13/10/2026
Lโautunno ha tanti motivi per farsi amare, ma il nostro preferito รจ senza dubbio il gusto! ๐
Profumi avvolgenti, sapori intensi e ingredienti di stagione: abbiamo racchiuso tutta lโessenza dellโautunno in un menรน pensato per sorprendere il palato, ecco a voi 3 delle nostre nuove proposteโจ
๐ ๐๐ฟ๐๐ฑ๐ถ๐รจ ๐ฑ๐ถ ๐ฟ๐ถ๐ฐ๐ฐ๐ถ๐ผ๐น๐ฎ: tartare di ricciola, erba cipollina, emulsione di kizami, ponzu, tobiko e shiso rosso in tempura. Un inizio delicato, tra freschezza e sfumature orientali.
๐ ๐ฅ๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐น๐ผ ๐ฑ๐ถ ๐ฝ๐ฎ๐๐๐ฎ ๐ณ๐ฟ๐ฒ๐๐ฐ๐ฎ: ripieno dโanatra, burro di malga, salvia, arancia e fondo di cottura. Tutto il calore dei sapori di casa, con un tocco di eleganza.
โจ ๐๐ผ๐ฑ๐ฎ ๐ฑ๐ถ ๐ฟ๐ผ๐๐ฝ๐ผ ๐ป๐ผ๐๐๐ฟ๐ฎ๐ป๐ผ ๐ถ๐ป ๐ฝ๐ฎ๐ป๐ธ๐ผ accompagnata con salsa rรฉmoulade e cavolo cappuccio marinato. Il tocco di croccantezza per concludere al meglio!
E a voi quale vi incuriosisce di piรน? ๐