Galbusera Bianca - Relais Bio di Charme

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Galbusera Bianca - Relais Bio di Charme La Galbusera Bianca è un Relais Bio di Charme con 11 stanze, un appartamento e Ristorante bio
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L'Oasi di Galbusera Bianca è un Agriturismo Bio di Charme, con alloggi di grande bellezza (11 camere con bagno e 1 appartamento con 6 letti e cucina autonoma) ed annesso ristorante bio di cucina naturale, vegetariana, vegana e tradizionale con carne, con 120 posti al coperto e 60 nella Corte, per un'esperienza di colori sapori e profumi dimenticati. L’Oasi si trova nel centro del Parco di Montevecchia e della Valle del Curone, a soli 20 km dal Lago di Como e a 40 km a nord di Milano, verso Lecco nell’Alta Brianza. Oasi WWF per la biodiversità nel cuore della Lombardia, è anche un’azienda agricola biologica biodinamica di 20 ettari in territorio collinare terrazzato con prati e boschi, vigneti e frutteti. Coltiviamo in biodiversità ortaggi frutta ed erbe officinali che vi serviamo direttamente nel piatto. Abbiamo arredato tutte le stanze e l’appartamento con legni di recupero, in un antico borgo di 5 cascine noto fin dal ‘300, ristrutturato in bioarchitettura con consumo di energie rinnovabili senza alcuna emissione di anidride carbonica nell’aria (CO2 free). Nel nostro agriturismo vi proponiamo attività per grandi e bambini a pieno contatto con la natura Gli alloggi dell’agriturismo (5 camere doppie, 7 suite ed 1 appartamento) raccontano le avventure di vita dell’inventore dell’Oasi di Galbusera Bianca, Gaetano Besana, e sono dei piccoli mondi visionari dove sognare ed immaginare attraverso gli oggetti ritrovati. Raccolte attorno alla corte principale dell’antico borgo, completamente ristrutturate in bioarchitettura e arredate con materiali da riciclo, le stanze sono tutte diverse l’una dall’altra e vi accoglieranno in un luogo di pace serenità e silenzio, raccontando ognuna la propria storia, con arredi di charme a tema reinventati con legni di recupero, i colori caldi ed accoglienti, i soffitti in legno con travi a vista ed i muri intonacati in calce naturale. Un soggiorno all’agriturismo bio Oasi di Galbusera Bianca offre la possibilità di una vacanza in pieno relax immersi nella natura di un’Oasi WWF alle porte di Milano, ottimo punto di partenza per scoprire le bellezze della Brianza, del Lago di Como e della Lombardia. Gli alloggi dell’agriturismo (5 camere doppie, 7 suite ed 1 appartamento) raccontano le avventure di vita dell’inventore dell’Oasi di Galbusera Bianca, Gaetano Besana, e sono dei piccoli mondi visionari dove sognare ed immaginare attraverso gli oggetti ritrovati.

Identità e tradizione: i sapori autentici della Brianza vi aspettano questo fine settimana all’Agriturismo Galbusera Bia...
30/10/2026

Identità e tradizione: i sapori autentici della Brianza vi aspettano questo fine settimana all’Agriturismo Galbusera Bianca!

Questo fine ottobre così abbagliante, non fa assopire la voglia di piatti ricchi, genuini e preparati secondo la nostra storia contadina.

Nel nostro fuori menu di questo weekend troverete:
🍲 La Trippa, un vero e proprio simbolo dell’identità brianzola, cucinata secondo la tradizione.
🥬 La Cassöeula, preparata rigorosamente con le verze fresche appena raccolte dai nostri orti.

Prodotti autentici nella loro bontà, passione per la terra e ricette di una volta che ci ricordano le nostre radici.
Venite a riscoprire il gusto autentico della convivialità pensata come un tempo dalle pentole fumanti e dagli aromi che dalle cucine arriveranno fino alla vostra tavola.
E sarà come essere a casa!

PRENOTA IL TUO TAVOLO INDICANDO LA PREFERENZA PER QUESTI PIATTI.

