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La Vinoteca Vinoteca a Latisana con una selezione curata di vini rari e ricercati,
scelti direttamente dai produttori. Ogni bottiglia è una scoperta.

Vini pregiati al calice grazie al
sistema Coravin, champagne al calice e degustazioni esclusive con i
produttori.

𝑩𝒆𝒑𝒑𝒆 𝑮𝒐𝒓𝒆𝒍𝒍𝒊 𝒂𝒗𝒆𝒗𝒂 𝒅𝒊𝒄𝒊𝒐𝒕𝒕𝒐 𝒂𝒏𝒏𝒊 𝒒𝒖𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒉𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒊𝒏𝒄𝒊𝒂𝒕𝒐 𝒂 𝒈𝒊𝒓𝒂𝒓𝒆 𝒍𝒆 𝒄𝒂𝒏𝒕𝒊𝒏𝒆 𝒅𝒊 𝑴𝒐𝒏𝒕𝒂𝒍𝒄𝒊𝒏𝒐 𝒂𝒄𝒄𝒂𝒏𝒕𝒐 𝒂 𝑮𝒊𝒖𝒍𝒊𝒐 𝑮𝒂𝒎𝒃𝒆𝒍𝒍𝒊, 𝒊𝒍 𝒎...
30/10/2026

𝑩𝒆𝒑𝒑𝒆 𝑮𝒐𝒓𝒆𝒍𝒍𝒊 𝒂𝒗𝒆𝒗𝒂 𝒅𝒊𝒄𝒊𝒐𝒕𝒕𝒐 𝒂𝒏𝒏𝒊 𝒒𝒖𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒉𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒊𝒏𝒄𝒊𝒂𝒕𝒐 𝒂 𝒈𝒊𝒓𝒂𝒓𝒆 𝒍𝒆 𝒄𝒂𝒏𝒕𝒊𝒏𝒆 𝒅𝒊 𝑴𝒐𝒏𝒕𝒂𝒍𝒄𝒊𝒏𝒐 𝒂𝒄𝒄𝒂𝒏𝒕𝒐 𝒂 𝑮𝒊𝒖𝒍𝒊𝒐 𝑮𝒂𝒎𝒃𝒆𝒍𝒍𝒊, 𝒊𝒍 𝒎𝒂𝒆𝒔𝒕𝒓𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝑺𝒂𝒏𝒈𝒊𝒐𝒗𝒆𝒔𝒆.

Il Consorzio del Brunello lo aveva assunto come autista di Gambelli, e per una quindicina d'anni lo ha seguito negli assaggi, alla scuola dell'uomo che consigliava cantine come Case Basse di Soldera, Biondi Santi e Montevertine. Nel 1993 ha fondato Le Potazzine insieme alla moglie Gigliola, e alla fine del 2017 ha ricominciato da capo con un'azienda tutta sua: sei ettari, quasi tutti sul versante nord di Montalcino intorno ai 340 metri, e una cantina nuova costruita da lui.

Il 𝐑𝐨𝐬𝐬𝐨 𝐝𝐢 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐚𝐥𝐜𝐢𝐧𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟐 nasce con i lieviti indigeni e macerazioni lunghe, oltre un mese, poi riposa nove mesi in botti grandi, soprattutto di rovere di Slavonia. Di quest'annata 𝐆𝐨𝐫𝐞𝐥𝐥𝐢 ha fatto 12.980 bordolesi e 300 magnum.

Nel bicchiere ha un rubino vivo, ciliegia matura e lampone con una vena balsamica, e in bocca è fresco, con tannini fini e già ordinati.

𝐔𝐧𝐚 𝐯𝐢𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐧𝐠𝐢𝐨𝐯𝐞𝐬𝐞 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐚 𝐮𝐧 𝐦𝐚𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨, 𝐞 𝐟𝐢𝐧𝐚𝐥𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐮𝐧 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐥 𝐬𝐮𝐨 𝐧𝐨𝐦𝐞.

