BBeP - Barba Baffi e Pellicce - Cucina Contemporanea

Il BBeP nasce nel maggio del 2010, da un idea generata dai germani Patronelli: Luciano e Salvatore, detto Toto. Ispirati da un viaggio a Berlino, dove l'Est e l'Ovest si mescolano, come i due fratelli: tanto diversi quanto affini. Il sodalizio crea una commistione perfetta che costruisce la prima forma di locale stile American Bar del paese, dove poter pasteggiare con uno street food gourmet. BBeP è l’acronimo di Barba, Baffi e Pellicce
Barba: rappresenta Toto
Baffi : rappresenta Luciano
Pellicce: è graficamente la visione dualistica di sacro femminino e coppa, pube femminile e calice di vino; e come pensiero è il termine che in vernacolo locorotondese significa sbronza. La filosofia del BBeP si fonda su tre basi: professionalità,qualità e non omologazione. BBep è il brand che sviluppa 2 formule di somministrazione raramente accomunate. La Drincoteca è un banco di 5 metri lineari, in una spazio di 30 mq, che serve birre artigianali (come la nostra BBIRRA), vini biodinamici e che produce cocktails classici e homemade, rifiutando di servire long drink da discoteca, Energy Drink e prodotti di massa. Rosetta RetroFood è una nuova forma di bistrot dove si serve la rosetta, storico panino soffiato, ostriche francesi, selezioni di salumi e formaggi, carpacci di carne, salmone, ovuli, porcini in base alla stagione di riferimento.