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Brasserie Amarcord Forlì

Casa
Italia
Forlì
Brasserie Amarcord Forlì

:: Chiuso definitivamente ::

14/08/2019

La qualità delle nostre materie prime è molto importante per noi. Per questo, in accompagnamento ai vostri piatti, abbiamo voluto un grande olio, ovvero quello del Podere Vecciano. Questo olio nasce dalle olive del Podere, in provincia di Rimini, raccolte a mano una ad una, ed è un prodotto biologico frutto di grande cura, dedizione e ricerca.

07/08/2019

Avete già assaggiato le nostre Birra AMA, firmate Birra Amarcord?
Nascono da un incontro oltreoceano, a New York, con il brewmaster del birrificio Brooklyn Brewery, Garrett Oliver e il designer di fama internazionale Milton Glaser che, tra le altre cose, ha inventato il logo "I Iove NY".
Birre eleganti, profumate e ricche di personalità, pensate per la ristorazione, ma a loro agio anche al banco di un pub.

31/07/2019

Sapevate che la Pinsa romana è tra i lievitati e panificati più digeribili?
Dobbiamo questa alta digeribilità ad una miscela di farine, una ricca idratazione dell’impasto e una lenta lievitazione naturale di 72 ore. Vi mancano le nostre pinse? 😄

26/07/2019

Oggi siamo andati a trovare uno dei nostri adorati fornitori, La Baita del Buongustaio, per assaggiare qualche new entry. Vorremmo farvi sentire subito la bontà di questo pecorino!

23/07/2019

Sapevate che la parola "Pinsa" viene dal latino “Pinsere”, ovvero allungare/stendere?

10/07/2019

Quattro birre della linea Bad Brewer di Birra Amarcord: Blanche, IPA, Amber IPA e American Lager, abbracciano tutti i gusti e sono perfette sia con le pinse che con i panini e con gli appetizer più "maialosi".
Non preoccupatevi per Fausto, si arrabbia solo se non finite quello che avete nel piatto!

04/07/2019

Pizzaioli e cuoco al lavoro per il nuovo menu. Anche se riapriremo a fine Agosto, preferiamo portarci avanti con i lavori.
P.s. ci mancate! 😢

26/06/2019

Non pensate che per noi "Pausa estiva" significhi vacanze! Il nostro cuoco Andrea, ad esempio, è al lavoro per proporvi da Settembre nuovi e gustosissimi piatti con la birra!

19/06/2019

Ecco il nostro Fausto con le birre della Linea Classica, le primogenite di Birra Amarcord. Di facile approccio, ma allo stesso tempo ricche di profumi e di gusto, birre da consumare ogni giorno. Gradisca, Volpina, Midòna e Tabachéra, ognuna con una personalità propria, da assaporare sia in bottiglia che alla spina!

12/06/2019

Nel 2001 il tecnico pizzaiolo Corrado Di Marco, unendo ricerca scientifica e tradizione, crea il mix di farine perfetto per la vera Pinsa Romana, con frumento, soia, riso e pasta madre. Questo mix, abbinato all’alto grado di idratazione, le permette di essere un prodotto unico sia per qualità che per digeribilità.

07/06/2019

Vi ricordiamo che siamo temporaneamente chiusi per pausa estiva, torniamo a fine Agosto e già ci mancate. Per questo stiamo continuando a lavorare per voi 😊

31/05/2019

Una delle nostre pizze preferite, la Felliniana, con pomodoro, fiordilatte, carciofini, salsiccia piccante, olive taggiasche e frutto del cappero.
Una birra in abbinamento? La Midòna, Golden Ale di Birra Amarcord, arricchita da un dry hopping con luppoli come il Cascade.

Indirizzo

Via Torelli, 3
Forlì
47121

Sito Web

facebook.com

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