Pasticceria Alba

Pasticceria-tavola calda,rinomata pasticceria a Gibellina, di Rachele Gentile ci troviamo in viale Empedocle. Specialità siciliane tipiche della zona,cannoli,cassatelle, cassate siciliane e poi le nostre novità da provare.Potrai gustare anche le nostre arancine, le MIGLIORI!! La nostra pasticceria si vanta da sempre di usare i migliori prodotti sul mercato, per soddisfare al meglio i nostri clien

ti. Il pasticcere mette la sua capacita' al servizio del cliente che e' idealmente al centro della vita del laboratorio; e' un suo punto d'onore la ricerca delle migliori materie prime. Solo l'artigiano pasticcere conosce la gratificazione nell'assistere alla lievitazione dell'impasto che poco prima ha creato, "nutrendolo", accarezzandolo, manipolandolo, e che ora si forma, si modella, calda cupola semisferica, cattedrale ambrata di raggi di sole catturati al tramonto. Il pasticcere protagonista di una operazione che ha qualcosa in comune con la magia, magia di candide polveri che si trasformano in forme, colori e profumi inebrianti. Deve essere compresa la differenza tra prodotto artigianale e industriale e comprendere il conseguente rapporto qualita'-prezzo.