Torrefazione Line Caffe'

Torrefazione Line Caffe' Dal 1985 la Torrefazione Line Caffè sas si occupa della torrefazione e della vendita di caffè (e di prodotti/servizi complementari) al canale professionale

La competenza maturata nell’acquisto del caffè crudo di prima qualità, unita alla specializzazione professionale dedicata alla fase di tostatura, contribuiscono la base per la preparazione delle nostre miscele, studiate per soddisfare i gusti e le esigenze di tutti i clienti. E’ proprio questa meticolosa attenzione rivolta a tutti i tipi di palato è la chiave del successo della nostra azienda, a g

estione famigliare, che si posiziona nel settore di commercializzazione del caffè all’ingrosso e al dettaglio. Pertanto, la mission della Torrefazione Line Caffè è la preparazione di miscele di caffè privilegiati rivolte ad esercizi pubblici quali bar, ristoranti, pizzerie, alimentari nonchè privati per l’erogazione di un eccelente espresso di qualità. COME SI ARRIVA A DEGUSTARE UN LINE CAFFE’…

Le fasi di produzione del nostro espresso di qualità si articolano in:

La scelta del caffè crudo: un chicco di caffè verde cela in segreto quello che potrà esprimere una volta tostato. Proprio perché il caffè mantiene segreto il codice con il quale si esprimerà sensorialmente, sta all’arte del torrefattore carpirlo per poter ottenere il massimo dalla tostatura e realizzare miscele di alto valore edonico. La tostatura è il momento in cui il caffè verde viene tostato. Questo processo avviene con un’apposita macchina ad una temperatura di oltre 200°C e si prolunga per 20-25 min. E’ una fase di produzione molto delicata che noi svolgiamo in maniera del tutto artigianale secondo l’antica tradizione, sapendo al tempo stesso utilizzare la tecnologia in modo innovativo. In questa circostanza viene misurata altresì, l’esperienza del torrefattore che si basa sulla conoscenza della reazione al calore delle diverse qualità di caffè e si occupa, successivamente,del raffreddamento dello stesso mediante un processo di aspirazione del calore ad aria quindi del tutto naturale, senza nessun utilizzo di agenti esterni, quali acqua o azoto! La creazione di miscele affinate rappresenta una fase fondamentale del processo produttivo in modo particolare per il risultato finale in tazza. Le nostre miscele mirano, infatti, alla ricerca della massima soddisfazione del cliente perchè è con la giusta combinazione di arabica e robusta che si ottengono i diversi aromi che contraddistinguono le miscele LINE CAFFE’. Il confezionamento delle nostre miscele avviene quotidianamente, essendo un prodotto fresco, in pacchetti da 1 Kg e 3 Kg, da 250gr macinato MOKA o EPRESSO, oppure in capsule o cialde con diverse qualità di miscele.

Buona Pasqua 🐣 🐥🐣🥚🪺
09/04/2023

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Ovunque nel mondo puoi gustare un buon caffè ☕️ 🌊 🏝️ 🌎 🇮🇹 🏝
22/03/2023

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La tradizione italiana vuole che il caffè utilizzato per l’espresso sia frutto della combinazione di più tipi diversi di...
11/02/2022

La tradizione italiana vuole che il caffè utilizzato per l’espresso sia frutto della combinazione di più tipi diversi di caffè. Per questo si parla di “miscela”.

Per una “miscela” eccelsa serve selezionare le migliori qualità di caffè crudo.

Ethiopia Sidamo Washed é tra i caffè arabici più apprezzati al mondo, un caffè profumato che si distingue anche per il gusto selvatico e nobile allo stesso tempo, con percezioni che riportano alla frutta fresca tropicale con un finale di spezie.
🍃 🇮🇹

Ogni origine di caffè si contraddistingue per delle peculiarità organolettiche, ma raramente si trovano origini complete...
16/04/2021

Ogni origine di caffè si contraddistingue per delle peculiarità organolettiche, ma raramente si trovano origini complete in tutti gli aspetti qualitativi.

Come in un buon vino, selezionando le origini (tipologie) del caffè sulla base delle loro caratteristiche uniche (aroma, raffinatezza, qualità, persistenza, corposità) poi abbinandole tra loro si riesce ad esaltare le diverse personalità (i pregi di ognuna) mitigandone i difetti.
La miscelazione è pertanto il processo di unione di diverse varietà di caffè, finalizzato a creare sapori e intensità diverse, mantenendo una qualità costante.

La corretta estrazione del caffè espresso è il frutto di una magica commistione tra qualità della materia prima e del to...
17/02/2021

La corretta estrazione del caffè espresso è il frutto di una magica commistione tra qualità della materia prima e del tostato, temperatura, pressione, dose e macinatura.
Un’estrazione prolungata rischia di far sì che in tazza si presentino alcune componenti aromatiche indesiderate, un’estrazione troppo breve può invece comportare la presenza in tazza di una sola parte degli aromi che ci aspettiamo di trovare.

Ripartiamo alla grande.... con un buon caffè ☕️😎🥳🇮🇹 🇮🇹 # 💪
31/08/2020

Ripartiamo alla grande.... con un buon caffè ☕️😎🥳🇮🇹

🇮🇹 # 💪

❤️
02/06/2020

❤️

Una giornata lavorativa non può iniziare senza un buon caffè

Caffè moka ☕️ altissima qualità delle nostre miscele, macinate accuratamente per rendere il caffè della moka un vero pia...
02/05/2020

Caffè moka ☕️ altissima qualità delle nostre miscele, macinate accuratamente per rendere il caffè della moka un vero piacere quotidiano ❤️

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29/04/2020

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28/04/2020

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27/04/2020

Ordina direttamente via whatsapp 3480553781 capsule,cialde, moka e caffè in granì 😄consegna gratuita direttamente a casa tua ❤️

Indirizzo

Via P. Mascagni, 12
Lainate
20020

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Martedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Mercoledì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Giovedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Venerdì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00

Telefono

02-9372779

Sito Web

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