📍 Vi aspettiamo!
📞 Per info e prenotazioni: https://www.oasigalbuserabianca.it/ristorante-bio/

Appuntamento da non perdere.
29/10/2026

Appuntamento da non perdere.

🍁 Una giornata di pratica di per accogliere il richiamo della stagione che rallenta, apre al silenzio, si raccoglie, lascia andare.
Immersi nell'ascolto profondo dell'essere, accorgersi di appartenere. Fare spazio al sentire, coltivare possibilità.

Ogni tanto, torniamo al bosco.

Sabato 7 novembre, Galbusera Bianca - Relais Bio di Charme

Per informazioni scrivimi 🧡

29/10/2026

Nel menu d’autunno non possono mancare i RISOTTI.

Quello che ti presentiamo in questo reel ha un connubio di dolcezza e sapidità che si fondono armonicamente: salsiccia, mele e scalogno.

Lasciate questa concertazione di sapori all’immaginazione, è un vero peccato.
Prenota il tuo tavolo e vieni a scoprire di persona questo risotto che racconta come tutti i nostri piatti il territorio del Parco del Curone.

Agriturismo Galbusera Bianca
Via Galbusera Bianca, 2, 23888 La Valletta Brianza LC

____________________________
per info 📧 [email protected]

Per prenotare, telefona al 039 570351 o scrivi a [email protected]

22/10/2026

Le zucche del nostro orto sono protagoniste del menu d’autunno fin dagli antipasti.

Ti presentiamo il tortino di zucca: la dolcezza di questo ortaggio versatile si unisce all’intensità di un formaggio scelto per l’intensa dolcezza del sapore, la scamorza.

Lo chef l’ha introdotta in fonduta che poi viene caramellata.

16/10/2026

Nel nuovo menu d’autunno abbiamo inserito colori e sapori maturati nei nostri orti.

Protagonista della sceneggiatura, la zucca che troverai nel flan d’antipasto, nel risotto e nella purea che accompagna il brasato.

Cotture differenti per renderla perfetta in ogni piatto nella sua cremosità dal gusto deciso.

Prenota il tuo tavolo e vieni anche tu a immergerti nei sapori d’autunno del ristorante bio della Galbusera Bianca.

13/10/2026

Quanto è possibilista e versatile la zucca?
Chiedetelo pure al nostro chef che se le è fatta amica e l’ha convinta a cambiare look ogni volta:
- piccolo flan
- gnocchi
- risotto
- purea per accompagnare il brasato

E lei sempre accomodante e perfetta nei gusti di abbinamento e nelle consistenze.

Il nostro nuovo menù d’Autunno porta i suoi colori, quel giallo intenso che ti riporta al valore del sole che l’ha maturata nei nostri orti, prima di finire nei piatti che ti delizieranno.

Agriturismo Galbusera Bianca
Via Galbusera Bianca, 2,
23888 La Valletta Brianza LC

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per info 📧 [email protected]

Per prenotare, telefona al 039 570351 o scrivi a [email protected]

06/10/2026

Ottobre si è presentato nella sua meraviglia di verde e di frutti.
Vieni a scoprirli al ristorante bio: li troverai nei piatti del menu d’autunno in un trionfo di sapore.

Nel nuovo menu d’autunno i frutti della nostra terra diventano protagonisti di piatti dal gusto autentico.Fai scorrere i...
27/09/2026

Nel nuovo menu d’autunno i frutti della nostra terra diventano protagonisti di piatti dal gusto autentico.

Fai scorrere il carosello di immagini per scoprire tutte le proposte del menù alla carta e l’abbinamento vini che abbiamo pensato per ogni piatto che ti porteremo in tavola.

Indirizzo

Via Galbusera Bianca 2
La Valletta Brianza
23888

Orario di apertura

Mercoledì 18:00 - 21:30
Giovedì 12:30 - 21:30
Venerdì 12:30 - 21:30
Sabato 11:30 - 23:30
Domenica 11:00 - 21:30

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