Pasticceria Gelateria Casadei

Pasticceria Gelateria Casadei Pasticceria artigianale da 35 anni! Accademia Maestri del Lievito Madre e del Panettone.
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L'obiettivo della Pasticceria Casadei è sempre stato quello di offrire un prodotto non solo buono e goloso ma anche genuino e artigianale. Genuino perchè abbiamo sempre utilizzato ingredienti freschissimi, le eccellenze regionali, aromi naturali come i baccelli di vaniglia. Artigianale perchè è la passione per il mestiere di pasticcere che ci ispira a sperimentare e a metterci continuamente alla prova. Per questo lavoriamo solo con la pasta madre e tutte le paste, i panettoni, le colombe, i pani e i dolci da forno sono a lievitazione naturale. Per questo il caffè che trovate in tazzina è unico, perchè è il Caffè Dei, il caffè di Casadei: ogni anno scegliamo il miglior raccolto di arabica e robusta dal mondo, lo riceviamo crudo, lo misceliamo e lo tostiamo nel nostro laboratorio per voi. In più da quest'anno abbiamo deciso di misurarci con un'altra sfida: il gelato biologico. Un prodotto biologico è un prodotto che non è stato trattato con fitofarmaci o con concimi chimici, che è stato coltivato e lavorato con tecniche rispettose dell'ambiente e che non contemplano l'uso di OGM. Scegliere materie prime coltivate col metodo biologico significa contribuire alla salvaguardia dell'ambiente e alla tutela della biodiversità. Nel prodotto finale non devono essere presenti zuccheri di sintesi, aromi, coloranti, conservanti, addensanti chimici, grassi idrogenati. Per questo spesso il gelato biologico ha un valore in più, si lavora solo con ingredienti freschi e naturali e si sente il vero gusto degli ingredienti.

15/09/2026

Solo il pasticciere aspetta che tu abbia qualcosa da festeggiare....❤️

11/09/2026

𝐌𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐨𝐝𝐝𝐢𝐬𝐟𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐯𝐞𝐝𝐞𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐌𝐚𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐕𝐢𝐬𝐬𝐚𝐧𝐢 𝐬𝐨𝐫𝐫𝐢𝐝𝐞𝐫𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐠𝐥𝐢 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐯𝐚𝐦𝐨 𝐢 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐢 𝐝𝐨𝐥𝐜𝐢!

Quello sguardo curioso, il sorriso appena sono arrivati davanti a lui… e poi il momento migliore: vederlo assaggiarli e gustarseli.

Per tutti noi è stata una soddisfazione enorme.

E sì, siamo anche un po’ orgogliosi. Possiamo dirlo, vero?

08/09/2026

“𝑹𝑰𝑷 𝟐𝟎’𝒔, 𝒉𝒆𝒍𝒍𝒐 𝟑𝟎'𝒔” 😎

C’è chi vive il passaggio ai 30 con una certa apprensione… e chi ci fa sopra una 𝙐𝙜𝙡𝙮 𝘾𝙖𝙠𝙚.

Un modo decisamente più divertente per salutare gli “𝘦𝘯𝘵𝘪” e dare il benvenuto agli “𝘦𝘯𝘵𝘢”.
Perché, se proprio bisogna crescere, almeno facciamolo con una torta che sappia sdrammatizzare! 🎂

04/09/2026

𝙏𝙖𝙣𝙩𝙖 𝙛𝙧𝙤𝙡𝙡𝙖, 𝙩𝙖𝙣𝙩𝙞 𝙗𝙞𝙨𝙘𝙤𝙩𝙩𝙞𝙣𝙞.

Tutti diversi, per accontentare ogni gusto: forme, consistenze e ingredienti cambiano, ma la base resta quella della nostra frolla, preparata ogni giorno in laboratorio.

