Un originale Pub Scozzese, progettato e realizzato in Gran Bretagna, trasportato in Italia e ricostruito a Letojanni, l’apertura risale al Dicembre 2003. Nel 18 esimo secolo i segni dello zodiaco erano occasionalmente usati come loghi sulle insegne dei pub ed erano adottati da maghi e astrologi. Alcuni simboli erano riferiti alle stelle e il THE TWIN PUB era associato alla costellazione zodiacale
dei “Gemini”, gemelli, così denominata da due delle sue stelle più luminose, Castore e Polluce. Essi erano venerati dai Greci e dai Romani en loro onore vennero edificati molti templi, tra i quali uno ad Agrigento. Il logo del Pub arreca l’effigie del numero romano due, simbolo della costellazione stessa all’interno di un cerchio sotteso dal serto della vittoria. Il pub è nello stile tradizionale dei vecchi Pub scozzesi, con tetto in legno e decorazioni vecchie e sbiadite alle pareti ed è stato ricavato all’interno di un antico casale del 1600/1700 riportato al suo antico splendore dopo una attenta ed accurata ristrutturazione, il pub è ospitato in quelle che erano le stalle, il deposito delle carrozze ed i magazzini dell’edificio. La scelta del mobilio, l’attenta collocazione dei componenti d’arredo, la cura del particolare profusa nell’addobbo delle pareti su cui trovano posto quadri d’ambientazione scozzese e cornamuse, tutto concorre a ricreare l’inconfondibile atmosfera di un antico castello scozzese. la prima serata vede il locale ben illuminato a far risaltare i preziosi arredi e le ricche vetrinette, poi la luce diventa soffusa con il sapiente uso di spot e candele che rendono l’ambiente particolarmente suggestivo. Entrando nel Twin Pub accederete ad un piccolo angolo di quella antica e mitica terra che è la Scozia, avvolti da una calda ed allegra cordialità. la fantasiosa gastronomica del Twin Pub accoppia alle diverse birre prodotti tipici e ricette della cucina siciliana proponendo abbinamenti particolari anche con dolci e frutta. Ogni due mesi si cambia il menù composto da antipasti, primi, secondi di carne, ma anche stuzzicheria e panini serviti con patate e insalata. Rigatoni con pomodori di pachino e impasto di salsiccia, pennette al pesto di pistacchio e prosciutto, involtini al Twin… sono alcuni dei suggerimenti dello chef. Le birre servite sono le quattro Scozzesi TENNENT’S (Super, Lager; Scotch Ale, Stout,) e Bass Hopf Weisse. Gradevolissimo l’abbinamento di birre Britanniche e sapori meridionali. Le iniziative sono tante: dai concerti live tutti i giovedì alle serate a tema alle proiezioni di concerti e partite sullo schermo. Il twin Pub è aperto dalle 10.30 a.m alle ?..... proponendo anche tutti i giorni dalle 12.30 alle 14.30 happy hours aperitivo e ricco buffet, per chipranza lo sconto del 25% ed il pomeriggio bar caffetteria con il tè in 48 tentazioni ed il cacao in 32 gusti. Pub deriva dall’espressione inglese “Public House”, casa Pubblica, a sottolineare l’estrema familiarità, un luogo in cui socializzare ed intrattenere sono le parole d’ordine e le armi vincenti.
