Arila Sweetly cafè

Arila Sweetly cafè Arila Sweetly Café. L’unica pasticceria ad alta digeribilità di Manfredonia. Niente lieviti chimici, solo ingredienti locali.

Ogni dolce nasce dal Processo Certificato MOSTE: 7 fasi artigianali per leggerezza, gusto autentico e digestione facile. Obblighi informativi per le erogazioni pubbliche: gli aiuti di Stato e gli aiuti de minimis ricevuti dalla nostra impresa sono contenuti nel Registro nazionale degli aiuti di Stato di cui all'art. 52 della L. 234/2012 a cui si rinvia e consultabili al seguente link: https://www.rna.gov.it/RegistroNazionaleTrasparenza/faces/pages/TrasparenzaAiuto.jspx

🍓 Fuori si spezza, dentro ti conquista.Ci sono sfumature che non si possono spiegare, si possono solo provare. ✨Ogni nos...
09/06/2026

🍓 Fuori si spezza, dentro ti conquista.

Ci sono sfumature che non si possono spiegare, si possono solo provare. ✨

Ogni nostra creazione di frutta realistica nasce esclusivamente attraverso il metodo di produzione “Moste”, una firma che molti di voi già conoscono e amano.

Il risultato è un’esperienza sensoriale unica: un guscio sorprendentemente croccante all’esterno che custodisce un cuore morbido e cremoso all’interno.

Una combinazione studiata per emozionare il palato, oltre che la vista.

Le nostre creazioni sono senza glutine per natura, nate per esaltare la purezza delle materie prime.

I nuovi pezzi della collezione vi aspettano in vetrina.

📍 Passa a trovarci: via dei Mandorli 36

Arila l’unica pasticceria ad alta digeribilità di Manfredonia

perché un dolce è un impegno
✍️ Stefano Mondelli

C’è un ingrediente segreto che rende ogni nostra creazione speciale: l’amore. ❤️Per la Festa della Mamma, abbiamo dato f...
08/05/2026

C’è un ingrediente segreto che rende ogni nostra creazione speciale: l’amore. ❤️

Per la Festa della Mamma, abbiamo dato forma a un sogno: un cuore rosa, delicato come il volo delle farfalle che lo decorano e goloso come il ripieno croccante al gusto di cioccolato e nocciole che nasconde al suo interno.

✨ Cuore Leggero ✨
L'eleganza di un fiore, la dolcezza di un abbraccio e quel tocco di croccantezza che conquista al primo assaggio.

🌿 Con la nostra "Linea Libera": il gusto non ha limiti 🌿

Da tempo dedichiamo cura e ricerca alla nostra linea senza lattosio, perché crediamo che la gioia di un dolce debba essere per tutti.

Anche per questa occasione speciale, il nostro cuore al gusto rocher è disponibile nella versione Linea Libera: stessa cremosità, stessa fragranza, ma con tutta la leggerezza che ci chiedete ogni giorno.

Perché festeggiare la mamma significa non lasciare nessuno fuori al momento del dessert.

Rendi il suo giorno indimenticabile. Fallo con un dolce!

perché un dolce è un impegno
✍️ Stefano Mondelli

Arila l’unica pasticceria ad alta digeribilità di Manfredonia

⚠️ Disponibilità limitata! Prenota subito la tua torta:
📍 Passa a trovarci: via dei Mandorli 34

✨ IL PIACERE SENZA LIMITI: METODO MOSTE & GOLOSO ✨Da Arila crediamo che il gusto debba essere un diritto di tutti. Per q...
01/05/2026

