🍽️
Quale proveresti per primo? 👇
📍Mareson di Zoldo
❤️ Vi aspettiamo

24/05/2026

02/05/2026

☀️ Ci fermiamo un attimo… ma solo per ricaricare le batterie! 🔋
Dal 4 al 27 maggio
la cucina va in pausa (ma solo per poco 😉)
🍝 Niente paura:
non smettiamo di pensare a nuovi piatti da farvi assaggiare!
👉 Ci rivediamo dal 28 maggio
più riposati… e ancora più affamati di farvi mangiare bene 😄
Grazie a tutti e…
non mancate al ritorno! ❤️
📍 La Fornela de l’Andrea

21/04/2026

🌿 Ultimi sapori di stagione prima della pausa! 🌿
Alla La Fornela de l’Andrea vi aspetta un menù speciale che celebra la cucina di montagna con ingredienti selezionati e piatti ricchi di tradizione.
Dalla tartare di chianina agli gnocchi al ragù di anatra, fino alle nostre guance brasate e al goulash con polenta: un viaggio autentico tra gusto e territorio.
⏳ Ci prendiamo una pausa dal 4 al 26 maggio
Non perdere l’occasione di venirci a trovare prima della chiusura!
📍 Ti aspettiamo per salutare insieme la stagione

06/04/2026

🌿 Fresca, croccante e piena di gusto 🌿

La nostra insalatina di stagione 😋

✨ Agretti
✨ Cicorino
✨ Mozzarella di malga
✨ Olive taggiasche
✨ Pane profumato alle acciughe

Un mix semplice… ma con carattere, perfetto per chi ha voglia di qualcosa di leggero senza rinunciare al sapore.

👇 Tu sei più da piatto leggero o da polenta e sostanza? 😄