02/11/2026
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Come si può raccontare una tradizione lunga otto secoli in modo nuovo, coinvolgente e capace di emozionare?
È proprio questo uno dei temi al centro dell’incontro che si è svolto al Museo del Parmigiano Reggiano a Fontevivo; una giornata ricca di novità, progetti e iniziative dedicate alla valorizzazione del nostro territorio.
Ad aprire l’incontro è stata Maria Vittoria Rusca, Sindaco di Fontevivo, che ha portato i saluti dell’Amministrazione comunale e parlato del trasferimento della Welcome Room all’interno del Museo.
Uno dei momenti più interessanti è stato dedicato al videomapping, presentato da Filippo Fontana, Conservatore dei Musei del Cibo. Un progetto che nasce dal desiderio di rendere la visita ancora più coinvolgente attraverso immagini in movimento.
L’incontro è proseguito con Maria Rita Bonantini, figlia dello scultore Tomaso Bonantini, che ha raccontato l’opera del padre e donato al Museo dieci sculture in terracotta dedicate alla filiera del latte, arricchendone ulteriormente il patrimonio artistico.
Spazio anche alla storia dei luoghi di produzione con Eugenio Assante, che ha presentato il modello in scala 1:10 di uno storico caseificio reggiano a pianta ottagonale, realizzato dalla sede di Parma dell’Associazione Amici del Presepe.
🚲 Non è mancato uno sguardo alla scoperta del territorio su due ruote, grazie a Ivan Saracca di FIAB Parma Bicinsieme, che ha illustrato la nuova carta dei percorsi ciclabili.
Infine, Igino Morini, del Consorzio del Parmigiano Reggiano, ha affrontato il tema delle imitazioni del nostro formaggio nel mondo, presentando l’esposizione dedicata allestita all’interno del Museo.
❤️ Un Museo che continua a rinnovarsi.
Perché custodire la tradizione significa anche trovare nuovi modi per raccontarla, farla conoscere e trasmetterla alle generazioni future.
Un sentito ringraziamento a tutti i relatori e a coloro che hanno partecipato condividendo con noi questa giornata!
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