Torrefazione Pedrotti

Torrefazione Pedrotti Caffè in grani o miscele speciali e punto SISAL per rinnovi e pagamenti utenze, valori bollati, tabacchi e dolciumi.

Ti piace il buon caffè ☕, questo lo abbiamo capito.Vediamo se anche il tuo orecchio è sopraffino! Commenta il post qui s...
20/09/2018

Ti piace il buon caffè ☕, questo lo abbiamo capito.
Vediamo se anche il tuo orecchio è sopraffino! Commenta il post qui sotto👇

Ti è mai capitato di bere un caffè molto forte? Ti sei mai chiesto da cosa dipende?Le due principali specie di caffè, la...
12/09/2018

Ti è mai capitato di bere un caffè molto forte? Ti sei mai chiesto da cosa dipende?

Le due principali specie di caffè, la ROBUSTA e l'ARABICA non hanno le stesse caratteristiche organolettiche.

La Robusta può avere anche il doppio di caffeina dell'Arabica. L'Arabica invece è una qualità più pregiata, ma meno "forte".

Ma alla base di una miscela "forte" non c'è solo tipologia di caffè utilizzata.

Questa caratteristica è infatti conferita anche dalla tostatura (o torrefazione) del caffè. Ovvero il processo di arrostimento dei chicchi.

A te come piace il caffè? Scrivilo nei commenti.

Ti sei mai chiesto cosa c'è dietro una torrefazione di caffè artigianale?Forse si, perciò ecco la risposta. Nel nostro l...
05/09/2018

Ti sei mai chiesto cosa c'è dietro una torrefazione di caffè artigianale?

Forse si, perciò ecco la risposta. Nel nostro laboratorio facciamo il caffè in modo artigianale, prendendoci cura del caffè:

✅ selezionando le migliori qualità
✅ tostando il caffè monorigine (perché ogni caffè deve avere la sua specifica tostatura)
✅ creando miscele equilibrate e uniche.

Vuoi conoscere il nostro caffè? Contattaci 👇

** VOCABOLARIO DEL CAFFÈ **Si contrappone all'acidità, è la dolcezza del caffè. Una caratteristica organolettica che vie...
31/08/2018

** VOCABOLARIO DEL CAFFÈ **

Si contrappone all'acidità, è la dolcezza del caffè. Una caratteristica organolettica che viene influenza dalla tostatura dei chicchi.

Per riuscire ad ottenere un buon caffè è fondamentale mantenere equilibrato il livello di dolcezza.

È corretto servire un bicchiere d'acqua insieme al caffè espresso?Forse ti è già capitato: sei andato al bar, hai ordina...
21/08/2018

È corretto servire un bicchiere d'acqua insieme al caffè espresso?

Forse ti è già capitato: sei andato al bar, hai ordinato un caffè espresso che ti è stato servito con un bicchiere d'acqua.

Ma l'acqua serve davvero? È giusto servire il caffè con l'acqua?

Un tempo molte caffetterie erano anche torrefazioni e producevano in autonomia la loro miscela. Per questo motivo i baristi esigevano che i clienti gustassero il loro caffè senza che l’aroma fosse in alcun modo alterato da fattori esterni.

Il bicchiere d'acqua ha quindi la specifica funzione di ripulire il palato e permette di apprezzare tutte le sfumature del caffè.

Una buona abitudine che ci porta però diritti ad una regola fondamentale della degustazione: l’acqua va bevuta prima, non dopo la tazzina d’espresso.

E tu, fino ad oggi, l'hai bevuta prima o dopo il caffè? 😀

** VOCABOLARIO DEL CAFFÈ **Una buona miscela di caffè non è piatta. Il suo gusto deriva da una ben riuscita combinazione...
14/08/2018

** VOCABOLARIO DEL CAFFÈ **

Una buona miscela di caffè non è piatta. Il suo gusto deriva da una ben riuscita combinazione di tutte le proprietà organolettiche del caffè.

L'acidità, per esempio, è molto importante per l'equilibrio di questa bevanda.

Anche se il termine è spesso associato ad una sensazione negativa, la presenza di componenti acide rende il caffè complesso e gradevole.

25/07/2018

Chi è che ogni mattina ti da la carica per affrontare la giornata?

È lei, super caffeina. Che con i suoi super poteri ti dona la carica giusta per partire alla grande!

Un LIKE se lo merita, non credi?

18/07/2018

Un buon caffè ci sta sempre. A che ora prendi il tuo preferito?

11/07/2018

Caffè, ma come si fa a stare senza?

E tu cosa ne pensi? Di' la tua nei commenti.

Con o senza zucchero?E tu come lo prendi di solito il caffè?
04/07/2018

Con o senza zucchero?

E tu come lo prendi di solito il caffè?

Indirizzo

P. Za Martiri Della Libertà, 2/a
Isola Della Scala
37063

Orario di apertura

Lunedì 06:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Martedì 06:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Mercoledì 06:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Giovedì 06:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Venerdì 06:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Sabato 06:30 - 12:30
15:30 - 19:30

Telefono

045 7300176

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Torrefazione Pedrotti pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi