Situato sulla spiaggia di Fuscaldo con una spettacolare e romantica terrazza da cui si sentono il rumore delle onde e il profumo del mare, il Ristorante Raggio Verde gode di una posizione strategica e centrale e si distingue per una proposta culinaria ricca e variegata i cui cavalli di battaglia sono senza dubbio le specialità di mare e la pizza cotta al forno a legna. In cucina si utilizzano solo
materie prime del territorio e prodotti di alta qualità provenienti dalle migliori aziende calabresi. Tra i primi piatti un vanto del menu sono gli spaghetti alla chitarra con liquirizia Amarelli e le linguine Raggio Verde in crosta di pane. Per garantire sempre freschezza e qualità, le specialità di mare variano in base alle proposte del pescato locale del giorno. L’antipasto Armonie di mare con diversi assaggini di pesce e la tagliata di tonno fresco sono due esempi di pietanze a base di pesce con cui il ristorante delizia i suoi clienti. Grazie ad una lievitazione che dura 24/48 ore, al mix di farine e alla cottura nel forno a legna, la pizza è gustosa e ad alta digeribilità. Due bontà da non perdere sono la pizza Stromboli a forma di vulcano e la Raggio Verde che coniuga prodotti di mare come i gamberetti con materie prime di terra come gli asparigi. Per concludere in dolcezza, il ristorante offre sempre una ricca scelta di dolci. Info utili: Per la sera ricordiamo alla gentile clientela che il nostro menu è solo indicativo, possono non essere disponibili alcune portate o essere disponibili ulteriori piatti in base alla disponibilità di pesce fresco.
