04/06/2026
🌿 Ci sono piatti che nascono in cucina.
E poi ci sono piatti che iniziano molto prima.
In una stagionatura che dura 22 mesi.
In un caseificio di montagna.
Nel lavoro quotidiano di chi custodisce tradizioni, pascoli e sapori autentici.
In questo piatto trovate il Prosciutto Crudo Riserva del Salumificio Corrado Benedetti di Croce dello Schioppo, accompagnato dalla freschezza della rucola e dallo Stracon dell'Azienda Agricola Campedelli di Contrada Lessi, a Erbezzo ✨
Produttori che rappresentano il nostro territorio e che, con passione e cura, trasformano materie prime eccellenti in prodotti riconosciuti ben oltre la Lessinia.
A noi non resta che valorizzarli nel modo più semplice possibile: lasciando che siano i sapori a raccontarsi da soli 🤍
☀️ Una proposta che trovate sempre nel nostro menù, perfetta per chi cerca qualcosa di fresco e leggero nelle giornate che profumano d'estate.
📍 Trattoria Al Corso – Via Corso n. 1, Corso di Grezzana
📞 +39 350 144 4416
