11/06/2026
🍺 Non ci credevamo nemmeno noi.
Quando abbiamo aperto la Guida alle Birre d'Italia di Slow Food e abbiamo visto il nostro nome, abbiamo riletto tre volte. Poi abbiamo aperto una birra. Poi ne abbiamo aperta un'altra.
Il riconoscimento di Locale Eccellente dalla guida che da 18 anni definisce il meglio della birra artigianale italiana non è una cosa che ti aspetti. È una cosa che ti emoziona.
Siamo l'unico locale a Gubbio a riceverlo. Uno dei tre in tutta l'Umbria. E onestamente ancora non ci sembra vero.
Ma se c'è un motivo per cui è successo, quel motivo siete voi: chi si fida di noi ogni volta che entra, chi ci chiede consiglio, chi ha trasformato uno sgabello del bancone nel proprio posto fisso. Questo premio è vostro quanto nostro.
Per chi ancora non ci conosce: la porta è aperta. 🍻
Piazza dei Quaranta Martiri 36 · Gubbio
📖 Guida alle Birre d'Italia 2027 · Slow Food Editore
Umbria CraftBeer BirraArtigianale