𝑸𝒖𝒂𝒕𝒕𝒓𝒐 𝒃𝒐𝒍𝒍𝒊𝒄𝒊𝒏𝒆 𝒄𝒉𝒆 𝒏𝒂𝒔𝒄𝒐𝒏𝒐 𝒊𝒏 𝒃𝒐𝒕𝒕𝒊𝒈𝒍𝒊𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒍𝒐 𝒔𝒕𝒆𝒔𝒔𝒐 𝒎𝒆𝒕𝒐𝒅𝒐, 𝒎𝒂 𝒄𝒉𝒆 𝒏𝒐𝒏 𝒔𝒊 𝒔𝒐𝒎𝒊𝒈𝒍𝒊𝒂𝒏𝒐 𝒑𝒆𝒓 𝒏𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆.Le abbiamo messe in...
27/10/2026

𝑸𝒖𝒂𝒕𝒕𝒓𝒐 𝒃𝒐𝒍𝒍𝒊𝒄𝒊𝒏𝒆 𝒄𝒉𝒆 𝒏𝒂𝒔𝒄𝒐𝒏𝒐 𝒊𝒏 𝒃𝒐𝒕𝒕𝒊𝒈𝒍𝒊𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒍𝒐 𝒔𝒕𝒆𝒔𝒔𝒐 𝒎𝒆𝒕𝒐𝒅𝒐, 𝒎𝒂 𝒄𝒉𝒆 𝒏𝒐𝒏 𝒔𝒊 𝒔𝒐𝒎𝒊𝒈𝒍𝒊𝒂𝒏𝒐 𝒑𝒆𝒓 𝒏𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆.

Le abbiamo messe in fila per raccontarvele una alla volta, perché ognuna ha qualcosa che le altre non hanno.

Una curiosità che nel carosello non ci stava: quest'anno a Mareuil-sur-Aÿ i Bénard-Pitois hanno cominciato la vendemmia il 18 agosto, e in casa loro non era mai successo così presto.

𝐄 𝐯𝐨𝐢, 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐞 𝐚𝐩𝐫𝐢𝐫𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚? 𝐒𝐜𝐫𝐢𝐯𝐞𝐭𝐞𝐜𝐢 𝐢𝐥 𝐧𝐮𝐦𝐞𝐫𝐨 𝐧𝐞𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢.

*****ne

𝑺𝒖𝒍𝒍'𝒆𝒕𝒊𝒄𝒉𝒆𝒕𝒕𝒂 𝒅𝒆𝒈𝒍𝒊 𝑨𝒓𝒎𝒂𝒏𝒊 𝒄'𝒆̀ 𝒖𝒏𝒂 𝒅𝒂𝒕𝒂, 𝒊𝒍 𝟏𝟔𝟎𝟕: 𝒆̀ 𝒍'𝒂𝒏𝒏𝒐 𝒊𝒏 𝒄𝒖𝒊 𝑺𝒊𝒎𝒐𝒏𝒆 𝑨𝒓𝒎𝒂𝒏𝒊 𝒍𝒂𝒔𝒄𝒊𝒂 𝒂𝒍 𝒇𝒊𝒈𝒍𝒊𝒐 𝑫𝒐𝒎𝒆𝒏𝒊𝒄𝒐 𝒍𝒆 𝒔𝒖𝒆 𝒕𝒆𝒓𝒓...
22/10/2026

𝑺𝒖𝒍𝒍'𝒆𝒕𝒊𝒄𝒉𝒆𝒕𝒕𝒂 𝒅𝒆𝒈𝒍𝒊 𝑨𝒓𝒎𝒂𝒏𝒊 𝒄'𝒆̀ 𝒖𝒏𝒂 𝒅𝒂𝒕𝒂, 𝒊𝒍 𝟏𝟔𝟎𝟕: 𝒆̀ 𝒍'𝒂𝒏𝒏𝒐 𝒊𝒏 𝒄𝒖𝒊 𝑺𝒊𝒎𝒐𝒏𝒆 𝑨𝒓𝒎𝒂𝒏𝒊 𝒍𝒂𝒔𝒄𝒊𝒂 𝒂𝒍 𝒇𝒊𝒈𝒍𝒊𝒐 𝑫𝒐𝒎𝒆𝒏𝒊𝒄𝒐 𝒍𝒆 𝒔𝒖𝒆 𝒕𝒆𝒓𝒓𝒆 «𝒄𝒐𝒏 𝒂𝒓𝒃𝒐𝒓𝒊 𝒆 𝒗𝒊𝒈𝒏𝒆».

Da allora la famiglia non si è più staccata dalla vigna. Nel 1889 Albino e la moglie Enrica cominciano a vendere il loro vino, nel 1962 Antonio fonda la cantina di Dolcè, e negli anni Novanta 𝐀𝐥𝐛𝐢𝐧𝐨 𝐀𝐫𝐦𝐚𝐧𝐢 riporta in vita il Foja Tonda, un vitigno che stava scomparendo.

Il loro Trento DOC è il nostro vino della settimana. È Chardonnay in purezza, da vigne su terreni magri e sassosi allevate a pergola trentina e a guyot, vendemmiato a mano e lasciato almeno ventiquattro mesi sui lieviti.

Ha un colore solare, al naso richiama la pasticceria con i fiori d'arancio e la scorza di cedro, e in bocca è pieno ed equilibrato, con una chiusura sapida e fresca.

𝐐𝐮𝐚𝐭𝐭𝐫𝐨 𝐬𝐞𝐜𝐨𝐥𝐢 𝐝𝐢 𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐠𝐥𝐢𝐚, 𝐢𝐧 𝐮𝐧 𝐜𝐚𝐥𝐢𝐜𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐭𝐚 𝐛𝐞𝐧𝐞 𝐝𝐚𝐥𝐥'𝐚𝐩𝐞𝐫𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐟𝐢𝐧𝐨 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐟𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐞𝐧𝐚.

𝑼𝒏 𝑩𝒐𝒓𝒈𝒐𝒈𝒏𝒂 𝒇𝒂𝒕𝒕𝒐 𝒔𝒆𝒏𝒛𝒂 𝒇𝒓𝒆𝒕𝒕𝒂, 𝒅𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒗𝒊𝒈𝒏𝒂 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒃𝒐𝒕𝒕𝒆, 𝒅𝒂 𝒃𝒆𝒓𝒆 𝒄𝒐𝒏 𝒍𝒂 𝒔𝒕𝒆𝒔𝒔𝒂 𝒄𝒂𝒍𝒎𝒂.Il vino della settimana viene dal 𝐃𝐨...
15/10/2026

𝑼𝒏 𝑩𝒐𝒓𝒈𝒐𝒈𝒏𝒂 𝒇𝒂𝒕𝒕𝒐 𝒔𝒆𝒏𝒛𝒂 𝒇𝒓𝒆𝒕𝒕𝒂, 𝒅𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒗𝒊𝒈𝒏𝒂 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒃𝒐𝒕𝒕𝒆, 𝒅𝒂 𝒃𝒆𝒓𝒆 𝒄𝒐𝒏 𝒍𝒂 𝒔𝒕𝒆𝒔𝒔𝒂 𝒄𝒂𝒍𝒎𝒂.

Il vino della settimana viene dal 𝐃𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐂𝐨𝐧𝐟𝐮𝐫𝐨𝐧-𝐂𝐨𝐭𝐞𝐭𝐢𝐝𝐨𝐭, nato nel 1964 a Vosne-Romanée dall'unione di due famiglie di vignaioli. Il loro Pinot Nero fermenta a grappolo intero, raspi compresi, e va in bottiglia senza chiarifica né filtrazione.

