Acronia, La Cantina

Acronia, La Cantina Profumo di Liguria, impasto a lunga lievitazione e cottura in teglia come vuole la tradizione!

La nostra focaccia “3 Gusti” nasce così: semplice, fragrante e fatta per stare bene insieme a una birra artigianale fresca o a un calice di vino. La filosofia del locale è proporre, far conoscere e promuovere il territorio. Oltre 200 etichette con una particolare attenzione ai vini locali (Cinque Terre, Luni, Val di Vara, Ponente). Focaccia di nostra produzione abbinata a salumi e formaggi biologici della zona e non solo, per una aperitivo e/o una cena sempre all'insegna della qualità.

“Croccante fuori, morbida dentro, ricca di gusto. La nostra focaccia, fatta come vuole la tradizione ligure. 🍷✨La vera f...
07/08/2026

“Croccante fuori, morbida dentro, ricca di gusto. La nostra focaccia, fatta come vuole la tradizione ligure. 🍷✨
La vera focaccia ligure… la trovi da Acronia La Cantina!”

La vera focaccia ligure, a lunga lievitazione in teglia come tradizione vuole!
05/08/2026

La vera focaccia ligure, a lunga lievitazione in teglia come tradizione vuole!

31/07/2026

Ecco la lista degli abbinamenti della nostra artigianale…. Lievitata in teglia come la tradizione vuole! Questa è la … **e

Voglia di focaccia!!!!
23/07/2026

Voglia di focaccia!!!!

In Liguria la focaccia è una tradizione. Da Acronia La Cantina la trasformiamo in un’esperienza.Prepariamo la nostra foc...
07/07/2026

In Liguria la focaccia è una tradizione. Da Acronia La Cantina la trasformiamo in un’esperienza.

Prepariamo la nostra focaccia ligure a lunga lievitazione, leggera, fragrante e altamente digeribile, realizzata con ingredienti selezionati e farcita con abbinamenti che valorizzano il territorio e la stagionalità.

Tre gusti, un unico impasto d’eccellenza, pensato per essere condiviso in compagnia davanti a un buon calice di vino.

Ad accompagnare ogni proposta troverai un’ampia carta dei vini, con una selezione di etichette locali e nazionali, scelta per esaltare ogni sapore e regalare un percorso enogastronomico completo.

Acronia La Cantina
Dove la tradizione ligure incontra il piacere della convivialità.

La focaccia in Liguria non è solo cibo: è tradizione, profumo di forno e serate da condividere 🌊🫓La nostra “3 Gusti” pre...
18/06/2026

La focaccia in Liguria non è solo cibo: è tradizione, profumo di forno e serate da condividere 🌊🫓

La nostra “3 Gusti” prende forma da un impasto a lenta lievitazione e dalla classica cottura in teglia tipicamente ligure, per ottenere quella croccantezza dorata che incontra perfettamente vini e birre artigianali selezionate. 🍷🍺

Ti aspettiamo da Acronia La Cantina dal martedì alla domenica, dalle 19 in poi.

Da Acronia La Cantina portiamo in tavola sapori liguri, convivialità e serate da vivere con calma, dal martedì alla dome...
06/06/2026

Da Acronia La Cantina portiamo in tavola sapori liguri, convivialità e serate da vivere con calma, dal martedì alla domenica dalle 19 in poi.

Tre gusti, un’unica passione. ❤️La nostra focaccia ad alta idratazione, preparata ogni giorno con lunga lievitazione e i...
30/05/2026

Tre gusti, un’unica passione. ❤️

La nostra focaccia ad alta idratazione, preparata ogni giorno con lunga lievitazione e ingredienti selezionati, incontra tre abbinamenti che raccontano la nostra idea di gusto:

🧡 Fiori di zucca, Mozzarella di Bufala Campana DOP e acciughe
💚 Pesto e stracchino
💗 Provola, mortadella e granella di pistacchio

Tre anime diverse, un solo protagonista: la focaccia ligure firmata Acronia La Cantina.

Quale assaggeresti per prima? 👇

📍 Acronia La Cantina – La Spezia

Ogni mattina ripartiamo da qui: mani in pasta, tempo e semplicità.La nostra focaccia ligure nasce da un impasto tradizio...
28/05/2026

Ogni mattina ripartiamo da qui: mani in pasta, tempo e semplicità.
La nostra focaccia ligure nasce da un impasto tradizionale fatto solo con ingredienti essenziali: farina, acqua, sale e olio extravergine di oliva.

La lavoriamo ogni giorno con una lunga lievitazione in teglia a temperatura controllata, per ottenere una focaccia fragrante fuori, morbida dentro e dal gusto autentico, proprio come vuole la tradizione ligure.

Per noi la qualità parte dall’impasto. Sempre fresco. Sempre fatto la mattina. ❤️

Indirizzo

Via Felice Cavallotti 82
La Spezia
19121

Orario di apertura

Martedì 18:30 - 00:00
Mercoledì 18:30 - 00:00
Giovedì 18:30 - 00:00
Venerdì 18:30 - 00:00
Sabato 18:30 - 00:00
Domenica 18:30 - 00:00

Telefono

+393423226640

Sito Web

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