Simbiosi Osteria Moderna

Simbiosi Osteria Moderna Dall'aperitivo al dopo cena
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Lounge Bar | Ristorante
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Simbiosi è Cucina, Mixology, Musica, Eventi.

Raviolino.Pecorino di Bagnoli · Cipollotto dell’Agro NocerinoBurro di Normandia · Fumetto di pesceGambero rosso del Medi...
14/09/2026

Raviolino.
Pecorino di Bagnoli · Cipollotto dell’Agro Nocerino
Burro di Normandia · Fumetto di pesce
Gambero rosso del Mediterraneo.
Pochi elementi, una precisa idea di equilibrio.

Vi ricordiamo che resteremo chiusi per ferie dal 14 al 24, riapriremo venerdi 25 settembre.

ᴛɪ ᴀꜱᴘᴇᴛᴛɪᴀᴍᴏ ᴅᴀ

ᴘᴇʀ ɪɴꜰᴏʀᴍᴀᴢɪᴏɴɪ ᴇ ᴘʀᴇɴᴏᴛᴀᴢɪᴏɴɪ:
☎️ +39 344 4221760

Il mare incontra la terra.Pasta fresca fatta in casa, ripiena di Pecorino di Bagnoli e cipollotto dell’Agro Nocerino.Bur...
11/09/2026

Il mare incontra la terra.

Pasta fresca fatta in casa, ripiena di Pecorino di Bagnoli e cipollotto dell’Agro Nocerino.
Burro di Normandia, fumetto di pesce e gambero rosso del Mediterraneo completano il piatto.

Un raviolino dove sapidità, dolcezza e profondità si incontrano in equilibrio.

Questa sera aperti, prenota ora!
Vi informiamo che resteremo chiusi per ferie dal 14 al 24, riapriremo venerdi 25.

ᴛɪ ᴀꜱᴘᴇᴛᴛɪᴀᴍᴏ ᴅᴀ

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La pasta fatta a mano, il carattere del Pecorino di Bagnoli, la dolcezza del cipollotto dell’Agro Nocerino.Poi il mare: ...
09/09/2026

La pasta fatta a mano, il carattere del Pecorino di Bagnoli, la dolcezza del cipollotto dell’Agro Nocerino.
Poi il mare: fumetto di pesce e gambero rosso del Mediterraneo, crudo.
Il burro di Normandia lega tutto, dando morbidezza e profondità.

Un piatto nato dall’incontro di territori lontani, ma sorprendentemente vicini.

Questa sera aperti, prenota ora!
Vi informiamo che resteremo chiusi per ferie dal 14 al 24, riapriremo il 25.

ᴛɪ ᴀꜱᴘᴇᴛᴛɪᴀᴍᴏ ᴅᴀ

ᴘᴇʀ ɪɴꜰᴏʀᴍᴀᴢɪᴏɴɪ ᴇ ᴘʀᴇɴᴏᴛᴀᴢɪᴏɴɪ:
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Ci sono piatti che conquistano al primo assaggio.Altri iniziano a raccontarsi già dal primo sguardo.Una composizione di ...
10/07/2026

Ci sono piatti che conquistano al primo assaggio.

Altri iniziano a raccontarsi già dal primo sguardo.

Una composizione di sapori delicati e contrasti misurati, pensata per accompagnare ogni momento della degustazione.

Questa sera aperti, prenota ora!

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Essenziale.Delicata.Avvolgente.Rana pescatrice cotta a bassa temperatura, agrodolce di pomodoro, fumetto di pesce, mando...
08/07/2026

Essenziale.
Delicata.
Avvolgente.

Rana pescatrice cotta a bassa temperatura, agrodolce di pomodoro, fumetto di pesce, mandorle a lamelle e latte di cocco.

Questa sera aperti, prenota ora!

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Un ultimo gesto. Poi il primo assaggio.La delicatezza della rana pescatrice incontra l'intensità del fumetto di pesce, l...
06/07/2026

Un ultimo gesto. Poi il primo assaggio.

La delicatezza della rana pescatrice incontra l'intensità del fumetto di pesce, la freschezza dell'agrodolce di pomodoro, la croccantezza delle mandorle e la morbidezza del latte di cocco versato al momento.

Ogni ingrediente trova il suo equilibrio.

Questa sera e domani chiusi, aperti dal mercoledì.

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La morbidezza della carne. La cremosità delle maionesi. La freschezza delle erbe. La nota croccante del sale Maldon.Un g...
01/07/2026

La morbidezza della carne. La cremosità delle maionesi. La freschezza delle erbe. La nota croccante del sale Maldon.
Un gioco di consistenze e contrasti che accompagna la podolica senza mai coprirne l'identità.

Questa sera aperti, prenota ora!

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Materia prima. Equilibrio. Precisione.Tartare di Podolica, maionese al fondo di vitello, maionese all'aglio orsino, chim...
29/06/2026

Materia prima. Equilibrio. Precisione.

Tartare di Podolica, maionese al fondo di vitello, maionese all'aglio orsino, chimichurri e sale Maldon all'aglio orsino.

Il resto lo racconta il gusto.

Questa sera e domani chiusi, aperti dal mercoledì.

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L'essenza della materia prima, valorizzata da ogni dettaglio.Tartare di Podolica, accompagnata da una maionese al fondo ...
26/06/2026

L'essenza della materia prima, valorizzata da ogni dettaglio.

Tartare di Podolica, accompagnata da una maionese al fondo di vitello, maionese all'aglio orsino, salsa chimichurri e il tocco finale del sale Maldon all'aglio orsino. Un equilibrio di sapori che esalta la profondità della carne e la freschezza delle erbe.

Un piatto che racconta ricerca, tecnica e rispetto per l'ingrediente.

Questa sera aperti, prenota ora!

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Un nido di tagliolini che custodisce tutta l’essenza del mare.La dolcezza del gambero rosso del Mediterraneo, la profond...
24/06/2026

Un nido di tagliolini che custodisce tutta l’essenza del mare.
La dolcezza del gambero rosso del Mediterraneo, la profondità della bisque di crostacei, la rotondità del burro di Normandia e la freschezza della zest di limone si incontrano in un equilibrio delicato e persistente.

Questa sera aperti, prenota ora!

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Indirizzo

Via Antonio D'Urso, 15
Lioni
83047

Orario di apertura

Mercoledì 18:00 - 01:00
Giovedì 18:00 - 01:00
Venerdì 18:00 - 01:00
Sabato 12:00 - 15:00
18:00 - 02:00
Domenica 12:00 - 15:00
18:00 - 01:00

Telefono

+393444221760

Sito Web

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