Il 𝐆𝐞𝐯𝐫𝐞𝐲-𝐂𝐡𝐚𝐦𝐛𝐞𝐫𝐭𝐢𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟐 è uno dei quattro vini di villaggio che fanno in Côte de Nuits, insieme a Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges. Nel bicchiere il grappolo intero porta una trama speziata sopra il frutto rosso, con quella profondità un po' terrosa che è tutta di Gevrey.

13/10/2026
𝑳𝒂 𝒅𝒐𝒎𝒆𝒏𝒊𝒄𝒂 𝒎𝒂𝒕𝒕𝒊𝒏𝒂, 𝒅𝒂 𝒏𝒐𝒊, 𝒔𝒊 𝒇𝒂 𝒎𝒆𝒓𝒆𝒏𝒅𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒆 𝒖𝒏𝒂 𝒗𝒐𝒍𝒕𝒂.Vi proponiamo i piatti tipici della cucina friulana, cucinati ...
12/10/2026

𝑳𝒂 𝒅𝒐𝒎𝒆𝒏𝒊𝒄𝒂 𝒎𝒂𝒕𝒕𝒊𝒏𝒂, 𝒅𝒂 𝒏𝒐𝒊, 𝒔𝒊 𝒇𝒂 𝒎𝒆𝒓𝒆𝒏𝒅𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒆 𝒖𝒏𝒂 𝒗𝒐𝒍𝒕𝒂.

Vi proponiamo i piatti tipici della cucina friulana, cucinati come si faceva in casa: dal cotto in crosta al muset e brovada, dalla polenta e frico alla salsiccia e verze.

Accanto, un buon bicchiere di vino: in Friuli la merenda di metà mattina si accompagna con un tajut, e da noi la domenica non fa eccezione.

𝐋'𝐚𝐯𝐨𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐭𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐩𝐮𝐨̀ 𝐚𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐚𝐫𝐞, 𝐢𝐥 𝐟𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐧𝐨.

11/10/2026
𝑰𝒍 𝒗𝒊𝒏𝒐 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒔𝒆𝒕𝒕𝒊𝒎𝒂𝒏𝒂 𝒗𝒊𝒆𝒏𝒆 𝒅𝒂 𝑪𝒉𝒂𝒔𝒔𝒂𝒈𝒏𝒆-𝑴𝒐𝒏𝒕𝒓𝒂𝒄𝒉𝒆𝒕, 𝒅𝒂𝒊 𝑹𝒂𝒎𝒐𝒏𝒆𝒕: 𝒑𝒆𝒓 𝒊𝒍 𝒄𝒓𝒊𝒕𝒊𝒄𝒐 𝑪𝒍𝒊𝒗𝒆 𝑪𝒐𝒂𝒕𝒆𝒔, 𝒏𝒆𝒍 𝒃𝒊𝒂𝒏𝒄𝒐 𝒔𝒐𝒏𝒐 𝒒𝒖𝒆𝒍𝒍𝒐 ...
08/10/2026

𝑰𝒍 𝒗𝒊𝒏𝒐 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒔𝒆𝒕𝒕𝒊𝒎𝒂𝒏𝒂 𝒗𝒊𝒆𝒏𝒆 𝒅𝒂 𝑪𝒉𝒂𝒔𝒔𝒂𝒈𝒏𝒆-𝑴𝒐𝒏𝒕𝒓𝒂𝒄𝒉𝒆𝒕, 𝒅𝒂𝒊 𝑹𝒂𝒎𝒐𝒏𝒆𝒕: 𝒑𝒆𝒓 𝒊𝒍 𝒄𝒓𝒊𝒕𝒊𝒄𝒐 𝑪𝒍𝒊𝒗𝒆 𝑪𝒐𝒂𝒕𝒆𝒔, 𝒏𝒆𝒍 𝒃𝒊𝒂𝒏𝒄𝒐 𝒔𝒐𝒏𝒐 𝒒𝒖𝒆𝒍𝒍𝒐 𝒄𝒉𝒆 𝑯𝒆𝒏𝒓𝒊 𝑱𝒂𝒚𝒆𝒓 𝒆 𝒍𝒂 𝑹𝒐𝒎𝒂𝒏𝒆́𝒆-𝑪𝒐𝒏𝒕𝒊 𝒔𝒐𝒏𝒐 𝒏𝒆𝒍 𝒓𝒐𝒔𝒔𝒐.

