24/10/2026
Orgogliosi ed onorati
Una famiglia immersa nell’olio. 🌿
Quella dei Mugelli, a Torre Bianca, è una di queste.
Tutto parte da Marco Mugelli, padre di Matteo e Marta: agronomo, ricercatore, assaggiatore e grande innovatore, una delle figure che hanno contribuito in maniera decisiva all’evoluzione dell’olio extravergine di oliva italiano. Marco credeva che la qualità non fosse mai un punto di arrivo. Bisognava studiare, sperimentare, misurare, assaggiare e continuare a migliorare. Quando Marco ci ha lasciati, nel 2011, la sua storia non si è fermata. È continuata attraverso i suoi figli. Oggi Matteo Mugelli porta avanti Torre Bianca e il suo frantoio, custodendo gli insegnamenti del padre e continuando quella ricerca incessante verso tecnologie, processi e oli sempre migliori. Al suo fianco c’è Marta Mugelli, assaggiatrice professionista, tra i fondatori e oggi presidente di AIRO Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio, impegnata ogni giorno nel diffondere la cultura dell’extravergine nella ristorazione e tra i consumatori.
Marco, Matteo e Marta.
Un padre che ha studiato e innovato.
Un figlio che continua a sperimentare.
Una figlia che porta la cultura dell’olio sulle tavole e la racconta alle persone.
Ed è per questo che siamo felici di dare il benvenuto a Matteo e Marta Mugelli tra i Frantoiani Coraggiosi. 🌿
Benvenuti nella nostra famiglia! https://www.frantoianicoraggiosi.it/frantoiano/matteo-e-marta-mugelli/