✨ IL PIACERE SENZA LIMITI: METODO MOSTE & GOLOSO ✨
Da Arila crediamo che il gusto debba essere un diritto di tutti. Per questo il nostro Metodo Moste non punta solo all'eccellenza, ma anche al benessere assoluto. 👨‍🍳🌿
Sapevi che la nostra combo più amata è pensata per essere inclusiva? Grazie alla scelta di ingredienti purissimi, puoi goderti il tuo momento di relax in totale sicurezza, disponibilità anche:
🚫 SENZA GLUTINE PER NATURA 🌾
🚫 SENZA LATTOSIO 🥛
Tutto il sapore autentico di Arila, con la leggerezza e l'ALTA DIGERIBILITÀ che contraddistinguono il Metodo Moste. ☁️✨
Scegli la tua fazione di gusto con il nostro dolce signature, Goloso:
🌰 COMBO NOCCIOLA
L’espressino vellutato e la ricchezza della nocciola in un mix avvolgente e sicuro per il tuo palato. ☕️🤎
💚 COMBO PISTACCHIO
L'intensità dell'oro verde nella sua forma più pura e digeribile. Un’esplosione di sapore senza compromessi. 🍦✨
Perché scegliere questa combo?
✅ Metodo Moste: Garanzia di artigianalità e leggerezza. 🛠️
✅ Goloso: Il piacere che non teme intolleranze. 🍰
✅ Inclusività: Finalmente una pausa per tutti, nessuno escluso. ❤️
📍 Ti aspettiamo da Arila l’unica pasticceria ad alta digeribilità di Manfredonia, per scoprire la vera libertà del gusto.

Perché un Dolce è un impegno
✍️Stefano Mondelli

👇 Condividi questo post con un amico che cerca sempre il "senza glutine" o "senza lattosio" perfetto! 🌰 o 💚?

📊 SONDAGGIO DEL GIORNO 👇
Sappiamo che la scelta è difficile... ma oggi di che umore sei? Vota nei commenti o usa le reaction!
🌰 CUORE MARRONE per il Team Nocciola
💚 CUORE VERDE per il Team Pistacchio
(Vediamo chi vince questa sfida di dolcezza! 🏁)

Auguri al nostro grande Boss🎂
04/04/2026

Auguri al nostro grande Boss🎂

18/03/2026

A Pasqua le uova le fanno tutti.

Noi le facciamo come facciamo tutto:
con tempo,
con attenzione,
senza scorciatoie.

Raffaello.
Pistacchio.
Caramello.
Bueno.

Quattro gusti.
Non uno in più.

Perché non serve avere tutto.
Serve fare bene quello che scegli.

E come ogni anno…

le prime sono anche quelle che finiscono prima.

Se la vuoi, passa prima.

Ti aspettiamo da Arila l’unica Pasticceria ad alta digeribilità di Manfredonia





’

14/03/2026

La Pasqua è iniziata

In questi giorni la vetrina di Arila si riempie di colombe e uova di cioccolato

Sono tutte preparate nel nostro laboratorio
e confezionate una ad una per la Pasqua

Le facciamo come abbiamo scelto di fare tutto

Con il Metodo MOSTE

Impasti lunghi
Tempo rispettato
Lavorazioni lente

Per una cosa sola:

farti godere il dolce… senza quella sensazione di pesantezza dopo

E come succede ogni anno…

le prime colombe sono sempre quelle che finiscono prima

Ti aspetto da Arila
l’unica pasticceria ad alta digeribilità di Manfredonia

Perché un Dolce e’ un impegno

✍️ Stefano Mondelli





13/03/2026

Tutti allungano la mano.
Tu no.

Succede spesso quando arriva il dolce di Pasqua.

E tu resti lì a chiederti se puoi mangiarlo.

L’Antica è nata esattamente per quel momento.

Non è una colomba classica
a cui abbiamo tolto il glutine.

È il contrario.

L’abbiamo costruita da zero,
fatta con amidi e farine di riso e mais ,
con una lievitazione lenta
che segue il nostro Metodo MOSTE.

Perché volevamo una cosa sola:

che quando la tagli davanti a tutti
nessuno si accorga che è diversa.

La tagli
e il profumo è quello giusto quello di Pasqua vera.

La assaggi
e la mollica cede come deve cedere.

Ma la vera differenza arriva dopo.

Perché ti alzi da tavola
e ti senti bene.

Chi è intollerante lo sa:

non cerchi solo qualcosa di buono.

Cerchi qualcosa che ti faccia stare sereno.

Per questo non ne produciamo centinaia.

Quest’anno abbiamo fatto solo 20 colombe.

Se vuoi portare L’Antica sulla tua tavola di Pasqua
ti aspettiamo da Arila l’unica pasticceria ad alta digeribilità di Manfredonia.

Quando finiscono…
sono finite davvero.

Quando arrivano a tavola
e tutti allungano la mano…

tu allunghi la tua.

Senza pensarci.