Il fondatore, Pierre Ramonet, ha dissodato e piantato con le sue mani la prima parcella, e nel 1978, a settantadue anni, ha comprato un pezzo di Montrachet pagando in contanti. Oggi la cantina ha anche Bâtard e Bienvenues-Bâtard-Montrachet, e dal 2014 le etichette portano il nome di 𝐉𝐞𝐚𝐧-𝐂𝐥𝐚𝐮𝐝𝐞 𝐑𝐚𝐦𝐨𝐧𝐞𝐭.

Questo Mercurey «Les Doués» è una cuvée nuova e di poche bottiglie, uno Chardonnay da un lieu-dit della Côte Chalonnaise, vendemmiato a mano, fermentato con i lieviti indigeni e lasciato circa un anno in rovere, con poco legno nuovo.

Nel bicchiere ha agrumi, frutta a polpa bianca e fiori bianchi, con una nota di nocciola fresca e una bella mineralità, e noi l'abbiamo abbinato a una schiacciata di patate e gamberi in saor.

𝐋𝐚 𝐦𝐚𝐧𝐨 𝐞̀ 𝐪𝐮𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐢 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐜𝐡𝐞𝐭, 𝐢𝐥 𝐯𝐢𝐠𝐧𝐞𝐭𝐨 𝐞̀ 𝐮𝐧 𝐚𝐧𝐠𝐨𝐥𝐨 𝐦𝐞𝐧𝐨 𝐧𝐨𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐁𝐨𝐫𝐠𝐨𝐠𝐧𝐚.

𝑳𝒂 𝑽𝒊𝒏𝒐𝒕𝒆𝒄𝒂 𝒊𝒏 𝒕𝒐𝒖𝒓Giovedì 22 ottobre portiamo i nostri vini a cena fuori, nell'atelier di Lorena Chiarcos. Sei mani per...
06/10/2026

𝑳𝒂 𝑽𝒊𝒏𝒐𝒕𝒆𝒄𝒂 𝒊𝒏 𝒕𝒐𝒖𝒓

Giovedì 22 ottobre portiamo i nostri vini a cena fuori, nell'atelier di Lorena Chiarcos. Sei mani per una sola tavola: le ceramiche di Lorena, la cucina di Sara Cigliuti ed i calici che abbiamo scelto per l'occasione.

Il filo conduttore è l'affinità. Ogni portata nasce da una sensazione, che ritroverai in tutto ciò che abbiamo pensato per la serata: nella materia della ceramica, nel piatto e nel vino. Un'armonia che si avverte prima al tatto e si riconosce poi al palato.

Il menù è nella locandina. I vini, invece, saranno una scoperta: un calice alla volta. 🍷

📍 Lorena Chiarcos Atelier / Anthea Art Gallery, Piazza Duomo 34, Latisana

Contributo di 70 €, da saldare in anticipo tramite PayPal o bonifico. I posti sono pochi: la partecipazione si conferma al ricevimento del contributo.

📞 Prenotazioni: Catia 349 6741793 · Lorena 338 8759450

Indirizzo

Piazza Indipendenza 16
Latisana

Orario di apertura

Martedì 10:00 - 14:00
17:30 - 22:00
Mercoledì 10:00 - 14:00
17:30 - 22:00
Giovedì 10:00 - 14:00
17:30 - 22:00
Venerdì 10:00 - 14:00
17:30 - 22:00
Sabato 10:00 - 14:00
17:30 - 22:00
Domenica 10:00 - 14:00

Telefono

3496741793

Sito Web

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