Il Michelaccio Bistrot Gastronomico

Il Michelaccio Bistrot Gastronomico Il Michelaccio è un Bistrot Gastronomico guidato da Fabio Fauraz (direttore dell’omonima Scuola di Cucina) già patron del famoso Violino Rosso fino al 2007

Il Michelaccio è un Bistrot Gastronomico, guidato da Fabio Fauraz (direttore dell’omonima Scuola di Cucina) già patron del famoso Violino Rosso fino al 2007. Si propone una cucina di gran gusto e personalità dove eccellenti e fresche materie prime sono interpretate in modo essenziale ma non banale,all’insegna della leggerezza e digeribilità. Il menù offre sia piatti della tradizione che memorie e suggestioni della cucina internazionale ed esotica. Sempre presenti proposte vegetariane e vegane. I vini sono rigorosamente Autentici, prodotti da veri Agricoltori Artigiani Artisti.La carta è ampia sia nella proposta delle zone di produzione che nella profondità delle annate. Il Michelaccio propone anche una selezione di 10 Classici della Cockteleria mondiale ed una gamma di distillati e liquori di livello assoluto. L’ambiente è molto accogliente e non formale.

06/05/2026
Martedì 28 AprileTREBBIANO SFUMATUREMenuTempura di asparagi e yuzu maio. Pasta al Rancetto, pecorino e guanciale.Uccelle...
22/04/2026

Martedì 28 Aprile
TREBBIANO SFUMATURE

Menu
Tempura di asparagi e yuzu maio.
Pasta al Rancetto, pecorino e guanciale.
Uccelletto di sedano rapa, piselli e purè.
Cheesecake e amarene.
Tre vini in abbinamento :
RIPA DI SOPRAVVENTO di Vittorio Graziano.
TREBBIANO 2022 di Emidio Pepe.
TREBBIANO 2021 di Tenuta il Casale.
€50 a persona
Per prenotazioni
010 5704274

Menú- 45,- Un menù a cura dello chef Fabio Fauraz che sperimenta la commistione gastronomica della tradizione ligure con...
08/04/2026

Menú- 45,-

Un menù a cura dello chef Fabio Fauraz che sperimenta la commistione gastronomica della tradizione ligure con quella siciliana;
I piatti
-Pane e panissa,
-Risotto Chi preboggión arriminato,
-Sicilia in Paupiette
-Cannolo alla panera, esalteranno i quattro vini chiave: Vucìo (Grillo), Virrina (Catarratto), Marranzano (Frappato)e
Intìso (Nero D’Avola)

📍 Prenota il tuo posto da Il Michelaccio. Oppure Barbara +39 351 532 0035

Indirizzo

Via Innocenzo Frugoni 49 Rosso
Genova
16121

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 15:00
19:00 - 00:00
Martedì 12:30 - 15:00
19:00 - 00:00
Mercoledì 12:30 - 15:00
19:00 - 00:00
Giovedì 12:30 - 15:00
19:00 - 00:00
Venerdì 12:30 - 15:00
19:00 - 00:00
Sabato 19:00 - 00:00

Telefono

+390105704274

Sito Web

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