“Tagga una donna che oggi merita una mimosa🌼”Quando ho aperto Arila ho capito una cosa molto sempliceDietro ogni pasticc...
07/03/2026

“Tagga una donna che oggi merita una mimosa🌼”

Quando ho aperto Arila ho capito una cosa molto semplice

Dietro ogni pasticceria…
c’è sempre una donna che tiene in piedi metà del mondo

Nel mio caso si chiama Liliana

È mia moglie
È al banco ogni giorno
È quella che ascolta le persone, che ricorda i nomi, che capisce quando qualcuno entra anche solo per due parole

E poi ci sono tutte le altre

Le mamme
Le nonne
Le figlie

Le donne che ogni giorno entrano da Arila e rendono questo posto vivo

Per questo, l’8 marzo, preparo sempre queste mimose

Non sono solo un dolce

Sono un modo semplice per dire grazie

Anche queste nascono con il Metodo MOSTE:
il metodo che ho costruito negli anni per lavorare i dolci rispettando il tempo, gli ingredienti e soprattutto le persone che li mangiano

Perché un dolce deve essere buono

Ma soprattutto deve farti stare bene anche dopo

Oggi queste mimose sono il nostro piccolo omaggio

A Liliana
E a tutte le donne

Buona Festa della Donna da Arila l’unica Pasticceria ad alta Digeribilità di Manfredonia

✍️ Stefano Mondelli





05/03/2026

Due zeppole.
Nessun pentimento.

Non succede spesso.

La signora al banco non mi ha detto “erano buone”.
Mi ha detto:

“Non mi sono sentita pesante dopo.”

E per chi sta dietro un bancone, questa è la cosa più bella da sentire.

Perché chi entra qui lo dice spesso:
il dolce lo vorrebbero anche.
È il dopo che li spaventa.

La Zeppola Zero nasce proprio per questo.

La prepariamo con il Metodo MOSTE.
È il motivo per cui dopo non ti pesa.

Senza glutine per natura.
Non adattata. Non corretta.
Pensata così dall’inizio.

Fa parte della Linea Libera.
La trovi solo da Arila.

⚠️ Ne prepariamo poche ogni giorno.
Quando finiscono, finiscono davvero.

Se vuoi provarla, passa prima che sparisca.

📍 Arila — L’unica pasticceria ad alta digeribilità di Manfredonia.

E tu?
Ti è mai capitato di rinunciare a un dolce per paura del dopo?

“Finalmente chi è intollerante può mangiare i dolci.”Quando leggo una cosa così mi fermo.Non perché mi fa piacere.Perché...
24/02/2026

“Finalmente chi è intollerante può mangiare i dolci.”

Quando leggo una cosa così mi fermo.
Non perché mi fa piacere.
Perché è esattamente il motivo per cui faccio quello che faccio.

La Linea Libera sono i dolci senza glutine per natura e senza lattosio che preparo ogni giorno.
Dolci per chi, fino a ieri, doveva sempre dire no.

Come ci arrivo?
Lavoro. Studio, prove, errori.
Lo chiamo Metodo MOSTE ma alla fine è il mio modo di stare in laboratorio.
Cerco di fare le cose per bene. Ogni giorno un po’ meglio.

Io sto in laboratorio.
Liliana sta con le persone.
Le ascolta. Si fa raccontare cosa non hanno potuto mangiare per anni, cosa gli manca, cosa vorrebbero ritrovare.
È da lì che partiamo.

Sapere che qualcuno oggi può mangiarsi un dolce senza pensarci due volte ,
per me quello vale più di qualsiasi altra cosa.

Però non è che ci siamo seduti.
Domani si ricomincia. Si migliora.

Perché chi viene qui si fida di noi.
E io quella fiducia non la voglio deludere.

Perché per me un dolce è un impegno.

✍️ Stefano Mondelli

Arila
l’unica pasticceria ad alta digeribilità di Manfredonia

Ps : Grazie Mariangela 🙏
Sentirvi dire “finalmente” è la cosa più bella.
Continueremo a lavorare ogni giorno perché quel finalmente diventi la normalità per tutti.





Indirizzo

Via Dei Mandorli, 36
Manfredonia
71043

Orario di apertura

Lunedì 06:00 - 21:00
Martedì 06:00 - 21:00
Mercoledì 06:00 - 21:00
Giovedì 06:00 - 21:00
Venerdì 06:00 - 21:00
Sabato 06:00 - 21:00
Domenica 06:00 - 21:00

Telefono

+390884660479

Sito Web

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