Difficile scegliere? Potete sempre assaggiarne più di uno, giusto per decidere quale vi piace di più. 😉

01/09/2026

𝑼𝒏𝒂 𝒑𝒂𝒔𝒕𝒂 𝒔𝒇𝒐𝒈𝒍𝒊𝒂𝒕𝒂, 𝒅𝒖𝒆 𝒎𝒐𝒅𝒊 𝒅𝒊𝒗𝒆𝒓𝒔𝒊 𝒅𝒊 𝒊𝒏𝒕𝒆𝒓𝒑𝒓𝒆𝒕𝒂𝒓𝒍𝒂.

Leonardo ci presenta il 𝙋𝙖𝙞𝙣 𝙎𝙪𝙞𝙨𝙨𝙚, a cui si diverte a cambiare spesso colore e farcitura: questa volta all’interno ci sono 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗶𝗰𝗰𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗲 𝘃𝗶𝘀𝗰𝗶𝗼𝗹𝗲.

Poi cambia la forma e abbiamo: una cornice di pasta sfogliata e al centro 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗶𝗰𝗰𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗲 𝗳𝗿𝗮𝗴𝗼𝗹𝗲.

Stesso punto di partenza, lavorazioni e forme diverse. Perché con la pasta sfogliata, Leonardo ama sperimentare e ormai lo sapete bene. 😉

28/08/2026

La nostra 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙞𝙘𝙘𝙚𝙧𝙞𝙖 𝙨𝙖𝙡𝙖𝙩𝙖 cambia continuamente, seguendo le stagioni e quello che di meglio troviamo sul mercato.

Piccoli bocconi pensati per accompagnare i vostri aperitivi, ma anche per le feste in azienda, a casa o per tutte quelle occasioni in cui volete portare in tavola qualcosa di preparato con cura.

Sempre diversi, perché Gianluca e Leonardo amano sperimentare anche con il salato.

25/08/2026

Sono arrivati i primi fichi e Gianluca e Leonardo non hanno perso tempo: 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗮 𝗕𝗶𝗰𝗼𝗹𝗼𝗿!

Questa volta la sfogliata bicolore incornicia crema e fichi freschi, appena arrivati e subito diventati protagonisti di una nuova creazione.

D'altra parte ormai lo sapete: quando in laboratorio arriva un ingrediente di stagione, è difficile che Gianluca e Leonardo riescano a stare fermi 😉…

21/08/2026

Gianluca e Leonardo.

Il Maestro e l'allievo. Papà e figlio.

Due generazioni che ogni giorno condividono il laboratorio, la stessa passione per i grandi lievitati, la voglia di sperimentare e il rispetto per un mestiere che si impara con il tempo.

Da una parte l'esperienza di Gianluca, dall'altra l'entusiasmo, la curiosità e il grande rispetto di Leonardo. In mezzo, un confronto continuo, fatto di insegnamenti, nuove idee e tanto lavoro.

Perché la tradizione continua a vivere quando c'è qualcuno pronto a trasmetterla... e qualcuno desideroso di raccoglierla.

18/08/2026

ll primo compleanno è un momento che non si dimentica.

È sempre un privilegio poter essere presenti in giornate come questa, trasformando un momento speciale in un ricordo ancora più dolce.

Buon primo compleanno, Kai! 💙

14/08/2026

Ogni lavorazione, ogni decorazione e ogni torta richiedono un cioccolato con caratteristiche precise. Per questo Gianluca seleziona personalmente le migliori qualità, valutando gusto, profumo, fluidità e resa.

Dietro una decorazione elegante non c'è solo tecnica, ma anche una materia prima all'altezza del risultato che si vuole ottenere.

Indirizzo

Via Del Lavoro, 25
Gambettola
47035

Orario di apertura

Martedì 05:00 - 19:00
Mercoledì 05:00 - 19:00
Giovedì 05:00 - 19:00
Venerdì 05:00 - 19:00
Sabato 05:00 - 19:00
Domenica 05:00 - 14:00

Telefono

+39054753186

Sito Web

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