Albrigi Beer

16/10/2020

Nasce SBS 50/70 per il tuo NANO Birrificio

22/03/2019

Qualcosa in più sul luppolo...

Questa pianta è in realtà una scoperta "recente" rispetto alla nascita della birra 🤔

Infatti la legenda vuole che durante un allagamento in una monastero delle botti contenenti luppolo si siano riempite d'acqua.

Quando lo spiacevole episodio passò le botti erano ancora piene di acqua e luppolo, ma a differenza di quelle che contenevano altro, queste non avevano sviluppato muffe, ma un discreto sapore amaro.

Fu così che nella seconda metà del XII secolo iniziarono i test sull'aggiunta di questo prezioso ingrediente come antiossidante e aromatizzante sulla birra.

21/03/2019

Vuoi sapere o no come si fa una buona birra?

Fiera inizia domani!
Per voi i nostri prodotti ed i corsi per microbirrifici!

Ci trovi al padiglione 5 allo stand B10, se non l'hai ancora fatto compra i biglietti!

P.S.
I corsi sono gratuiti!

http://www.lafiera.vitaincampagna.it/informazioni-utili/biglietti

20/03/2019

Mai provata una Lesster❓ birra tipica della Lessinia.

Un micro-birrificio che coltiva la passione per una birra fatta prima di tutto con il cuore e solo poi con un impianto Albrigi beer.😉

Noi adoriamo la "Contrabandiera", fatta con luppoli selvatici d’altura.

Provala a Stallavena direttamente nel birrificio!
https://www.lesster.it/https://www.lesster.it/https://www.lesster.it/

15/03/2019

Sparging!

Ma di preciso a che serve ripassare l'acqua sulle trebbie❓

Di certo non ne esce del ripasso valpolicella...

Ma qualcosa in comune c'è, infatti questo processo serve migliorare il risultato finale recuperando una considerevole quantità di zuccheri che altrimenti verrebbero persi.

Nulla al caso! l'acqua per lo sparging deve essere ad una temperatura ben precisa per evitare che il risultato finale sia troppo tannico.

La tecnologia sviluppata da Albrigibeer permette un'efficiente distribuzione dell'acqua, in tal modo vengono raggiunte le trebbie in tutti punti per un'estrazione ottimale degli zuccheri.

Sapresti dire quale tipo di sparging è quello di Albrigibeer??

Faccelo sapere nei commenti😉

12/03/2019

Il Veneto tiene alla sua birra!

Categoria birrai confartigianato del veneto si sta muovendo per ottener il marchio : Birra Artigianale di Qualità

Questo marchio si otterrà attraverso un disciplinare per garantire e tutelare la qualità della birra italiana.

Il disciplinare si basa su 3S: Sistema Sicurezza Stabilità

Chi siamo Categoria Birrai di Confartigianato nasce nel 2016 con l'obiettivo di diffondere e valorizzare la produzione di Birra Artigianale Veneta, riconosciuta anche dalla Legge Regionale n. 7/2018. In Veneto si contano ben 140 realtà di cui 87 produttive con proprio impianto, capaci di offrire gr...

08/03/2019

Come regoli le temperature dell'ammostamento?

Qui si decide buona parte del risultato, e non è il caso di abbandonarsi a pressapochismi!

Il controllo digitale delle temperature degli impianti SBS li rende estremamente precisi ma pratici per i mastri!

La prossima settimana sparging!!!

07/03/2019

Hai un agriturismo e vorresti produrre la tua birra❓

Sicuramente porterebbe in alto la qualità della tua attività con un tocco caratteristico.

Ma c'è sempre da far i conti con gli ammortamenti dei costi...
Proprio questa è una ragione che frena molte persone dall'intraprendere la strada del brewer.

👉Noi di Albrigi beer forniamo una serie di servizi post-vendita che includono anche il business plan per le diverse tipologie di impianti.

Questo prezioso servizio viene presentato nel dettaglio alla fiera di "Vita in campagna"

👉Vieni a trovarci alla sala corsi del padiglione 5

PS
Il corso è completamente gratuito e non serve prenotazione❗️

Panoramica generale del settore, con un dettaglio sulla produzione della birra per un’azienda agricola considerando i costi delle attrezzature e del guadagno.