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Felmoka Caffè

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Malnate, Lombardia
Felmoka Caffè

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Torrefattori dal 1960: caffè e prodotti succedanei per uso professionale e domestico. Roasting com

La storia di FELMOKA è racchiusa in una tazzina, il risultato di una tradizione continuamente protesa alla ricerca dell’eccellenza e alla completa soddisfazione del cliente. È con professionalità ed entusiasmo che la famiglia Volpe, fondatrice e proprietaria di Felmoka, continua a macinare una cultura del caffè che diffonde il suo aroma in varie regioni italiane. Vengono create miscele destinate al consumo non solo nei bar, nei ristoranti, negli esercizi commerciali, ma anche a casa e in ufficio, garantendo il massimo della freschezza e del gusto. FELMOKA's story is told by a cup of coffee, the result of a tradition of continuously excellence and customer satisfaction. It is with professionally and passion that Volpe's Family, founder and owner of Fekmoka, keeps on roasting and toasting coffee culture all over Italy. Blend are created to meet everyone's need: bars, restaurants, hotels, businesses and homes by guaranteeing high quality, made in Italy and flavour.

02/11/2026

“Il solito.”

Due parole che al bar possono voler dire molto più di quanto sembra.

È quell’ordine che, dopo un po’, non ha più bisogno di essere spiegato.
Il cliente entra, saluta e dall’altra parte del bancone qualcuno sa già cosa preparare.

Una piccola confidenza costruita giorno dopo giorno.

C’è un posto dove anche voi potete semplicemente dire “il solito”? ☕

30/10/2026

Dentro la tostatrice, il caffè cambia.

Il colore si scurisce poco alla volta.

Il profumo cambia e riempie la stanza.

I chicchi si gonfiano e cominciano a scoppiettare.

Dall’oblò, chi tosta non li lascia mai soli.
Poi lo sportello si apre, e il profumo arriva prima dei chicchi.

26/10/2026

C'è chi al bar si siede sempre vicino alla finestra, chi preferisce il tavolino in fondo e chi, invece, il caffè lo beve rigorosamente al bancone. ☕

Questione di abitudini, certo. Ma anche di persone, di chi incontriamo, di quello che vediamo e di come ci piace trascorrere quei dieci minuti.

Con il tempo alcuni posti diventano familiari, tanto che finiamo per sceglierli senza nemmeno pensarci.

Un po' come succede con il nostro caffè preferito.

E allora siamo curiosi: quando entrate nel vostro bar di fiducia, avete un posto in cui vi sedete sempre?

23/10/2026

La qualità di un caffè non comincia con la tostatura. ☕

Comincia molto prima, dalla scelta del caffè crudo e da quello che possiamo già osservare nei chicchi.

Anche il caffè crudo, infatti, può presentare dei difetti.

🌱Ci sono i chicchi neri, che possono derivare da alterazioni durante la raccolta o la lavorazione e provocare sapori sgradevoli, fermentati o terrosi.

🌱Ci sono i chicchi immaturi, raccolti prima di aver completato la maturazione, che possono contribuire a note erbacee, di fieno e a una maggiore astringenza.

🌱A volte si possono notare anche piccoli fori, possibili segni di danni causati da insetti come la broca del caffè. Quando sono diffusi, possono compromettere la qualità.

🌱E poi ci sono i chicchi rotti o scheggiati. Non è solo una questione estetica: possono danneggiarsi durante la lavorazione e tostare in modo diverso rispetto ai chicchi integri, rendendo meno uniforme il risultato.

È anche per questo che in Felmoka acquistiamo caffè crudo selezionato e prestiamo attenzione a ciò che arriva in torrefazione.

La tostatura è fondamentale, certo.
Ma il lavoro comincia ancora prima: dal conoscere bene ciò che abbiamo davanti.

20/10/2026

Una domanda semplice, tante risposte diverse.☕

C’è chi è da espresso.
Chi da macchiato.
Chi da cappuccino.
Chi da decaffeinato.

Il caffè fa parte delle giornate di tutti, ma ognuno ha le sue preferenze.

E tu? Sei una persona da…? ☕

16/10/2026

Lo bevi ogni giorno. ☕

A colazione, dopo pranzo, durante una pausa o quando hai bisogno di fermarti cinque minuti.

Ed è proprio perché fa parte di così tanti momenti della giornata che vale la pena sceglierlo bene.

Non serve che sia “speciale” a tutti i costi.
Serve che sia quello che ti piace davvero, quello che riconosci, quello che continui a scegliere volentieri giorno dopo giorno.

Perché il caffè quotidiano non deve stupire.
Deve semplicemente essere quello giusto per te.

Se vuoi scoprire le nostre miscele e trovare quella più adatta alle tue abitudini, le trovi qui:
https://www.felmoka.it/shop-category/.

12/10/2026

Quante storie potrebbero raccontare i cortili di Malnate?

Nella prima metà del Novecento non erano soltanto spazi tra le case, ma veri luoghi di vita quotidiana.

Tra loggiati, porticati e antichi forni, le famiglie lavoravano, i bambini giocavano e i vicini condividevano fatiche, notizie e piccoli momenti della giornata.

Ogni corte aveva un nome, un’identità e una comunità.

C’erano la Curt di Macechitt, la Curt da Sota, la Curt di Balarìtt, la Curt da a California, la Curt di Muntalbett e molte altre.

Oggi alcuni di questi luoghi sono cambiati, ma continuano a custodire una parte importante della memoria di Malnate.

09/10/2026

La macchina.
La macinatura.
Un gesto dopo l’altro.

Lo fai oggi.
Lo rifarai domani.
E probabilmente altre cento volte nel mezzo.

Perché per qualcuno è “un caffè”.

Per chi sta dietro al banco, è un gesto che si ripete ogni giorno e che ogni volta merita la stessa attenzione.

Today. Everyday. Coffee. ☕

05/10/2026

Sembrano tutti uguali. 🌱

Poi li guardi da vicino.

Dimensioni diverse, colori diversi, forme diverse.
Dettagli piccoli, che bisogna imparare a riconoscere.

Perché c’è chicco e chicco.

E prima di capire come lavorarlo, bisogna capire cosa si ha davanti.

Per questo tutto parte dall’osservazione: attenzione, esperienza e metodo per leggere quelle differenze che possono sembrare minime, ma non lo sono.

E tu, quante riesci a riconoscerne? 👀

01/10/2026

Per la Giornata Internazionale del Caffè abbiamo scelto di cambiare punto di vista. ☕

E guardare le nostre giornate da quello di una tazzina.

È lì, nelle mattine lente e in quelle che partono di corsa.
Durante una pausa, mentre aspettiamo qualcuno o ci fermiamo a parlare.

E intorno a lei sente spesso le stesse frasi:

“Il solito, grazie.”
“Hai cinque minuti?”
“Prima il caffè.”
“Te lo offro io.”
“Dai, un altro e poi andiamo.”

Frasi semplici, che raccontano quanto il caffè faccia parte delle nostre abitudini, dei nostri incontri e delle nostre pause.

Cambia il momento, cambia il posto, cambia la storia.
Il caffè, in qualche modo, trova sempre il suo spazio. ☕

Indirizzo

Via Paolo Lazzari, 24
Malnate
21046

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Martedì	08:00 - 12:00
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Mercoledì	08:00 - 12:00
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Giovedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 12:00
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Telefono

+390332425361

Sito Web

https://www.felmoka.it/

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